Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Шампиньоны в соусе "Бешамель"

1 ч.

4

Марина Золотцева

Шампиньоны в соусе "Бешамель"

Простой, очень аппетитный и вкусный рецептик хочу предложить вам на заметку. На каждый день или на праздник такое блюдо отлично подойдет как для гарниров, так и в качестве закуски, например.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы 500 грамм
Сыр 50 грамм
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль и перец По вкусу
Соус "Бешамель" 250 грамм

Калорийность

110 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите туда грибы.

1. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите туда грибы.

Шаг 2

2. На среднем огне жарьте, помешивая, до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

2. На среднем огне жарьте, помешивая, до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

3. В данном случае используется заранее приготовленный соус. Чтобы его сделать, растопите на сковороде сливочное масло.

3. В данном случае используется заранее приготовленный соус. Чтобы его сделать, растопите на сковороде сливочное масло.

Шаг 4

4. Всыпьте муку, перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте щепотку соли и при желании мускатный орех.

4. Всыпьте муку, перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте щепотку соли и при желании мускатный орех.

Шаг 5

5. Влейте тонкой струйкой молоко, мясной или грибной бульон, постоянно помешивая. Доведите до кипения и уварите соус пару минут.

5. Влейте тонкой струйкой молоко, мясной или грибной бульон, постоянно помешивая. Доведите до кипения и уварите соус пару минут.

Шаг 6

6. Готовый соус переложите к грибам.

6. Готовый соус переложите к грибам.

Шаг 7

7. Тщательно перемешайте до однородности.

7. Тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 8

8. Разложите грибы с соусом по жаропрочным формам и присыпьте тертым сыром. Отправьте в разогретую до 180 С духовку и запекайте минут 20 до румяности.

8. Разложите грибы с соусом по жаропрочным формам и присыпьте тертым сыром. Отправьте в разогретую до 180 С духовку и запекайте минут 20 до румяности.

Оценить рецепт

4.6 7

Похожие рецепты

Фаршированные шампиньоны под соусом бешамель

Молоко Сыр твердый Помидоры черри Соевый соус Масло сливочное Мука Чеснок Шампиньоны крупные Мускатный орех

Предлагаю приготовить шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами черри, и дополнить блюдо нежным соусом бешамель. Уверяю, получится очень вкусно!

40 мин

5.0

147

Грибы под соусом "Бешамель"

Молоко Грибы Сливочное масло Сыр Мука Соль Перец Зелень

Если вы еще не пробовали грибы под соусом "Бешамель" в домашних условиях, обязательно повторите этот весьма простой рецепт. Получается настоящее объедение, которое подойдет к любому гарниру.

40 мин

4.8

195

Шампиньоны в сливочном соусе

Шампиньоны Сливки Масло сливочное Петрушка Масло растительное Лимон Соль Лук репчатый Перец

Нежный тающий во рту соус и кусочки грибов... Просто картина маслом! Шампиньоны в сливочном соусе - изумительное блюдо. Хорошо и как гарнир, и само по себе. Побалуйте себя и близких!

10 мин

3.5

–

Жюльен с курицей и грибами

Шампиньоны Моцарелла или сулугуни Сливки жирные Растительное масло Мука Масло сливочное Куриное филе (грудка) Луковица Соль Перец Паприка молотая

Жюльен с курицей и грибами запекается в соусе бешамель или сливках под сырной коркой. Вообще слово "жюльен" пришло в Россию из французской кухни и обозначает способ нарезки овощей тонкой соломкой.

2 ч.

4.4

–

Грибы в сметане, запеченные в духовке

Шампиньоны Сметана Сыр твердый Мука Итальянские травы Соль и перец

Невероятно простое грибное блюдо! Ароматные шампиньоны запекаются в нежном сметанном соусе под сырной корочкой. Блюдо настолько легко готовится, что с ним справится даже неопытный кулинар!

45 мин

3.8

196

Шампиньоны со сметаной

Шампиньоны Сметана Вода Масло растительное Чеснок Соль Черный молотый перец Лук репчатый

Готовим тушеные в сметане шампиньоны. Блюдо простое, но очень вкусное! Грибы получаются сочными, сливочными на вкус. Подавать их можно к макаронам, гречке или к картофельному пюре.

30 мин

5.0

80

Грибы, запеченные с сыром в духовке

Сыр Сметана Укроп Шампиньоны Соль, перец Растительное масло

Блюдо необычное, вкусное, сытное и ароматное. Ничего сверхъестественного – ингредиенты можно купить в ближайшем магазине, сложности в приготовлении никакой нет.

1 ч.

3.5

313

Шампиньоны с сулугуни

Сулугуни Масло сливочное Масло топленое Шампиньоны

Традиционные грибочки, которые любят в Грузии, вы можете приготовить в качестве закуски и на ваш праздничный стол. Рекомендую очень простой рецепт отличной закуски - шампиньонов с сулугуни!

30 мин

4.2

495

Фаршированные шампиньоны

Шампиньоны Колбаски охотничьи Крем-сыр Пармезан тертый Чеснок Специи Сухари панировочные

Хочу вам рассказать, как приготовить фаршированные шампиньоны в домашних условиях. Вкусно, сытно, но при этом весьма деликатно получается, ведь и выглядит блюдо красиво, и вкус его радует!

50 мин

5.0

159

Подливка с грибами и луком

Бульон Грибы Молоко Сливочное масло Сметана Мука Паприка Укроп Соевый соус Чеснок Лук Соль, перец

Вкусную подливу можно сделать и без мяса, тут подойдут грибы. У них насыщенный вкус и аромат, так что блюдо получится вкусное. Рассказываю, как приготовить подливку с грибами и луком.

30 мин

4.5

–

Спагетти с грибами в сметанном соусе

Сметана Тертый сыр Спагетти Помидоры Лук Небольшие шампиньоны Оливковое масло Соль, перец Петрушка

Спагетти с грибами в сметанном соусе достаточно простое вегетарианское блюдо. По данному рецепту мы приготовим сразу 5 порций!

30 мин

4.6

–

Шампиньоны в соусе терияки

Шампиньоны Соус терияки Масло растительное Соль Куркума Паприка Перец Сухой чеснок

Готовим шампиньоны в соусе терияки — это очень вкусный вариант для сытного обеда или ужина. Шампиньоны отлично подойдут к любому гарниру: каши, картофель, овощи. Подавать грибы можно со сметаной.

30 мин

4.0

84

×