Для большой семьи - рецепты с фото на Повар.ру (27013 рецептов для большой семьи)

Вода Курица Картофель Морковь Лук-порей Лавровый лист Соль Черный перец горошком

И недели не проходит, чтобы я не сварила суп с курицей. Тушка всегда лежит у меня в морозилке и я всегда готова сделать что-то новое. Но когда время поджимает, то необходим лёгкий вариант, как этот.

1 ч.

–

5.0

50

Торт "Муравейник" со сгущенкой

Вареное сгущенное молоко Мука Сливочное масло Сахар Сметана Сливки Шоколад Уксус Сода

Расскажу, как приготовить торт «Муравейник» со сгущенкой. Этот десерт один из моих самых любимых, поскольку не требует огромных усилий, материальных затрат, длительного времени на выпечку.

8 ч.

–

5.0

–

Печеночный торт с луком и морковью

Печень Мука Яйца Лук Морковь Майонез Соль Подсолнечное масло

Есть две вариации печеночного пирога: с тонкими и толстыми блинами. Для начинки используют любые составляющие по вкусу. Поделюсь очень вкусным рецептом приготовления печеночного торта!

3 ч.

–

5.0

120

Японский хлопковый чизкейк

Рикотта (или мягкий сливочный сыр) Сахарный песок Молоко Масло сливочное Кукурузный крахмал Мука пшеничная Сок лимона Ванильный сахар Яйца куриные Поваренная соль

Восхитительно нежный, воздушный десерт с мягким ванильно-сливочным вкусом. Этот чизкейк покоряет каждого, кто его попробует. И при внимательном соблюдении всех нюансов готовится он совсем несложно.

3 ч.

–

5.0

–

Самса на слоеном тесте

Тесто слоеное Фарш Кунжут Лук репчатый Специи Яичный желток Соль

Мы очень любим готовить и есть самсу. Чтобы схитрить и приготовить ее быстрее, используйте слоеное тесто. Тонкое тесто и большое количество мясной начинки - это очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

242

Куриные ножки на подушке из айвы

Куриные голени Зелень Хмели-сунели Айва Соль Перец молотый

Последнее время мясо с айвой стало очень популярным. Готовится легко, съедается быстро. Блюдо практически диетическое, здесь нет ни капли масла. Быстрое в приготовлении и вкуснейшее блюдо!

1 ч. 30 мин

–

5.0

122

Иль ам лахлу

Мякоть баранины Кускус Чернослив Нут Масло сливочное Петрушка Чеснок Корица Зира Апельсин Лук репчатый Груша

Иль ам лахлу - это баранина с нутом и черносливом, нотки апельсина и груши, и все это на подушке из кускуса. Сытное и питательное блюдо с африканскими корнями.

9 ч.

–

5.0

193

Тыквенно-ореховые рулеты

Мука Сахар Молоко Сахарная пудра Сливочное масло Сливочный сыр Грецкие орехи Тыквенное пюре Растительное масло Сгущенка Соль Дрожжи сухие Ваниль Корица Разрыхлитель Имбирь сушеный Сода Мускатный орех

Для выпечки таких рулетиков обычно используется корица, но в этот раз я решил использовать тыквенно-ореховое наполнение. Записывайте себе рецепт, приготовления тыквенно-ореховые рулетов.

9 ч.

–

5.0

–

Творожная запеканка с изюмом, яблоками и корицей

Творог Сахар Йогурт Изюм Мука пшеничная Крахмал Корица молотая Яйца Соль Яблоко

Запеканка из творога понравится и взрослым, и детям! Ее приятный сладковатый вкус дополним изюмом и яблоками с корицей. Ароматно, вкусно и полезно. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Куриные котлеты по-венгерски

Куриное филе Бульон Сухари панировочные Манная крупа Петрушка Масло сливочное Чеснок Мука Соль Перец черный Картофель Яйцо куриное Масло растительное

За счет необычных хитростей приготовления фарша, котлетки по этому рецепту получаются нежными и невероятно сочными. Если интересно, заходите в гости!

2 ч. 50 мин

–

5.0

–

Французские тосты с апельсином и лимонной цедрой

Белый хлеб Молоко Апельсиновый сок Коньяк Сливочное масло Цедра лимона Сахар Молотая корица Яйца Ванилин Мускатный орех Соль

В выходной день приготовьте себе ароматные тосты с апельсиновым соком, лимонной цедрой и коньяком. Это отличный вариант завтрака или полдника. Для аромата также добавьте ванилин, корицу и мускатный орех.

15 мин

–

5.0

–

Индийский Наан

Мука Тёплая вода Топлёное масло Йогурт питьевой Дрожжи сухие Сахар Соль

В Индии существует много рецептов приготовления этих хлебных лепешек, что неудивительно. Каждая хозяйка приготовит его по своему. Предлагаю вам один из вариантов приготовления индийского наана.

1 ч.

