1 ч. 30 мин

Печеная фасоль

В Греции фасоль с овощами, запеченная в томате – довольно популярное блюдо. Подают обычно его с белым свежеиспеченным хлебом. Блюдо получается вкусным, сытным и полезным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Помидор 500 грамм
Белая фасоль 500 грамм
Сахар 1 ч. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Кориандр 1/2 ч. ложки

Калорийность

192 ккал

Калорийность

9 г

Белки

6 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте необходимые продукты. Фасоль заранее замочите в большом количестве холодной воды на 2-3 часа. Слейте воду. Овощи вымойте. Лук, чеснок и морковь очистите.

Шаг 2

2. Фасоль залейте большим количеством воды, доведите до кипения, варите на медленном огне до готовности в течение 1 часа, в конце варки посолите. Отвар слейте. Помидоры измельчите с помощью блендера до состояния пюре.

Шаг 3

3. Пока отваривается фасоль, приготовьте томатный соус. Лук и чеснок измельчите, морковь нарежьте мелкими брусочками. Пассеруйте на разогретом масле до золотистого цвета.

Шаг 4

4. Добавьте томатное пюре, кориандр, сахар, соль, перец. Доведите до кипения, готовьте 3-4 минуты.

Шаг 5

5. Добавьте фасоль и оливковое масло, перемешайте. Поставьте запекаться в духовку на 30-40 минут при 200 градусах.

Шаг 6

6. Готово!

Шаг 7

7. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

2.8 13

Добавить комментарий

Киря

29.01.2019 12:34

Какой интересный гарнир :wub:

Похожие рецепты

Бостонская печеная фасоль

Темно-синяя фасоль Бекон Лук Кетчуп Патока Коричневый сахар Соус "Вустершир" Соль Сухая горчица Молотый черный перец

Рецепт приготовления фасоли по-бостонски.

5 ч.

–

4.5

–

Печеные бобы

Коричневый сахар Горчичный порошок Порошок чили Чеснок измельченный Вустерский соус Банка фасоли Банка зеленых бобов, сушеных Банка восковых бобов, сушеных Банка бобов в масле Банка томатного соуса Банка густого томатного супа Упаковка свиной колбасы Лук измельченный

Если вы любите бобовые, этот рецепт обязан вам понравится! Для приготовления блюда используется несколько разных сортов бобов, фасоль, соусы, свиная колбаса и овощи. Получается очень сытно и вкусно!

4 ч.

–

5.0

–

Фасоль-мавроматика с фенхелем

Фасоль черноглазка Помидоры Фенхель (зелень) Оливковое масло Луковица сладкая (фиолетовая) Соль, перец

Фасоль-мавроматика с фенхелем - это традиционное греческое (точнее, критское) блюдо, которое должно понравится по вкусу вегетарианцам. Блюдо получается довольно сытным, хотя и не содержит мяса.

1 ч.

–

4.8

–

Фасолевая запеканка

Стручковая фасоль Молоко Хлебные крошки Чеддер тертый Бекон Мука Масло сливочное Чеснок Лук Перец болгарский Соль, перец

Фасолевая запеканка, или запеканка из стручковой фасоли - легкое как в плане приготовления, так и в плане переваривания блюдо. Минимум стараний - и очень вкусная, нежная запеканка готова.

50 мин

–

4.0

–

Соус из запеченного чеснока и фасоли

Бальзамический уксус, плюс дополнительный уксус Масло из вяленых помидоров Оливковое масло Соль Головка чеснока Черный перец Вяленые помидоры в масле Банка белой фасоли

Соус из запеченного чеснока, вяленых помидоров и белой фасоли хорошо подавать с ассорти из свежих овощей (например, болгарским перцем, стручковой фасолью, брокколи и т.д.).

50 мин

–

3.3

–

Галло Пинто

Фасоль черная консервированная Рис Кинза Чеснок Лук репчатый Перец сладкий красный Соль Черный молотый перец

Галло Пинто — традиционное блюдо из кухни Центральной Америки. Готовится на основе риса и фасоли. Это очень сытное и вкусное сочетание. Подается Галло Пинто обычно с омлетом, сальсой и свежим авокадо.

30 мин

–

5.0

–

Соте из фасоли

Фасоль стручковая Зелень Масло растительное Соль Морковь Болгарский перец Помидор Лук репчатый

Соте из фасоли — это блюдо, которое готовится очень просто и быстро, а в результате получается очень вкусное и сочное. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

–

Фасоль лима

Вода горячая Фасоль лима Огурец Болгарский перец Помидор Оливковое масло Сок лимона Дижонская горчица Соль Черный молотый перец Репчатый красный лук Кинза и укроп

Бобовое растение, фасоль лима или лунная фасоль – экзотический для нас продукт. Он родом из Перу и выглядит весьма привычно, но вкус имеет особенный. Попробуйте сами.

3 ч.

5.0

–