Блюда из бобовых

Соевая спаржа Крахмал Соевый соус Приправа Кунжутное масло Нори Черный молотый перец

Хочу поделиться необычной закуской из жареной соевой спаржи. Она получается очень вкусной, оригинальной, с хрустящей корочкой и морским вкусом. Отлично сочетается с различными соусами.

11 ч.

–

4.3

384

Пирог с соевым фаршем

Тесто слоеное Соевый текстурат Сыр веганский Растительное масло Соевый соус Пищевые (сырные) дрожжи Приправа Картофель Соль Лук репчатый Черный молотый перец

Делюсь рецептом слоеного пирога с начинкой из соевого фарша и картошки. Я часто использую соевый текстурат, когда хочу приготовить привычные блюда в веганском формате.

1 ч. 30 мин

–

4.3

–

Греческая закуска с фасолью на зиму

Фасоль Томатный сок Морковь Помидоры Лук Вода Сладкий перец Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар Паприка

Одна из самых вкусных, простых и ярких заготовок — греческая закуска с фасолью на зиму. Рецепт простой, без дополнительной стерилизации, поэтому много времени вы не потратите. Возьмите на заметку!

2 ч.

–

4.7

–

Веганский тунец

Нут Белый винный уксус Соевый соус Каперсы Постный майонез Огурец Соль Лук репчатый Черный молотый перец Копченая паприка Нори

Веганский тунец — это имитация консервированного тунца из нута и морских водорослей. Рецепт особенно популярен в американской среде, там его используют для приготовления знаменитого сэндвича с тунцом.

15 мин

–

4.2

167

Котлеты из картофеля и гороха

Картофель Зеленый горошек Манная крупа Мука Лимонный сок Кинза Соль Сахар Имбирь сушеный Черный молотый перец Перец чили сушеный

Делюсь рецептом индийских котлет из картофеля и гороха. Они получаются пряными, остренькими и очень вкусными. Особенно хороши такие котлеты еще горячими со сметаной.

45 мин

–

5.0

–

Котлеты из нута и чечевицы

Панировочные сухари Нут Красная чечевица Мука Чеснок Итальянские травы Соль Черный молотый перец Масло растительное Лук репчатый

Делюсь рецептом постных котлет из нута и чечевицы. Они получаются очень вкусными и сытными, отлично подойдут к гарниру из риса или макарон.

9 ч.

–

3.9

–

Фасоль с грибами на зиму

Шампиньоны Фасоль Лук Морковь Масло растительное Уксус 9% Соль

Если вы любите полезные и вкусные заготовки, которые к тому же выручают в зимнее время, предлагаю вам отличный вариант — фасоль с грибами на зиму. Такая закуска отлично подойдет для обеда или ужина.

2 ч.

–

5.0

182

ПП фалафель

Нут вареный Кунжут Оливковое масло Петрушка Лимонный сок Чеснок Зира Кориандр Черный молотый перец Соль

Классический фалафель — вкусное блюдо, но жареные нутовые шарики во фритюре никак нельзя назвать полезными. Поэтому предлагаю попробовать ПП версию фалафеля.

25 мин

–

4.3

–

Пельмени с соевым мясом

Мука пшеничная Горячая вода Соевый текстурат Растительное масло Соль Приправа Паприка Лук репчатый

Соевое мясо — замечательный полуфабрикат, на основе которого можно приготовить множество блюд! Делюсь рецептом пельменей с соевым мясом. Они получаются очень сытными, сочными и вкусными.

1 ч.

–

4.3

264

Соевая сметана в домашних условиях

Соевое молоко Кокосовое масло Молочная кислота Соль Сахар

Делюсь быстрым рецептом сметаны на основе соевого молока. Без ферментации, крахмала и орехов. По консистенции она получается средней густоты, а во вкусе есть та самая кисло-молочная нотка.

2 ч.

–

4.4

–

Тушеная капуста с нутом

Капуста белокочанная Нут Томатная паста Растительное масло Чеснок Соль Хмели-сунели Перец черный Морковь Лук репчатый

Тушеной капустой сейчас никого не удивишь! Предлагаю улучшенную версию тушеной капусты с турецким горохом нутом. Он содержит много белка, благодаря чему блюдо получается сытным и очень вкусным!

