Котлеты из риса и фасоли
Котлеты можно сделать не только из мясного фарша, тут отлично подойдут крупы и бобовые. Такие котлеты на вид ничем не отличаются от мясных. Расскажу, как приготовить котлеты из риса и фасоли.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 1 стакан
- Фасоль отварная 1 стакан
- Яйца 1 штука
- Лук 1 штука
- Укроп 1 пучок
- Соль, специи По вкусу
- Подсолнечное масло По вкусу
- Панировочные сухари 1-2 ст. ложек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Выложите рис в миску и промойте его в нескольких водах.
Шаг 2
Отварите рис до готовности в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг и промойте.
Шаг 3
Очистите луковицу от шелухи и нарежьте ее небольшими кубиками.
Шаг 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней лук до готовности.
Шаг 5
В миску выложите отварной рис, добавьте к нему обжаренный лук.
Шаг 6
В отдельную миску выложите отварную фасоль и добавьте яйцо, взбейте в блендере.
Шаг 7
Переложите полученную массу к рису и луку. Нарежьте мелко укроп и добавьте к остальным ингредиентам, посолите.
Шаг 8
Добавьте чесночный порошок, паприку и хорошенько все перемешайте.
Шаг 9
Добавьте панировочные сухари, чтобы масса была достаточно плотная.
Шаг 10
Сформируйте небольшие котлеты. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты.
Шаг 11
Обжарьте их с двух сторон до румяной корочки и переложите.
Шаг 12
Подавайте котлеты с овощами, с любым гарниром по вкусу.
Категории рецепта
Похожие рецепты
