Итальянская выпечка - рецепты с фото на Повар.ру (432 рецепта итальянской выпечки)

Мука Вода Оливковое масло Чеснок Соль Дрожжи Тимьян Черри

Фокаччу готовят с ароматными травами, с сыром и овощами. Сегодня как раз последний вариант. Расскажу, как приготовить фокаччу с помидорами черри. Её можно есть просто так или подать к любому блюду.

3 ч. 20 мин

2

4.3

71

Тесто для пиццы в духовке

Мука Тёплая вода Соль Сухие быстродействующие дрожжи

Многие спрашивают, как приготовить тесто для пиццы в духовке. Если вы хотите, чтобы тесто было мягким даже после остывания пиццы, чтобы корочка получилась хрустящая и румяная, тогда читайте рецепт.

2 ч.

2

4.0

–

Фокачча

Мука пшеничная Вода тёплая Оливковое масло Крупная морская соль Вода Соль Дрожжи прессованные Сахар

Предлагаю вам узнать, как приготовить фокаччу, традиционное блюдо итальянской кухни. Это пшеничная лепешка, ее можно подавать вместо хлеба к первым блюдам или использовать как основу для бутербродов.

2 ч.

2

5.0

283

Печенье для "Тирамису"

Сахар Мука Сахарная пудра Яйцо

Савоярди можно купить не всегда и не в каждом магазине. Именно поэтому я хочу показать, как приготовить печенье для "Тирамису" своими руками. Хрустящее, нежное и невероятно вкусное. Советую!

20 мин

2

4.8

277

Заварное печенье

Масло сливочное Мука пшеничная Вода Яйца Соль

Самому приготовить заварное тесто совсем не трудно. А потом из такого теста можно сделать заварное печенье, рецептом которого я и поделюсь. Такие заварнушки можно наполнить любой начинкой!

1 ч.

2

4.3

292

Чиабатта от Юлии Высоцкой

Мука Вода Соль морская или йодированная Дрожжи сухие

Юлия Высоцкая — одна из самых известных кулинарных ведущих в нашей стране. Она предлагает делать множество интересных рецептов, которые бывают как сложные, так и очень простые. Этот довольно прост.

2 ч. 30 мин

2

5.0

–

Пицца с колбасой в мультиварке

Мука Вода Колбаса Томатная паста Масло растительное Дрожжи Соль Сахар Яйцо Лук Перец болгарский Плавленый сырок

Такой экономный, и, так сказать "народный" рецепт приготовления пиццы с колбасой в мультиварке позволит вам быстро приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи без особых забот!

1 ч.

2

4.2

–

Быстрая пицца на сковороде

Кефир Мука Сыр Грибы Колбаски или мясо Маслины или оливки Растительное масло Помидор Яйцо Соль Сода

Когда нет времени стоять у плиты, а гости уже по пороге, всегда можно приготовить быструю пиццу на сковороде. Этот рецепт удивителен тем, что каждый раз можно готовить абсолютно новое блюдо.

15 мин

2

3.8

–

Итальянское печенье с полентой

Полента Лимонная цедра Экстракт ванили Соль Яйцо Яичный желток

Полента - это итальянское блюдо из кукурузной муки, напоминающее кашу или мамалыгу. Попробуйте приготовить классическое итальянское печенье с полентой.

35 мин

2

3.6

–

Пицца с горгонзолой

Мука пшеничная Вода тёплая Сыр твердый Салями Сыр "Горгонзола" Томатный соус Масло оливковое Дрожжи сухие Сахар Соль

Очень вкусная и ароматная пицца с пикантной ноткой сыра с благородной плесенью. Это идеальная закуска к сухому вину. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

1

5.0

–

Печенье с трещинками

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Разрыхлитель Соль Яйца Лимон

Хочу поделиться рецептом итальянского печенья. Оно просто и быстро готовится, получается с очень освежающим вкусом и имеет чудесный живописный вид в трещинках.

