Фасоль лима
Бобовое растение, фасоль лима или лунная фасоль – экзотический для нас продукт. Он родом из Перу и выглядит весьма привычно, но вкус имеет особенный. Попробуйте сами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фасоль лима 200 грамм
- Огурец 100 грамм
- Помидор 100 грамм
- Болгарский перец 100 грамм
- Репчатый красный лук 0,5 штуки
- Сок лимона 2 ст. ложки
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Дижонская горчица 2 ч. ложки
- Черный молотый перец По вкусу
- Соль По вкусу
- Кинза и укроп По вкусу
- Вода горячая 7 стаканов
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Фасоль промойте, а потом залейте в кастрюле горячей водой (3 стакана). Доведите её до кипения. Варите 2 минуты, а потом оставьте на 1 час под крышкой без огня. После этого влейте ещё воду (4 стакана), и вновь доведите её до кипения, и далее варите 45 минут. Готовую фасоль остудите.
Шаг 2
Нарежьте тонко перец, огурец, лук и помидор.
Шаг 3
Смешайте все овощи, добавьте зелень. Отдельно перемешайте масло, соль, измельчённый чеснок, горчицу, перец и сок лимона.
Шаг 4
Салат перемешайте и добавьте заправку. Оставьте блюдо на час в холодильнике для лучшего вкуса. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
5
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Суп с нутом и фасолью
Вода
Помидоры
Перец сладкий
Морковь
Стебель сельдерея
Фасоль "Лима"
Нут
Лук репчатый
Вяленые томаты
Зелень
Паприка
Чеснок сушеный гранулированный
Соль
Черный молотый перец
Сегодня готовим овощной суп с нутом и фасолью "Лима". Он получается густым, наваристым и очень ароматным. Бобовые содержат много белка, поэтому суп хорошо насыщает.
Бобы в томатном соусе на зиму
Бобы
Томатная паста
Растительное масло
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Морковь
Помидоры
Перец чили
Лук репчатый
Рецепт заготовки на зиму бобов в томатном соусе. Получается сытная, богатая белком закуска. Отлично подойдет и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Готовится очень просто, но получается вкусно!
Салат из фасоли с чесноком
Фасоль белая
Масло растительное
Чеснок
Перец чили
Лук зеленый
Петрушка
Кинза
Лимон
Соль
Перец душистый молотый
Элементарный в исполнении, но очень разнообразный в использовании рецепт приготовления салата из фасоли с чесноком. Подходит для постного и вегетарианского питания.
Салат из печени и фасоли
Куриная печень
Стручковая фасоль
Листья салата
Оливковое масло
Винный уксус
Дижонская горчица
Чеснок
Подсолнечное масло
Соль
Подобный салат мне уже приходилось готовить, но сегодня расскажу еще одну вариацию, как приготовить салат из печени и фасоли. Этот рецепт кардинально отличается от ранее представленного мной.
Грузинский суп из фасоли с овощами
Вода
Томаты
Фасоль
Рис
Кинза
Петрушка
Аджика
Чеснок
Морковь
Сельдерей
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Делюсь рецептом овощного супа с фасолью в духе грузинской кухни. Готовится суп просто, но получается не только вкусным, но и очень сытным благодаря фасоли. Подойдет для постного меню.
Зеленая фасоль на сковороде
Зеленая фасоль
Оливковое масло
Вода
Чеснок
Соль
Красный перец, хлопья
Для всех любителей зеленой фасоли этот рецепт окажется идеальным. Сегодня я расскажу, как приготовить зеленую фасоль на сковороде. Приготовление совсем простое и быстрое, убедитесь сами.
Мексиканский салат с фасолью
Фасоль
Кукуруза
Соль
Лайм
Сладкий перец
Зеленый лук
Листья салата
Вегетарианский питательный мексиканский салат с фасолью очень хорош для тех, кто постничает. Он совсем не острый, просто наличие кукурузы и фасоли намекает на его мексиканское происхождение.
Малосольная стручковая фасоль
Вода
Фасоль стручковая
Соль
Чеснок
Петрушка
Сахар
Гвоздика
Перец душистый
Листья смородины
Лист хрена
Готовим стручковую фасоль слабого соления. Она получается нежной, сочной, а рассол с листьями черной смородины делают ее особенно ароматной. Это прекрасная закуска, если вы любите фасоль!
Фалафель из фасоли
Фасоль белая
Кунжут
Мука
Петрушка
Чеснок
Соль
Кориандр
Перец черный молотый
Лук репчатый
Традиционный фалафель готовят из нута, но если вы хотите попробовать что-то новое, то обязательно попробуйте мой рецепт! Фалафель из фасоли получается очень вкусным и сытным!
Фасоль лобио
Фасоль
Грецкие орехи очищенные
Чеснок
Лук
Зелень
Соль и специи
Фасоль лобио — традиционное грузинское блюдо из фасоли, которое можно консервировать на зиму. Готовится эта закуска долго (около 2-3 часов) только из-за фасоли. В данном рецепте есть изюминка...
Лобио из красной фасоли (классический рецепт)
Фасоль красная
Орехи грецкие
Кинза
Масло растительное
Чеснок
Уксус винный красный
Хмели-сунели
Лук репчатый
Стебель сельдерея
Базилик зеленый
Соль
Черный молотый перец
Перец красный молотый
Давайте приготовим лобио — грузинское блюдо из фасоли, грецких орехов и зелени. Я предлагаю классический рецепт из красной фасоли. Блюдо получается сытным, ароматным и очень вкусным.
