Фасолевые котлеты

Предлагаю простой и быстрый рецепт котлет из фасоли. Он подойдет для веганов и постящихся, потому что эти котлеты готовятся без яиц. Они получаются не только вкусными, но и сытными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль консервированная 1 Банка
280 грамм
Лук репчатый 1/2 Штуки
Зелень 20 Грамм
петрушка, укроп
Соль 1/3 Чайных ложки
Черный молотый перец 1/3 Чайных ложки
Чеснок 1 Зубчик
Мука 2-3 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Репчатый лук мелко порубите и обжарьте в сковороде до золотистого цвета.

Шаг 3

Слейте воду с фасоли. Промойте и откиньте на сито. Дайте стечь лишней жидкости. Вилкой разомните фасоль.

Шаг 4

Зелень мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс.

Шаг 5

Добавьте жареный лук, соль и перец, чеснок и зелень. Все перемешайте. Затем добавьте муку и ещё раз перемешайте. Сформируйте из получившейся массы котлеты.

Шаг 6

Обжарьте котлеты в разогретой сковороде с растительным маслом. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Переворачивайте аккуратно, котлеты хрупкие. Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.