1 ч. 30 мин

1

4.5

339

Булочки "Римские чириолы"

Мука Вода Закваска пшеничная Мед Соль Дрожжи

История "чириолы", маленькой римской булочки удлинённой формы, уходит корнями в античную историю Римской Империи. Их называли булочками каменщиков, потому что это была первая горячая выпечка.

14 ч.

1

5.0

–

Итальянский кулич "Паннетоне"

Мука пшеничная Вода Сливочное масло Сахарный песок Изюм Цукаты Цедра Ванильный сахар Мед Соль Яйца

Итальянский кулич "Паннетоне" - отличный вариант разнообразить пасхальный стол. Выпечка получается вкусная, ароматная и очень воздушная! Непременно попробуйте!

15 ч.

1

5.0

307

Овощные кексы

Мука пшеничная Цукини Молоко Масло сливочное Зеленый горошек Сыр твердый Растительное масло Разрыхлитель Морковь Лук репчатый Яйца Соль Перец черный молотый

Приготовить пикантные, вкусные и легкие кексы с овощами очень легко. Они прекрасно подходят для перекуса, для того, чтобы взять на пикник или в дорогу. Овощи для кексов можно брать любые, по сезону.

1 ч.

1

5.0

181

Фокачча для сэндвичей

Мука пшеничная Вода тёплая Масло оливковое Соль Дрожжи свежие Сахар Яйцо

Наверное многие пробовали итальянскую фокаччу? Действительно, это очень вкусный хлеб и сделать его нетрудно в домашних условиях. Посмотрите, как приготовить особенную фокаччу - для сэндвичей.

4 ч. 35 мин

1

5.0

209

Быстрые мини пиццы

Мука пшеничная Молоко Вода Масло оливковое Соль Сахар Дрожжи сухие Помидоры протертые Орегано сушеный Розмарин сушеный Перец черный молотый

Все любят пиццу, но готовить умеют не все, поэтому приходится покупать готовый фаст-фуд. А ведь это не сложно. Научу, как приготовить быстрые мини пиццы: легко, просто, а главное – вкусно!

40 мин

1

5.0

308

Фокачча (булочки)

Мука Вода Оливковое масло Итальянские специи Соль Дрожжи сухие

Никакого замеса теста, только длительная его настойка – вот весь секрет рецепта. Лучше сделать тесто с вечера, чтобы оно постояло целую ночь, а утром приступайте к выпеканию!

19 ч.

1

5.0

–

Запеканка из макарон, фарша и сыра

Томатный соус Макароны Фарш Моцарелла Рикотта Пармезан Итальянские специи Чеснок Хлопья чили Оливковое масло Лук Розмарин

1 ч. 5 мин

1

4.6

207

Салат со свеклой, сыром и яйцами

Сыр Майонез Свекла Яйца куриные Соль Солёный огурец

Салаты из свеклы обладают важными свойствами: они полезные и красиво выглядят. И при этом, конечно де, они еще и очень вкусные. Рассказываю, как приготовить салат со свеклой, сыром и яйцами.

15 мин

1

4.7

198

Фокачча дрожжевая

Мука Вода Оливковое масло Дрожжи Морская соль Розмарин

Италия славится не только пастой или пиццей. Сегодня сделаем одну из разновидностей самого популярного итальянского хлеба. Расскажу вам о простом и вкусном рецепте, как приготовить фокаччу дрожжевую.

18 ч.

1

5.0

–

Пицца с пепперони

Мука Вода Пепперони Сыр твердый Масло растительное Томатная паста Базилик Сахар Орегано Мед Соль Чеснок Дрожжи сухие Уксус Перец

Пепперони — это маленькие пикантные колбаски, которые идеально подходят к такому блюду, как пицца. Хочется с вами поделиться, как приготовить пиццу с пепперони. Уверяю, вам захочется сделать ее еще!

2 ч.

