Фаршированные шампиньоны под соусом бешамель

Предлагаю приготовить шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами черри, и дополнить блюдо нежным соусом бешамель. Уверяю, получится очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны крупные 12 Штук
Помидоры черри 6 Штук
Молоко 500 Миллилитров
Масло сливочное 60 Грамм
Мука 40 Грамм
Сыр твердый 100 Грамм
Соевый соус 80 Миллилитров
Чеснок 4 Зубчика
Мускатный орех 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

147 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

У шампиньонов удалите ножки, они не понадобятся. Их можно нарезать и заморозить впрок, а затем добавить в суп или рагу. К шампиньонам добавьте соевый соус, пропустите через пресс чеснок, перемешайте. Оставьте грибы мариноваться на 10 минут.

Шаг 2

Для соуса бешамель нагрейте молоко. В отдельной кастрюльке растопите сливочное масло и всыпьте муку. Перемешайте, должна получиться достаточно густая кашица.

Шаг 3

Тонкой струйкой вливайте молоко в мучную смесь, обязательно помешивая. Варите соус, не переставая помешивать, до загустения. Приправьте соус солью, перцем и мускатным орехом, лучше свеженатертым.