Печеная фасоль

В Греции фасоль с овощами, запеченная в томате – довольно популярное блюдо. Подают обычно его с белым свежеиспеченным хлебом. Блюдо получается вкусным, сытным и полезным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Белая фасоль 500 Грамм
Помидор 500 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Растительное масло 1 Ст. ложка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Соль, перец По вкусу
Кориандр 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

192 ккал

Калорийность

9 г

Белки

6 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте необходимые продукты. Фасоль заранее замочите в большом количестве холодной воды на 2-3 часа. Слейте воду. Овощи вымойте. Лук, чеснок и морковь очистите.

Шаг 2

2. Фасоль залейте большим количеством воды, доведите до кипения, варите на медленном огне до готовности в течение 1 часа, в конце варки посолите. Отвар слейте. Помидоры измельчите с помощью блендера до состояния пюре.

Шаг 3

3. Пока отваривается фасоль, приготовьте томатный соус. Лук и чеснок измельчите, морковь нарежьте мелкими брусочками. Пассеруйте на разогретом масле до золотистого цвета.