1

4.6

283

Итальянские "Бискотти"

Мука Сахарный песок Миндаль Изюм Разрыхлитель Экстракт ванили Яйца Соль

Расскажу вам рецепт «Бискотти», которым пользуюсь сама уже долго. Печенье долго можно хранить в контейнере под закрытой крышкой, оно вкусное и хрустящее – отличное лакомство.

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Простой итальянский деревенский пирог

Мука Сахар Сливочное масло Ванильный сахар Разрыхлитель Корица молотая Соль Цедра лимона Яйцо куриное

Простые и быстрые в приготовлении пироги хороши тем, что они могут спасти чаепитие, если гости уже на пороге. Поэтому советую вам узнать, как приготовить простой итальянский деревенский пирог.

1 ч.

1

5.0

362

Миндальное печенье (классический рецепт)

Измельченный миндаль Сахарная пудра Мука пшеничная Разрыхлитель Миндальный экстракт Соль Яйцо

Ореховое печенье — очень вкусная выпечка, которую готовят не так часто. Она имеет выраженный вкус и разные вариации составов. Идеальное дополнение к чаю на каждый день для любителей сладкого.

35 мин

1

3.9

–

Фигурные печенья

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Вода Цедра лимона Разрыхлитель Яйцо Ванилин (пакетик) Пищевые красители

Очень красивое печенье можно приготовить самим дома, для этого нужно немного времени и большое желание. Итак, рассказываю, как приготовить фигурные печенья, на этот раз – пасхальные.

1 ч. 20 мин

1

4.0

–

Фокачча тонкая без дрожжей

Мука пшеничная Вода тёплая Масло оливковое Соль Сахар Розмарин свежий

Свежая, золотистая, тонкая фокачча без дрожжей получается очень вкусной. Расскажу, как ее приготовить. Для тех, кто не употребляет дрожжи, этот рецепт – прекрасный выбор домашней хлебной выпечки.

1 ч.

1

4.3

303

Пицца в духовке

Мука Вода Сыр Колбаса, ветчина Соль Масло растительное Дрожжи сухие Сахар Перец болгарский Шампиньоны Базилик Песто Лук репчатый

Многие боятся дрожжевого теста, думая, то его сложно приготовить. Но это не совсем так. Я покажу, как приготоить пиццу в духовке на дрожжевом тесте. Соблюдайте пропорции — и все получится.

2 ч.

1

4.3

–

Пицца в духовке (тесто как в пиццерии)

Мука Вода Томатная паста Ветчина Моцарелла Масло оливковое Соль Сахар Дрожжи сухие Шампиньоны Перец болгарский Маслины Орегано Базилик свежий

Если хотите приготовить такую пиццу, как подают в пиццериях, воспользуйтесь данным рецептом. Тонкое тесто замечательно запекается в духовке, сохраняя свою структуру. Сочетается с любыми начинками!

1 ч. 30 мин

1

3.9

182

Хлеб чиабатта в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Мука ржаная Соль Сухие быстродействующие дрожжи Оливковое масло

Чиабатта – это итальянский хлеб, который готовится без добавления масла. По структуре у него крупные отверстия, а также хрустящая корочка. Рассказываю, как приготовить хлеб чиабатта в хлебопечке.

5 ч.

1

5.0

–

Тесто для тонкой итальянской пиццы

Мука Вода Дрожжи Оливковое масло Соль Сахар

Всем, кто без ума от этого замечательного блюда, хочу порекомендовать на заметку очень классный и совсем несложный вариант, как приготовить тесто для тонкой итальянской пиццы.

2 ч.

1

4.1

–

Бисквитное печенье Савоярди

Мука Сахар Сахарная пудра Яйцо Соль Ванилин

Хрустящие, аппетитные и несложные в приготовлении печеньки, которые часто называют "дамские пальчики", это отличный вариант домашней выпечки для всей семьи, а не только основа для Тирамису.

35 мин

1

4.5

–

Пицца на дрожжевом тесте

Мука Вода Колбаса Сыр твердый Масло оливковое Майонез Соус ткемали Дрожжи сухие активные Соль Помидор Шампиньоны маринованные Перец сладкий

Кто не любит пиццу и не готов попробовать новый рецепт ее приготовления? А вдруг он окажется еще удачнее. Смотрите, как приготовить пиццу на дрожжевом тесте, чтобы была не хуже, чем из пиццерии.