–

5.0

–

Хлебная "Ромашка"

Мука пшеничная Молоко Сахар Оливковое масло Мак Кунжут Дрожжи Соль Яичные желтки

Вы помните такие булочки, которые лежали в хлебных отделах бывших советских республик? Мамы и бабушки наверняка их помнят. Этот рецепт именно с тех времен достался мне по наследству.

3 ч.

–

5.0

322

Пирог с мясным фаршем и опятами

Мука пшеничная высший сорт Фарш домашний Молоко Опята Масло сливочное Сахар Масло растительное Масло растительное Соль Дрожжи сухие Яйцо Лук репчатый Черный перец

Роскошный пирог! Тесто пышное и вкусное, начинка сытная и вообще замечательная! Еще бы – мясо с грибами! Кусок пирога с чашкой бульона – отличный вариант обеда. Испеките непременно!

3 ч.

–

5.0

–

Рассольник с фрикадельками и чечевицей

Вода Фарш Чечевица Картофель Маринованные огурцы Специи Лук репчатый Морковь

Рассольник - это классический суп русской кухни. Но классику бывает хочется чем-нибудь разнообразить, чтобы она не приедалась. Почему бы не дополнить ее фрикадельками... Получается очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

163

Шоколадный пирог с черносливом

Сушеный чернослив Мука Черный шоколад Сахар Йогурт Коньяк Кленовый сироп Какао порошок Разрыхлитель Сода пищевая Яйцо Морская соль

Непревзойденный пирог с черносливом, который после выпечки обязательно пропитывают сладким сиропом (алкогольным или безалкогольным). Рассказываю, как приготовить шоколадный пирог с черносливом.

1 ч. 25 мин

–

5.0

–

Хлеб с оливковым маслом на закваске

Закваска Мука Тёплая вода Оливковое масло Семена чиа Соль Сухие дрожжи

Благодаря закваске хлеб не нужно долго настаивать, весь процесс займет около 3 часов, однако, буханка будет очень пышная и мягкая. Расскажу, как приготовить хлеб с оливковым маслом на закваске.

3 ч. 20 мин

–

3.0

194

Шоколадный пирог по-миссисипски

Сливки Масло сливочное Тростниковый сахар Мука пшеничная Шоколад Какао Вода Сахар Сахарная пудра Яйца

Этот очень шоколадный пирог наверняка понравится шоколадоголикам :) Рассыпчатый шоколадный корж, нежная шоколадная начинка и легчайшие взбитые сливки - этим пирогом нельзя не восторгаться! Готовим!

3 ч.

–

4.7

354

Тянучая карамель для десертов

Сахар Сливки 33% Сливочное масло

Такая карамель - отличная начинка для тортов, десертов. Ею очень вкусно поливать мороженое. Изобретенная несколько столетий назад, она до сих пор не утратила свою актуальность.

30 мин

–

4.8

442

Шарлотка по-польски

Яблоко Молоко Мука Масло сливочное Сахарная пудра Сахар Кукурузный крахмал Манная крупа Сметана 25% Разрыхлитель Яйцо куриное Яичный желток Ванилин

Сегодня я хочу угостить Вас очень вкусным, ароматным пирогом с нежной начинкой и большим количеством яблок. Тем более сейчас в садах ветки клонятся от наливных яблок. Заходите, будем пробовать!

3 ч. 10 мин

–

5.0

–

Брюссельская капуста с кедровыми орехами

Брюссельская капуста Кедровые орехи Оливковое масло Чеснок Соль, перец

Отличный рецепт брюссельской капусты. Это блюдо может стать целым ужином - элегантная замена тушеной капусте с колбасой. Мне очень понравилось это блюдо, поэтому решила поделиться.

15 мин

–

5.0

–

Кексы "Красный бархат"

Мука Сливочный сыр Сахар Сыворотка Сахарная пудра Сливочное масло Растительное масло Кукурузный крахмал Какао-порошок Пищевой краситель (красный) Разрыхлитель Яблочный уксус Соль Яйца Ванилин

Наверняка каждый хоть раз в жизни слышал об этих кексах. Десерт «Красный бархат» – один из списка знаменитых блюд американской кухни. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Фадж

Сахар Сливки Масло сливочное Ванильный экстракт

Фадж - вкусный десерт к чаю или кофе! И в подарок - идеально! Кстати, готовить его легко и приятно. Фадж — название молочного ириса. Попробуйте приготовить фадж для своих деток.

1 ч. 30 мин

–

4.8

342

Макароны с сыром и тыквой

Молоко Чеддер Макароны Сливочное масло Панировочные сухари Мука Лук Тыква Соль, перец

Сегодняшний рецепт обрадует любителей тыквы, предлагаю приготовить из нее соус к макаронам - простой и вкусный. Рецепт навеян итальянской кухней, а точнее одним из ее сочетаний.

