Name: Постный ужин - готовим по рецептам с фото
Prep time: 9 ч.
Total time: 9 ч.

Масло растительное Нут Булгур Петрушка Чеснок Соль Лук Кориандр Черный перец

Фалафель с булгуром — это одна из вариаций классического рецепта. И стоит отметить, весьма удачная! Такой фалафель получается воздушным, рассыпчатым, чем-то напоминает рисовые тефтельки.

9 ч.

–

5.0

–

Киноа с баклажанами

Киноа Оливковое масло Петрушка Сироп топинамбура Чеснок Баклажан Морковь Соль

Киноа, пожалуй, одна из лучших круп. Быстро готовится, содержит много белка и сочетается с любимыми овощами. В этом рецепте я предлагаю приготовить киноа с баклажанами. Получается очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Свекольная паста

Мука Свекла Вода Масло растительное Соль

Сегодня предлагаю вам приготовить домашнюю пасту необычного розового цвета! Для этого мы будем использовать свеклу. Паста получается мягкой, вкусной и сытной.

1 ч. 15 мин

–

5.0

261

Кускус с помидорами

Помидоры Кускус Стручковая фасоль Петрушка Чеснок Морковь Соль Лук репчатый Перец черный Итальянские травы

Я очень люблю использовать кускус в готовке. Он быстро варится и хорошо сочетается с любыми овощами и специями. В этом рецепте расскажу, как приготовить кускус с помидорами.

45 мин

–

5.0

103

Вяленые томаты с чесноком

Томаты Вода Масло оливковое Винный белый уксус Соль крупная Итальянские травы Чеснок

Предлагаю свой рецепт вяленых томатов с чесноком. Вкус у них непередаваемый! Они подойдут для брускетты, пиццы, пасты и салатов. Пикантно, ароматно и очень вкусно!

11 дн. 2 ч.

–

5.0

–

Зеленый тако

Кукуруза Фасоль Соевый фарш Соевый соус Томатный соус Листья салата Помидоры Сырный соус Чесночный порошок Петрушка

35 мин

–

5.0

–

Котлеты из картошки и гречки

Картофель Гречка Мука Масло растительное Соль Паприка Орегано Куркума Перец черный молотый

Котлеты из картошки и гречки – вариант экономного обеда, а также прекрасный способ разнообразить свое ежедневное меню и накормить вкусным блюдом всю семью. Обязательно попробуйте!

2 ч.

–

5.0

200

Ореховая заправка

Миндальная паста Лимонный сок Оливковое масло Сироп агавы Чеснок Копченая паприка Имбирь Кайенский перец Соль Черный перец

В этой заправке гармонично соединился острый, сладкий и кислый вкус. Она яркая, согревающая и пикантная. Подойдет для салатов, а также пресного риса, роллов из рисовой бумаги и лапши.

5 мин

–

5.0

426

Макароны с капустой

Капуста Макароны Шампиньоны Лук Морковь Соль

Макароны с капустой — необычное блюдо из самых доступных ингредиентов. Получается сытный и очень вкусный вариант для ужина. Берите мой рецепт на заметку!

50 мин

–

5.0

78

Малиновая заправка

Оливковое масло Малина Белый винный уксус Лук репчатый Соль Перец черный

Это рецепт необычной заправки для салата, о которой вы скорее всего никогда не слышали. Набор ингредиентов может вызвать подозрение, но будьте уверены — оно того стоит!

5 мин

–

5.0

427

Соба с овощами

Гречневая лапша Стручковая фасоль Чеснок Имбирь Морковь Болгарский перец Соевый соус Кейл

Соба — традиционное японское блюдо из гречневой лапши. Есть много вариантов приготовления такой лапши, я предлагаю подать её с тушёной морковью, болгарским перцем и стручковой фасолью.

35 мин

–

5.0

93

Чечевица с лимоном

Вода Чечевица зеленая Миндальный сыр Оливковое масло Чеснок Соль Лимон Лавровый лист

Если вы считаете чечевицу скучным гарниром, то этот рецепт сможет изменить ваше мнение! В этом рецепте чечевица варится с лимонной цедрой, а потом заправляется особым образом.

35 мин

–

5.0

–

Гениальные баклажаны

Томатный соус Растительное мясо Чеснок Баклажан Лук Грибная приправа Соевый соус

Делюсь секретом, как легко приготовить фаршированные баклажаны. Рецепт гениальный без всякого преувеличения! Баклажаны получаются очень сытными, могут выступать в качестве самостоятельного блюда.

1 ч.

–

5.0

–

Бобовый соус

Бобы Масло оливковое Лимонный сок Чеснок Перец черный Соль Вода

Это простой универсальный соус из садовых бобов. Им можно заправлять овощные салаты, добавлять к макаронам или макать в него начос. Соус получает лёгким, с кремовой консистенцией и очень вкусным.

