Макароны с соусом из брокколи и креветками
30 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Арина Вольская

Макароны с соусом из брокколи и креветками

Красивое, вкусное и простое блюдо с идеальным сочетанием всех ингредиентов. Готовится оно довольно быстро. Этот рецепт всегда выручит вас, когда нужно быстро накормить все семейство. Будет вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Брокколи 250-300 Грамм
  • Креветки 100-150 Грамм
  • Макароны 100-120 Грамм
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Растительное масло 1 Ст. ложка
  • Сливки 75-100 Миллилитров
  • Соль 1/3 Чайных ложки
    по вкусу
  • Перец черный молотый 2 Щепотки

Шаг 1

1. Брокколи разрезаем на соцветия, для соуса можно использовать и небольшую часть грубых стеблей.

1. Брокколи разрезаем на соцветия, для соуса можно использовать и небольшую часть грубых стеблей.

Шаг 2

2. Бросаем в кипящую, слегка подсоленную воду. Варим 6-7 минут.

2. Бросаем в кипящую, слегка подсоленную воду. Варим 6-7 минут.

Шаг 3

3. Отваренную брокколи разминаем вилкой в пюре (или воспользуемся блендером). Воду, в которой варилась брокколи, не выливаем: в ней можно отварить макароны. Небольшую часть воды оставим для приготовления соуса.

3. Отваренную брокколи разминаем вилкой в пюре (или воспользуемся блендером). Воду, в которой варилась брокколи, не выливаем: в ней можно отварить макароны. Небольшую часть воды оставим для приготовления соуса.

Шаг 4

4. Макароны у вас уже почти сварились? Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем минуты полторы мелко нарезанный чеснок.

4. Макароны у вас уже почти сварились? Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем минуты полторы мелко нарезанный чеснок.

Шаг 5

5. Добавим на сковороду пюре из брокколи.

5. Добавим на сковороду пюре из брокколи.

Шаг 6

6. Добавим сливки, соль и перец.

6. Добавим сливки, соль и перец.

Шаг 7

7. И отвар. Отвара добавляем в зависимости от того, насколько густым вы любите соус. Кипятим минут 5.

7. И отвар. Отвара добавляем в зависимости от того, насколько густым вы любите соус. Кипятим минут 5.

Шаг 8

8. Креветки у меня отваренные, но вы можете обжарить их.

8. Креветки у меня отваренные, но вы можете обжарить их.

Шаг 9

9. И теперь у вас есть выбор, как подавать блюдо. Можно вот так.

9. И теперь у вас есть выбор, как подавать блюдо. Можно вот так.

Шаг 10

10. А можно макароны и креветки прогреть пару минут в кипящем соусе на сковороде.

10. А можно макароны и креветки прогреть пару минут в кипящем соусе на сковороде.

Шаг 11

11. И подавать вот так. Этот вариант лично мне нравится больше.

11. И подавать вот так. Этот вариант лично мне нравится больше.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×