45 мин

–

4.0

145

Фалафель из гороха

Горох Растительное масло Петрушка Чеснок Соль Черный перец молотый Кориандр Лук репчатый

Классический фалафель готовят из турецкого гороха - нута. А что выйдет, если заменить его на обычный? Фалафель из гороха не уступает своей традиционной версии.

8 ч. 45 мин

–

4.5

–

Суп из чечевицы без мяса

Вода Чечевица красная Подсолнечное масло Картофель Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Чечевичный суп без мяса - отличное, сытное и вкусное первое блюдо. Подойдет всем вегетарианцам и тем, кто периодически держит пост.

40 мин

–

4.3

163

Салат с кальмарами и фасолью

Кальмар Фасоль Огурцы Майонез Куриные яйца Соль Перец

Простой, вкусный, а главное, питательный салат с кальмарами и фасолью понравится многим. Салат можно подавать как на праздничный стол, так и на повседневный. Непременно попробуйте рецепт!

30 мин

–

4.8

186

Запеканка из тофу

Тофу Сахар Растительное молоко Кокосовое масло рафинированное Мука Кукурузный крахмал Курага Лимонный сок Ванильный сироп

Сегодня будем готовить сладкую запеканку из тофу. На вкус она получается, как творожная. Не зря ведь тофу называют соевым творогом. Сладкая, сочная и очень вкусная — устоять невозможно! Берите мой рецепт на заметку!

50 мин

–

5.0

–

Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками

Вода Горох колотый Копченые ребрышки Подсолнечное масло Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками - сытное, вкусное первое блюдо с нежной, бархатистой структурой, в котором копчености добавляют аромат и пикантный вкус супу.

1 ч. 10 мин

–

4.5

–

Цельнозерновые эмпанады на топлёном масле

Кольраби Фасоль стручковая Мука цельнозерновая пшеничная Вода (холодная) Мука пшеничная высший сорт Масло топленое Масло подсолнечное Зелень петрушки Уксус яблочный или винный Поваренная соль Смесь специй "Аджика" Яйца куриные Лук репчатый

Хрустящие пирожки с золотистой корочкой и сочной овощной начинкой внутри. Готовятся они из бездрожжевого теста с добавлением цельнозерновой муки и топлёного масла. Выпечка выходит невероятно вкусной!

2 ч.

–

5.0

–

Паста с чечевицей

Макароны Ветчина Чечевица сухая Масло оливковое Томатная паста Чеснок Морковь Соль Лук репчатый Корень сельдерея

Это одно из самых вкусных неаполитанских блюд с бобовыми. Чечевица настолько богата белками, что издавна считалась «мясом для бедных». Теперь это скромное блюдо нравится очень многим, попробуйте!

6 ч.

–

5.0

–

Салат с фасолью и свеклой

Свекла Стручковая фасоль Фисташки Оливковое масло Мед Соль Черный молотый перец

Тёплый салат - хорошая альтернатива привычному гарниру. Например, данный вариант подойдёт для запечённой рыбы. А значит, что он заменит рис и другую крупу. Попробуйте интересную вариацию у себя дома.

20 мин

–

5.0

71

Салат с фасолью и помидорной сальсой

Фасоль Оливковое масло Помидоры Лайм Чили Зелень Соль и перец

Довольно сытный и пикантный салатик на каждый день представляю вашему вниманию. Вы любите фасоль? Если да, то обязательно попробуйте ее в сочетании с яркой и аппетитной сальсой. Рекомендую рецепт!

1 ч.

–

5.0

291

Овощной салат с нутом

Сушеный нут Оливковое масло Оливки без косточек Лук красный Красный винный уксус Чеснок Морковь Лук репчатый Стебель сельдерея Соль Тимьян Розмарин Цедра лимона Петрушка

У салата яркий вкус и все ингредиенты в нем хорошо чувствуются. Его можно подавать на тарелке или между двух ломтиков хлеба. Предлагаю вам простой рецепт, как приготовить овощной салат с нутом.

2 ч.

–

5.0

–

Паста из красной фасоли

Красная фасоль Сахар Соль

Насыщенный вкус, яркий цвет, несложный процесс и весьма интересный основной ингредиент. Вот такой рецепт хочу вам предложить повторить в домашних условиях. Любите фасоль? Тогда запоминайте.