5 мин

–

5.0

170

Каша из полбы

Соевое молоко Полба Пищевые дрожжи Итальянские травы Кокосовое масло Чеснок гранулированный Соль

Полба содержит много белка и имеет богатый аминокислотный профиль, поэтому идеальна для здорового рациона. В этом рецепте я расскажу, как приготовить кашу из полбы.

1 ч. 30 мин

–

5.0

133

Фунчоза со спаржей

Фунчоза Кукуруза Спаржа соевая Морковь по-корейски Соевый соус Арахисовый урбеч Растительное масло Яблочный уксус Зеленый лук Кунжут

Фунчоза и соевая спаржа — идеальное сочетание! Хочу поделиться своим способом их приготовления. Эти два продукта прекрасно дополняют друг друга не только по вкусу, но и по пищевой ценности.

15 мин

–

5.0

–

Бургер с ананасом

Кукуруза Растительное мясо Соевый соус Мука Копченая паприка Сухой чеснок Перец черный Лук репчатый Булочка для бургера Ананас Морковь по-корейски Постный майонез Листья салата

Сегодня предлагаю приготовить бургер с консервированным ананасом. Сладкий поджаренный ананас идеально сочетается с мягкой булочкой и сочной котлетой. Съедается мгновенно!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Паста с гуакамоле

Макароны Помидоры черри Чеснок Авокадо Красный лук Лайм Соль

Гуакамоле — знаменитое мексиканское блюдо, пюре из авокадо с добавлением помидоров, красного лука и сока лайма. Традиционно употребляется с чипсами начос.

25 мин

–

5.0

183

Грибные отбивные

Мука Соевый соус Крахмал Шампиньоны Перец черный Сухой чеснок

Грибные отбивные — оригинальный способ приготовления шампиньонов. Готовятся они очень просто и быстро, но получается просто объедение! Такая закуска подойдет к любому гарниру и разнообразит ваше меню.

20 мин

–

5.0

187

Овощи по-китайски

Шампиньоны Соевый соус Имбирь Шпинат Чеснок Перец болгарский Цукини Морковь Кинза

Это очень простой рецепт овощей по-китайски. Овощи быстро обжариваются в сковороде, при этом сохраняя свою текстуру и яркий вкус. Идеальный гарнир или дополнение к лапше. Рекомендую попробовать!

35 мин

–

5.0

32

Хинкали с грибами

Грибы Мука Вода Соль Лук Перец черный

Хинкали — одно из самых известных блюд грузинской кухни. В этом рецепте я предлагаю нетрадиционный вариант хинкали с грибами. Блюдо подойдет для постного стола и веганского рациона.

1 ч. 20 мин

–

5.0

119

Салат с корейской морковью и апельсином

Корейская морковь Белый винный уксус Апельсин Огурец Микрозелень Масло растительное Соль

Я очень люблю корейскую морковь и постоянно придумываю с ней новые блюда. Хочу поделиться рецептом вкусного, яркого, сочного салата из корейской моркови и апельсина.

15 мин

–

5.0

54

Глазированные овощи

Маргарин Чеснок Сахар Итальянские травы Соль Картофель Морковь Цукини Черный перец Вода

Глазирование — это особая технология приготовления овощей, благодаря которой они сохраняют свою текстуру и аромат. Есть разные способы приготовления, я хочу показать один из самых простых.

45 мин

–

5.0

72

Рисовая лапша с перцем

Рисовая лапша Кукуруза Помидоры черри Растительное мясо Чеснок Перец болгарский Соль Черный перец Чеснок сухой Лук

Я периодически готовлю рисовую лапшу ради разнообразия. Она хорошо держит форму, не слипается и не разваривается. Идеальный гарнир! Предлагаю приготовить рисовую лапшу вместе с болгарским перцем!

1 ч.

–

5.0

–

Капуста тушеная с огурцами

Капуста Вода Томатная паста Яблочный уксус Чеснок Лук Огурец соленый Соль

Тушеная капуста хороша как гарнир или как самостоятельное блюдо. А если добавить к ней соленые огурцы, то получается просто объедение!

45 мин

–

5.0

–

Гречка с солеными огурцами

Гречка Растительное масло Огурец соленый Морковь Лук Соль

Делюсь с вами рецептом гречки с солеными огурцами. Это очень простое блюдо из самых распространенных ингредиентов, но получается по-настоящему вкусно!

45 мин

–

5.0

126

Лапша из кабачков

Оливковое масло Соевый соус Урбеч арахисовый Уксус яблочный Кабачок Помидоры черри Ростки гороха

Летом не хочется есть что-то тяжелое, поэтому на помощь приходят легкие овощные закуски. Пока сезон, самое время приготовить лапшу из кабачков!

