Кабачковая икра "Ностальгия"
По этому рецепту кабачковая икра получается очень нежной, сытной и вкусной. Ее можно использовать в качестве быстрого перекуса, просто намазав на хлеб.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 1 штука
- Морковь 50 грамм
- Лук 30 грамм
- Соль 1/4 ч. ложки
- Сахар 1/4 ч. ложки
- Масло растительное 40 мл
- Майонез 1,5 ст. ложки
- Томатная паста 1,5 ст. ложки
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Уксус 9% 1/2 ч. ложки
Калорийность
101 ккал
Калорийность
3 г
Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Вымойте кабачок, срежьте края, остальную часть нарежьте кубиками.
Шаг 3
Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 4
Выложите овощи в сковороду, на которую налейте растительное масло. Тушите их до мягкости на умеренном огне и обязательно накройте сковороду крышкой.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите мягкие тушеные овощи.
Шаг 6
Добавьте соль, перец молотый, сахар, майонез и томатную пасту. Все хорошо перемешайте. Тушите икру в течение 10-15 минут на умеренном огне.
Шаг 7
В готовую икру влейте уксус, перемешайте ее.
Шаг 8
Получилась вот такая кабачковая икра "Ностальгия"!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Советская кабачковая икра
Кабачки
Лук
Томатная паста
Майонез
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Перец
Помните, какие вкусные и качественные были продукты во времена Советского союза? И Кабачковая икра - один из этих деликатесов! Оказывается, такую икру вполне возможно приготовить в домашних условиях. Заходите и смотрите, как приготовить Советскую кабачковую икру!
Икра из баклажанов кусочками
Баклажан
Растительное масло рафинированное
Томатная паста
Чеснок
Сладкий перец
Лук
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Лавровый лист
Легкое летнее (и не только) блюдо. Прекрасно пополнит запасы витаминами и микроэлементами. Если у вас есть морозилка, обязательно заморозьте баклажаны, тогда сможете приготовить это блюдо и зимой!
Салат "Пятерочка" на зиму
Масло подсолнечное
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Соль
Баклажаны
Помидоры
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Перец чили
Салат "Пятерочка" - отличный рецепт на зиму. Из доступных овощей получается вкусная закуска и угощение для гостей. Берите на заметку!
Пенечки из кабачков
Фарш мясной
Сыр
Растительное масло
Лук
Морковь
Кабачки
Помидор
Майонез
Соль
Специи
Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать даже на праздничный стол. Кабачки растут очень быстро и если вы не знаете, что с ними сделать, то непременно присмотритесь к этому рецепту!
Камбала тушеная
Кабачок
Камбала
Лук зеленый
Соль
Масло растительное
Перец
Рецепт понравится всем любителям рыбы! Блюдо готовится просто, получается диетическим и полезным! Филе камбалы тушится с кабачками на сковороде. Подойдет для легкого обеда или ужина.
Салат с креветками и огурцами
Креветки
Сметана
Зеленый лук
Укроп
Дижонская горчица
Огурцы
Салат с креветками и огурцами мне ужасно понравился сразу. На фуршете я попробовала корзиночку с этим салатом и пока не съела их великое множество не отошла от стола. Рецепт простой!
Ежики с подливкой
Свиной фарш
Томатный сок
Рис
Масло подсолнечное
Соль
Лук репчатый
Морковь
Перец душистый молотый
"Ёжики" с рисом – очень популярное, а самое главное — очень вкусное блюдо, знакомое с детства. Такое название они получили благодаря рису, который при готовке выпирает наружу, напоминая колючки ежа.
Суп из свежих белых грибов
Белые грибы
Сыр сливочный плавленый
Сливочное масло
Картофель
Лук
Морковь
Соль, перец
Белый гриб – это царь среди грибов. В любом виде – сушеные, замороженные либо свежие – они найдут свое место на кухне. Предлагаю вам рецепт очень вкусного супа из свежих белых грибов.
Бублики по ГОСТу
Вода
Мука
Сахар
Мед
Масло сливочное
Соль
Дрожжи
Мак
Вкус, знакомый многим из детства, это мягкие и пышные бублики с маком! Если вас настигла ностальгия, тогда этот рецепт приготовления бубликов по ГОСТу вам пригодится, рекомендую на заметку!
Фарш в тесте
Куриная грудка
Слоеное тесто
Черствая булочка хлеба
Лук
Соль, перец
Яйцо
Котлеты в тесте в детстве были моей любимой выпечкой наряду с жареными пирожками с повидлом. Сейчас, даже если кто-то покупает выпечку, котлету купит вряд ли.
Котлеты из кабачков и нута
Кабачок
Нут
Манка
Овсяные хлопья
Масло растительное
Кукурузный крахмал
Паприка
Черный молотый перец
Лук сушеный
Чеснок сушеный
Соль
Рецепт вкусный полезных котлет без мяса. Готовятся они на основе нута и кабачка. Отлично подойдут для постойного меню. Благодаря нуту котлеты получаются сытными, а кабачки делают их сочными.
