"Оливье" французский
Ну кто не знает рецепт этого популярного и столь любимого многими поколениями салата? В нашей стране это символ новогоднего праздничного стола. Вспомним рецепт, как приготовить «Оливье» французский.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картошка 4-5 Штук
- Морковь 3 Штуки
- Зеленый горошек 300 Грамм
- Яйца 3 Штуки
- Куриная грудка 400 Грамм
- Артишок консервированный 140 Грамм
- Огурцы 3-4 Штук
- Майонез По вкусу
- Укроп По вкусу
- Соль, перец По вкусу
- Маслины По вкусу
Шаг 1
![1. Вымойте картошку и морковь, отварите до готовности. Отварите в подсоленной воде замороженный зеленый горошек. Вымойте зелень, а артишок нарежьте небольшими кусочками. Отварите яйца и остудите их. Куриную грудку нарежьте кусочками и отварите.](https://img.povar.ru/mobile/3d/a1/5c/49/olive_francuzskii-416701.jpg)
1. Вымойте картошку и морковь, отварите до готовности. Отварите в подсоленной воде замороженный зеленый горошек. Вымойте зелень, а артишок нарежьте небольшими кусочками. Отварите яйца и остудите их. Куриную грудку нарежьте кусочками и отварите.
Шаг 2
![2. Очистите картошку, морковь и остудите. Нарежьте их небольшими кусочками. Такими же кусочками нарежьте маринованные огурцы и отварные яйца.](https://img.povar.ru/mobile/d5/71/03/80/olive_francuzskii-416702.jpg)
2. Очистите картошку, морковь и остудите. Нарежьте их небольшими кусочками. Такими же кусочками нарежьте маринованные огурцы и отварные яйца.
Шаг 3
![3. В большой миске смешайте все отварные овощи, добавьте зеленый горошек, мясо, артишок, огурцы.](https://img.povar.ru/mobile/56/bf/68/de/olive_francuzskii-416703.jpg)
3. В большой миске смешайте все отварные овощи, добавьте зеленый горошек, мясо, артишок, огурцы.
Шаг 4
![4. Измельчите зелень и добавьте ее в салатник, не забудьте об отварных яйцах. Заправьте салат небольшим количеством майонеза, посолите и поперчите, перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/91/de/b6/c1/olive_francuzskii-416704.jpg)
4. Измельчите зелень и добавьте ее в салатник, не забудьте об отварных яйцах. Заправьте салат небольшим количеством майонеза, посолите и поперчите, перемешайте.
Шаг 5
![5. Отправьте салат в холодильник на 1 час, затем подавайте украсив маслинами.](https://img.povar.ru/mobile/76/bf/96/7f/olive_francuzskii-416705.jpg)
5. Отправьте салат в холодильник на 1 час, затем подавайте украсив маслинами.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Деревенский картофельный салат](https://img.povar.ru/mobile/97/d4/72/37/derevenskii_kartofelnii_salat-463647.jpg)
![Салат с треской горячего копчения](https://img.povar.ru/mobile/f5/41/ff/f9/salat_s_treskoi_goryachego_kopcheniya-385134.jpg)
![Салат Купеческий с курицей](https://img.povar.ru/mobile/68/ba/9b/84/salat_kupecheskii_s_kuricei-361306.jpg)
![Салат мужской со свининой](https://img.povar.ru/mobile/59/e1/53/e1/salat_mujskoi_so_svininoi-310376.jpg)
![Салат нежный с ананасом и курицей](https://img.povar.ru/mobile/8f/2d/d0/8f/salat_nejnii_s_ananasom_i_kuricei-334067.jpg)
![Куриный салат с грибами и сыром](https://img.povar.ru/mobile/0f/9c/18/76/kurinii_salat_s_gribami_i_sirom-287461.jpg)
![Салат обалденный с курицей](https://img.povar.ru/mobile/b2/de/a5/1d/salat_obaldennii_s_kuricei-182628.jpg)
![Картофельный салат Розмари](https://img.povar.ru/mobile/e2/f9/20/2f/kartofelnii_salat_rozmari-353.jpg)