45 мин

–

5.0

–

Итальянский пирог с ветчиной и овощами

Смесь овощей Ветчина Песочное тесто Молоко Куриный бульон Мука Масло сливочное Соль Перец молотый Лук

Кто откажется от кусочка такого вкусного пирога? Внутри вас ожидает сочная начинка из ветчины и овощей, а снаружи хрустящая корочка. Подскажу, как приготовить итальянский пирог с ветчиной и овощами.

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Шоколадные кейк-попсы

Молочный шоколад Вода Смесь для кекса Сливочный сыр Сахар Растительное масло Мука пшеничная Яйцо Кондитерская посыпка Палочки для кейкпопсов или шпажки

Кейк-попсы - одна из новых кулинарных находок в кондитерском мире. И с каждым годом она только набирает обороты и популярность. Десерт украсит любой праздничный стол. Пора узнать, как его готовить!

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Пирог "Шарлотка"

Сахар Мука пшеничная Яблоко Корица Сливочное масло Яйцо

Я не знаю ни одной хозяйки, которая бы не готовила "Шарлотку". Настолько это элементарная и доступная выпечка, что её можно запекать хоть каждый день. Поэтому рецепт вам всегда пригодится. Читайте!

1 ч.

–

4.6

256

Винегрет с зеленой фасолью

Фасоль стручковая Подсолнечное масло Картофель Свекла Лук репчатый Морковь Огурец маринованный Соль

Винегрет - один из самых популярных овощных салатов. Полезный, вкусный и недорогой. Кроме классического рецепта существует множество других. Сегодня у нас винегрет с зеленой стручковой фасолью.

1 ч.

–

5.0

–

Закуска из курицы

Куриное мясо Сливочный сыр Сметана Майонез Острый соус Луковый порошок Сушеная петрушка Чеснок Сушеный укроп Соль, молотый черный перец Кинза

Из курицы можно придумать десятки, даже сотни блюд: закуска, первое, второе, основное и даже десерт. Сегодня расскажу об одном простом рецепте, как приготовить закуску из курицы. Понравится всем!

40 мин

–

5.0

–

Кассата

Рикотта Сливки Сахар Цукаты Мука пшеничная Вишневый сироп Шоколад Миндаль или фисташки Разрыхлитель Ванильный сахар Яйца

Это очень знаменитый сицилийский торт или бисквитный десерт с прослойкой из рикотты, обязательно круглой формы и украшенный цукатами, шоколадом и орешками. Готовят его чаще всего по праздникам.

6 ч.

–

4.8

–

Мини фриттата

Бекон Шампиньоны Молоко Горошек замороженный Шпинат Оливковое масло Яйцо Болгарский красный перец Репчатый лук Петрушка, веточка Соль Черный молотый перец

Сытный завтрак - залог счастливого дня. Получив необходимые калории утром, вы не будете беспокоиться о еде 3-4 часа. Думаю, многие со мной согласятся в этом. Именно для вас подготовлен этот рецепт!

30 мин

–

5.0

–

Противовирусный имбирный напиток с клюквой

Вода Клюква Мята Имбирь Мед

Этот напиток вас согреет, насытит витаминами и поддержит иммунитет в осенние дождливые дни. Его можно пить и в моменты болезни, и как профилактическое средство.

1 ч.

–

5.0

–

Рассольник с гречкой

Вода Гречневая крупа Огуречный рассол Петрушка Растительное масло Морковь Лук репчатый Картофель Соленые огурцы

Рассольник с гречкой — это еще один вариант приготовления известного и всеми любимого супа, в который входят соленые огурчики. В этом рецепте нет мяса, поэтому блюдо можно есть вегетарианцам.

1 ч.

–

5.0

78

Салат-намазка с тунцом для бутербродов

Тунец Зелень Сметана Горчица Яйцо Батон Помидоры

Бутерброды с такой намазкой - отличный вариант для завтрака или обеда. Так же они отлично подойдут и на праздничный стол. Попробуйте!

15 мин

–

5.0

73

Красный борщ со свеклой

Вода (бульон) Капуста Томатный соус Консервированная белая фасоль Томатная паста Чеснок Лавровый лист Лук Морковь Растительное масло Свекла Картошка Соль Зелень Сметана

В Украине самое популярное блюдо – борщ. Его умеет готовить каждая хозяйка и у каждой свой особый рецепт, который передается по наследству. Расскажу вам о том, как приготовить красный борщ со свеклой.

1 ч. 15 мин

–

4.2

–

"Тамил Наду" куриный

Цыпленок Вода кипяченая Рис Сметана Сливочное топленое масло Мята Кориандр Чили порошок Кориандр Имбирь молотый Куркума Чеснок сушеный Лук репчатый Помидор Перец чили Соль, перец

Если вам предстоит готовить на ужин красивое, но постное блюдо, то присмотритесь к рецепту "Тамил Наду". Блюдо можно подать с овощами или дополнить сыром, для любителей посытнее – с мясом.

1 ч.

–

5.0

–