1 ч.

Мшош фасолевый

Рецепт приготовления армянского блюда из фасоли («холодный» и «горячий» варианты).

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм 1/2 стакана
Грецкие орехи 1/2 стакана толченые
Миндаль 1/2 стакана
Пучок петрушки 1/2 штуки
Соль - по вкусу
Лук репчатый 4 штуки
Кизил сушеный 1/2 стакана
Чабрец 1/2 штуки
Горячий маш 1 стакан
Отвар фасоли 1/4 стакана
Для холодного мшоша: фасоль 1 стакан

Описание приготовления:

Замочите фасоль в воде на 5-8 часов, а затем отварите ее в большом количестве воды. После готовности фасоль разминается, а использованный отвар сливается в отдельную посудину.

Миндаль следует ошпарить, очистить, а затем порубить. Кизил (барбарис) замачивается на 15 минут и протирается на терке. Все продукты соединяются, в них вливается фасолевый отвар и вся масса прогревается. Блюдо необходимо помешивать при варке на слабом огне около 20 минут.
Если готовится холодный вариант Мшоша, то составляющие не прогреваются, а просто перемешиваются до состояния, напоминающего пюре.

Оценить рецепт

3.7 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Борщ с фасолью

Вода Капуста Картофель Свекла Фасоль белая вареная Морковь Лук репчатый Томатная паста Растительное масло Курица Соль Перец черный молотый

Борщ с фасолью в полной мере отражает характер кухни страны: суп этот сытный, ароматный, густой, невероятно вкусный. И у каждой хозяйки свой фирменный рецепт! Делюсь своим!

2 ч.

4.4

–

Борщ с грибами и фасолью

Капуста Грибы Фасоль Томатная паста Чеснок Болгарский перец Лук Морковь Свекла Помидоры Корень петрушки Соль Сахар Перец красный молотый Зелень петрушки и укропа Растительное масло

Борщ с грибами и фасолью - это настоящий кладезь протеинов для вегетарианцев и очень сытное блюдо для тех, кто соблюдает пост. Классический рецепт борща с грибами и фасолью - от нашего стола к вашему!

3 ч.

4.5

–

Cалат из помидоров и огурцов

Яблочный уксус Вода Сахар Соль Перец Огурец Лук репчатый Помидоры черри Кунжут

В сезон овощей грех не сделать легкий, свежий и летний салат из помидоров и огурцов. Такой салат идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам. Любимый, быстрый и простой салат для всей семьи.

20 мин

5.0

Хе из говядины по-корейски

Говяжья вырезка Чеснок Красный острый перец Кориандр Уксусная эссенция 70% Черный перец Лук Огурец Соевый соус Зелень Кунжут Кунжутное масло Корейская морковь Сахар, соль

Необычный способ приготовить говядину — в пикантном маринаде с корейской морковкой и огурцами. Рекомендую на заметку отличную праздничную закуску, которая называется хе из говядины по-корейски!

3 ч.

–

4.6