1 ч. 10 мин

–

3.9

190

Закуска из бобов

Бобы Крем-сыр Сок лимона Соль, перец, зелень

Любите необычные паштеты? Тогда вашему вниманию предлагаю этот простой, но очень интересный вариант, как приготовить закуску из бобов с зеленью и крем-сыром. Нравится идея? Запоминайте и повторите!

1 ч.

–

5.0

140

Зимний суп с мясом

Фасоль отварная Бекон Свиная вырезка Вино красное Протертые помидоры Масло оливковое Чеснок Перец чили Соль Лук репчатый

Что может быть лучше горячего и ароматного супа, поданного на ужин в морозный день? Например, зимний суп с мясом точно согреет и поднимет настроение. Смотрим, как приготовить вкусный и сытный суп.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Настоящий "Хумус"

Вода Нут (сушеный) Тахини Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Соль Лук Петрушка Сумак

Хотите знать, как приготовить настоящий «Хумус»? Есть несколько секретов, чтобы он получился идеальным, с бархатной и однородной консистенцией. Подавать его можно с лепешками к ужину или на обед.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Зеленая фасоль, тушенная с томатами

Зеленая фасоль Томаты Оливковое масло Чеснок Томатная паста Ливанская смесь специй Соль Лук Петрушка

Блюдо можно подавать как закуску или гарнир. Вкусное и сытное овощное блюдо для всей семьи. Сделать его можно в любое время года. Расскажу, как приготовить зеленую фасоль, тушенную с томатами.

45 мин

–

5.0

–

Зимний суп с курицей

Куриные бедрышки Бульон куриный Вода Рис басмати Сливки жирные Масло сливочное Приправа "Карри" молотая Масло оливковое Соль Лук репчатый Морковь Стебли сельдерея Яблоки Лавровый лист

Пару дней назад, когда было особенно холодно, решила приготовить зимний суп с курицей. Получилось вкусное, согревающее блюдо. Расскажу, как приготовить этот суп с карри, овощами, яблоками и рисом!

1 ч.

–

4.3

–

Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке

Бульон куриный Молоко кокосовое Горох колотый Рис Лук зеленый Масло оливковое Имбирь свежий Чеснок Куркума молотая Кориандр молотый Зира молотая Соль Лук репчатый Картофель Лавровый лист Лук-порей Куриная грудка Перец острый

Попробуйте приготовить гороховый суп с курицей на кокосовом молоке, он немного для нас необычный, но очень вкусный. На своей кухне можно экспериментировать и потихоньку осваивать блюда разных стран.

2 ч.

–

5.0

–

Марокканский салат

Нут консервированный Изюм Кешью Оливковое масло Лимонный сок Апельсиновый сок Кинза или петрушка Имбирь сушеный Перец острый Перец черный молотый Кориандр молотый Сушеный чеснок Морковь Соль

Предлагаю рецепт вегетарианского салата в стиле марокканской кухни. Он получается ярким, пряным и ароматным на вкус! Благодаря нуту в составе он хорошо насыщает.

10 мин

–

5.0

180

Салат из фасоли "Домашний"

Консервированная красная фасоль Шампиньоны Растительное масло Зелень кинзы Укроп Чеснок Соль Черный молотый перец Лук репчатый

Легкий домашний салатик. Быстро готовится. Я очень люблю использовать консервированную фасоль. Мне нравится вкус фасоли.

30 мин

–

5.0

–

Марокканский салат из нута

Морковь Консервированный нут Миндаль Сушеная смородина Лимонный сок Оливковое масло Апельсиновый сок Мед Мята или кинза Молотый тмин Лимонная цедра Чеснок Молотая корица Молотый кориандр Молотый душистый перец Соль Кайенский перец Шалот

Привычные салаты всегда придутся к столу, а если же вам хочется попробовать нечто иное, тогда рекомендую рецепт приготовления марокканского салата из нута. Яркий, красочный, ароматный и пряный!

45 мин

–

5.0

–

Рагу с нутом и тыквой

Томаты Нут отварной Овощной бульон или вода Шпинат Изюм Чеснок Корень имбиря, тертый Тмин Молотый кориандр Корица Растительное масло Лайм Соль, перец Морковь Тыква Лук Картофель Хлопья красного перца Кинза

Богатое белком, очень вкусное и ароматное рагу! Попробуйте и Вы блюдо марокканской кухни из нута и тыквы, без добавления мяса. Уверяю, Вам понравится!

