"Оливье" французский

Ну кто не знает рецепт этого популярного и столь любимого многими поколениями салата? В нашей стране это символ новогоднего праздничного стола. Вспомним рецепт, как приготовить «Оливье» французский.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый горошек 300 Грамм
Картошка 4-5 Штук
Морковь 3 Штуки
Огурцы 3-4 Штук
Яйца 3 Штуки
Куриная грудка 400 Грамм
Маслины По вкусу
Майонез По вкусу
Укроп По вкусу
Соль, перец По вкусу
Артишок консервированный 140 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Вымойте картошку и морковь, отварите до готовности. Отварите в подсоленной воде замороженный зеленый горошек. Вымойте зелень, а артишок нарежьте небольшими кусочками. Отварите яйца и остудите их. Куриную грудку нарежьте кусочками и отварите.

Шаг 2

2. Очистите картошку, морковь и остудите. Нарежьте их небольшими кусочками. Такими же кусочками нарежьте маринованные огурцы и отварные яйца.

Шаг 3

3. В большой миске смешайте все отварные овощи, добавьте зеленый горошек, мясо, артишок, огурцы.

Шаг 4

4. Измельчите зелень и добавьте ее в салатник, не забудьте об отварных яйцах. Заправьте салат небольшим количеством майонеза, посолите и поперчите, перемешайте.