10 мин

–

5.0

–

Котлеты из тыквы и моркови

Тыква Морковь Мука Льняное семя Крахмал Петрушка Итальянские травы Чеснок гранулированный Манка Соль

Предлагаю рецепт овощных котлеток из тыквы и моркови. Они получаются очень нежными и вкусными! Подойдут для постного и веганского рациона.

1 ч.

–

5.0

–

Бурый рис с грибами

Грибы Бурый рис Прованские травы Лук Морковь Соль

Бурый или коричневый рис — это все тот же белый рис, но неочищенный от шелухи. Благодаря этому в нем содержится больше клетчатки, витаминов и минералов.

1 ч.

–

5.0

101

Соевая запеканка

Картофель Зеленый горошек Фасоль Соевые кусочки Постный майонез Сельдерей Перец черный Паприка копченая Соль Сухой чеснок Морковь

Соевые кусочки — хороший источник полноценного растительного белка. Они быстро готовятся, бюджетно стоят, словом, одни плюсы. В этом рецепте я расскажу, как приготовить соевую запеканку.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Рис с маслом

Вода Рис Растительное масло Соль Сухой чеснок

Рис с маслом я готовлю всегда, когда он нужен в качестве гарнира. Он получается рассыпчатым, сливочным и невероятно вкусным! Рецепт простой и относительно быстрый.

40 мин

–

5.0

–

Рис с зеленым луком

Рис Кунжут Масло растительное Лук зеленый Соль Сахар

Делюсь простым вариантом приготовления риса вместе с зеленым луком. Такой рис получается ароматным, рассыпчатым и очень вкусным. Подойдёт в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

45 мин

–

5.0

–

Чечевица с баклажанами

Чечевица Веганский сыр Чеснок Карри Баклажан Красный лук Помидор Перец черный Соль

Баклажаны и чечевица — удачное сочетание, которое обычно нравится всем. Предлагаю свой вариант приготовления чечевицы с баклажанами в духовке.

1 ч. 10 мин

–

5.0

58

Фунчоза с тофу

Кабачок Морковь Тофу Фунчоза Соевый соус Масло растительное Чеснок Куркума Кайенский перец

Когда мне не хочется сильно заморачиваться с готовкой, но хочется какое-то полноценное блюдо, я всегда готовлю фунчозу с тофу и овощами. Это блюдо идеально подходит на обед или ужин.

1 ч. 30 мин

–

5.0

143

Постный бургер

Мука Вода Шампиньоны Овощи Веганский сыр Коричневый рис Соевый текстурат Нутовая мука Мисо паста Соль Сахар Дрожжи Красный лук Огурец Помидор Листья салата Майонез постный Кетчуп Сухой чеснок

Делюсь рецептом, как приготовить постный бургер. В составе нет мяса, яиц и молочных продуктов, рецепт подойдёт в пост и для веганского питания.

3 ч.

–

5.0

160

Рис по-мексикански с фасолью

Овощной бульон Рис Фасоль Помидоры черри Томатная паста Чеснок Перец чили Тмин Лук Соль

Предлагаю приготовить рис по-мексикански с фасолью. Приготовление займёт всего полчаса вашего времени. Получается пряный и сытный рис, который отлично подойдет для обеда или ужина.

30 мин

–

5.0

–

Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой

Цветная капуста Фасоль стручковая Вода Масло растительное Сок лимона Морковь Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Низкокалорийное блюдо, которое можно подать как гарнир или как основное в обед или на ужин. Особенно понравится оно тем, кто соблюдает диету! Попробуйте!

20 мин

–

5.0

56

Постный ризотто

Вода Шампиньоны Рис Растительное масло Соль Лук

Ризотто — итальянское блюдо из риса, отдаленно напоминающее плов. В этом рецепте я расскажу, как приготовить постный ризотто. Для приготовления не используются продукты животного происхождения.

40 мин

–

5.0

–

Лапша на манке

Манная крупа Вода Растительное масло Соль

В этом рецепте я расскажу, как приготовить лапшу из манки. Это самая вкусная домашняя лапша, которую я пробовала. Её можно использовать для овощных супов, как гарнир или как самостоятельную пасту.

1 ч. 10 мин

–

5.0

266

Макароны без глютена

Тыква Кокосовое молоко Макароны кукурузные Пищевые дрожжи Чеснок Копченая паприка Соль

Делюсь вкусным вариантом приготовления макарон без глютена в сливочном соусе. Рецепт веганский, соус готовится на основе тыквы и кокосового молока.

40 мин

–

3.6

–

Шашлык из сейтана

Пшеничный глютен Овощной бульон Соевый соус Мука нутовая Томатная паста Растительное масло Винный уксус Копченая паприка Жидкий дым Соль Кориандр Болгарский перец

Для тех, кто не ест продукты животного происхождения, предлагаю приготовить шашлык из сейтана. Это такой заменитель мяса на основе пшеничного глютена.

10 ч.

–

5.0

–