Спагетти с креветками и овощами

Рецепт приготовления спагетти по-азиатски с креветками, болгарским перцем, зеленым луком и имбирем.

• Соль и молотый перец - по вкусу
• Тонкие спагетти 60 грамм
• Апельсиновый мармелад 2 ст. ложки
• Соевый соус 1 ст. ложка
• Кунжутное масло 1 ст. ложка
• Красный винный уксус 1/2 ч. ложки
• Молотый имбирь 1/4 ч. ложки
• Креветки 180 грамм
• Желтый болгарский перец 1 штука
• Зеленый лук 2 штуки

Описание приготовления:

В средней кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить спагетти до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и вернуть спагетти в кастрюлю.
Между тем в миске взбить вместе мармелад, соевый соус, масло, уксус и имбирь. Приправить солью и перцем. Добавить креветки, сладкий перец, зеленый лук и перемешать. Выложить массу на листе для выпечки в один слой. Нагреть духовку. Выпекать около 3 минут. Выложить приготовленную массу в кастрюлю, перемешать с макаронами и сразу же подавать.