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Паштет из фасоли с горбушей

Фасоль Сливочное масло Растительное масло Чеснок Соль Консервированная горбуша Морковь Репчатый лук Черный молотый перец

Паштет из фасоли с горбушей — вкусная и питательная закуска, которую приготовить в домашних условиях очень легко. Ингредиенты простые, а результат превосходный. Попробуйте, это просто и очень вкусно!

7 ч.

–

3.7

–

Тарталетки с начинкой из курицы с ананасом

Сыр Горошек консервированный Майонез Тарталетки Куриная грудка вареная Ананас консервированный Перец черный молотый Соль Зелень петрушки Клюква

Курица и ананас - одно из сочетаний, которое очень полюбилось нам всем. Эти два ингредиента удачно дополняют друга друга и в этом праздничном блюде.

30 мин

–

5.0

332

"Зимний" фасолевый суп

Бульон Белая фасоль Бекон Томатная паста Соль Чеснок Паприка Морковь Сельдерей Тимьян Петрушка Луковица Лавровый лист

Фасоль часто кладу в борщ, люблю готовить суп из спаржевой фасоли. На улице уже холодно, поэтому нашел рецепт, как приготовить насыщенный и питательный «Зимний» фасолевый суп.

1 ч. 25 мин

–

5.0

–

Запеченная паста из нута

Нут Масло виноградных косточек Вода или овощной бульон Чеснок Сладкий перец Луковица Яйцо Соль и специи

Разнообразьте привычные овощные закуски этим классным блюдом. Я покажу, как приготовить запеченную пасту из нута с овощами и ароматными специями. Хотите попробовать? Запоминайте!

2 ч.

–

5.0

–

Салат Оливье А-ля Русс

Сладкий горошек Ветчина Майонез Соленые огурцы Соль Картофель розовый Куриное яйцо Морковь

Этот салат очень хорошо известен. В нашей семье стало уже традицией готовить его на Новый Год. Если вы тоже любите его, тогда поделюсь своим рецептом, как приготовить салат "Оливье а-ля русс".

4 ч.

–

3.8

–

Зимний суп из фасоли

Куриный бульон Фасоль красная Курица Шпинат Растительное масло Чеснок Базилик Соль Паприка Лук Морковь Зеленый сладкий перец Помидоры

Зимний суп из фасоли с овощами и курицей — это наваристое, густое и, конечно же, очень вкусное первое блюдо. Такой супчик отлично подойдет на обед после долгой прогулки на улице в зимний морозец.

30 мин

–

4.9

–

Суп из чёрной фасоли

Куриный бульон Фасоль консервированная черная Сметана Оливковое масло Сок лайма Чеснок Кориандр Тмин Орегано Соль Кайенский перец Репчатый лук Морковь Кинза

Если вам надоел борщ, солянка и щи, то вам нужен новый рецепт. В этом плане хороши бобовые, которые дают красивый цвет, нежную текстуру и насыщенный вкус. Проверьте!

30 мин

–

5.0

–

Пюре из зеленого горошка с беконом

Зеленый горошек Бекон Сливки Лук-шалот

Пикантный и вкусный гарнир из зеленого горошка предлагаю приготовить на каждый день или для праздничного обеда. Прочитайте, как приготовить пюре из зеленого горошка с беконом. Ярко и оригинально.

20 мин

–

5.0

170

Суп с лапшой и машем

Баранина Лапша Масло сливочное Маш Чеснок Лук Картофель Морковь Томаты Перец сладкий Перец красный сушеный Соль Барбарис Зира Зелень

Сытный и очень вкусный супчик. Такой понравится всем без исключения, потому как он наваристый и питательный. Попробуйте и вы сделать такой. Рассказываю, как приготовить суп с лапшой и машем.

1 ч.

–

5.0

–

Карри с рисом, горошком и грибами

Рис Вода Грибы Зеленый горошек Кокосовая стружка Чеснок Имбирь Кориандр Семена горчицы Куркума Семена пажитника Помидор Орехи Лук репчатый Красный перец Карри листья

Карри – блюдо индийской кухни. Густая пряная подлива, в которой тушат овощи, бобовые или мясо. Карри с рисом, горошком и грибами – это скорее удачный эксперимент, который попал в мою кулинарную книгу.

50 мин

–

5.0

–

Найти идеальный рецепт