Маникотти

Искать вдохновение, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню, советую в итальянской кухне. Она богата вкусными, несложными и аппетитными рецептами. Одним таким я как раз хочу с вами поделиться.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Маникотти 14 Штук
Фарш 350 Грамм
Итальянские колбаски 350 Грамм
Луковица 1 Штука
Сладкий перец 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Соль, перец, травы По вкусу
Сыр 400 Грамм
100 г пармезана, 200 г моцареллы, 100 г сливочного сыра
Томатный соус 450 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Маникотти отварите на протяжении 5 минут в подсоленной воде, после промойте и обсушите. На сковороде обжарьте фарш с измельченными колбасками. Добавьте лук, чеснок, перец, соль и специи. Жарьте минут 7-10, помешивая. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и моцареллу.

Шаг 2

2. Наполните маникотти начинкой.

Шаг 3

3. Выложите половину томатного соуса на дно жаропрочной формы, распределите ровным слоем. Сверху — маникотти.

Шаг 4

4. Вторую половину выложите сверху, присыпьте все тертым пармезаном или другим тертым сыром. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку, накрыв форму фольгой.