Котлеты из фасоли
Для тех, кто не употребляет мясо, хочу предложить рецепт котлет из фасоли. Готовятся они очень просто, а получаются вкусными, румяными и сытными.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фасоль 150 грамм сухая
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Кориандр молотый 1/4 ч. ложки
- Масло растительное По вкусу
- Манка По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Фасоль предварительно замочите в воде на 6-8 часов, после промойте и переложите в кастрюлю. Залейте чистой водой, доведите до кипения и отварите до мягкости.
Шаг 3
После откиньте фасоль на сито и дайте стечь всей лишней жидкости.
Шаг 4
Морковь очистите от кожуры, натрите на терке. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики.
Шаг 5
Обжарьте морковь с луком до мягкости и золотистого цвета в сковороде.
Шаг 6
Переложите овощную зажарку и фасоль в блендер. Добавьте все специи и соль.
Шаг 7
Измельчите до однородности. Можно также прокрутить массу в мясорубке.
Шаг 8
Сформируйте из получившейся массы котлеты. Удобно это делать чуть влажными руками.
Шаг 9
Обваляйте котлеты в манке.
Шаг 10
Выложите в сковороду разогретую на среднем огне с растительным маслом.
Шаг 11
Обжарьте до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг 12
Котлеты из фасоли готовы, приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