45 мин

1

4.8

191

Простое тесто для пиццы

Мука Вода Масло растительное Дрожжи Соль

Если вы решили побаловать себя и родных блюдом из итальянской кухни, то легче всего воспользоваться рецептом простого теста для пиццы, это наиболее популярный продукт, который можно приготовить дома.

50 мин

1

4.1

222

Генуэзский бисквит

Сахар Мука Масло сливочное Шоколад белый Крахмал Разрыхлитель Яйца

Попробуйте приготовить настоящий итальянский бисквит, который чаще всего именуют генуэзским! Такой бисквит станет прекрасной основой для праздничного торта. Легкий, пышный и очень вкусный!

1 ч.

1

5.0

311

Итальянский пирог с рикоттой

Тесто Рикотта Сахар Шоколадная крошка Мука Яйца Цедра апельсина

Рецепт приготовления итальянского пирога с рикоттой очень прост, a результат просто восхитителен! Нежная сырная начинка и хрустящее тесто - от такого десерта мало кто откажется!

1 ч.

1

3.9

–

Итальянский пирог с яблоками

Яблоки Маскарпоне Мука Сахар Сахарная пудра Соль Разрыхлитель Ванилин Яйца

Может показаться, что обычным яблочным пирогом уже никого не удивишь. Но это не так: приготовленный по итальянскому рецепту, он откроется для вас с новой стороны.

1 ч.

1

2.9

234

Пицца с сосисками

Дрожжевое тесто для пиццы Твёрдый сыр Томатный соус без уксуса Сливочное масло Болгарский перец Сосиски Итальянские специи

Обычно пиццу готовлю с более благородной начинкой, но и с сосисками вполне вкусно. Главное не передержать их в духовке. Очень быстро подгорают.

30 мин

1

3.8

–

Итальянское печенье

Мука Сахарная пудра Орехи кедровые или грецкие Яйцо

Это печенье я попробовала первый раз в гостях и сразу влюбилась! Оно мягкое, бисквитное, сладкое, с жареным орехом, просто изумительное! Попробуйте и вы.

40 мин

1

4.6

–

Пицца на сковороде без сметаны

Мука Кефир Сода Яйцо Колбаса Сыр твердый Помидоры Соль

Такой вот легкий рецепт приготовления пиццы на сковороде без сметаны я обычно вспоминаю, если дома находится скисшее молоко. Впрочем, точно так же сметану можно заменить и кефиром, и простоквашей.

20 мин

1

4.1

–

Пицца с помидорами в мультиварке

Мука Капуста Сыр твердый Кефир Майонез Масло растительное Разрыхлитель Помидоры Сосиски Яйца Маслины Соль Итальянские травы

Этот необычный, но простой рецепт пиццы с помидорами в мультиварке понравится всем любителям необычных сочетаний. Так, кроме помидоров мы добавим колбаски, маслин, и... капусту! Заинтригованы? :)

1 ч.

1

4.4

200

Пицца с колбасой и сыром

Мука Колбаса Томатное пюре (протертые помидоры) Сыр желтый Вода Масло оливковое Разрыхлитель Базилик сушеный Перец черный свежемолотый

Пицца - быстрое и вкусное блюдо, которое можно подать как на горячее, так и на холодное. Пицца с колбасой и сыром - еще и сытная. К тому же, приготовить ее можно из колбасы и сыра разных сортов.

35 мин

1

4.7

–

Итальянские булочки с сыром и томатами

Мука Брынза Вода Растительное масло Чеснок Сахар Соль Помидоры Зелень

Рецепт интересный и довольно простой. Булочки с начинкой из томата и сыра по сути являются сочными, ароматными и нежными пирожками с хрустящей корочкой. Думаю, вам понравится.

1 ч.

1

3.8

–