Итальянское печенье с инжиром
Предлагаю вашему вниманию еще один оригинальный рецепт итальянских кондитеров - настоящее итальянское печенье с инжиром. Довольно простое в приготовлении, но очень необычное печенье.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Изюм 1/4 стакана
- Мука 4 стакана
- Горький шоколад 60 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Корица 1/2 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 2/3 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ром 1/4 стакана
- Абрикосовый джем 1/3 стакана
- Холодное сливочное масло 220 грамм
- Сушеный инжир 340 грамм
- Цедра апельсина 1 штука
- Орехи пекан (рубленые) 1/2 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Начнем с приготовления теста. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и сахар, добавляем к этой сухой смеси сливочное масло, взбиваем. Затем добавляем яйца - и взбиваем до однородности еще раз. Замешиваем тесто, формируем из него колбаску.
Шаг 2
Начинка готовится проще простого - в блендере измельчаем до однородности инжир, орехи, джем, изюм, цедру, шоколад, ром и корицу.
Шаг 3
Раскатываем из теста длинный такой прямоугольник, в середину выкладываем начинку.
Шаг 4
Сворачиваем колбаску.
Шаг 5
Всего таких колбасок должно получиться штук 10. Каждую колбаску разрезаем на 6 частей.
Шаг 6
Сырое печенье выкладываем на противень, выпекаем 15 минут при 180 градусах до уверенной корочки.
Шаг 7
Готово! Приятного аппетита :)
Видео рецепт "Итальянское печенье с инжиром"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
10
лариса
15.01.2015 11:48
Сегодня попробую
артур
15.10.2012 07:31
Очень интересный вкус печенья из-за специй. А делается печенье -легко. Класс.
Похожие рецепты
Печенье с инжиром и орехами
Грецкие орехи
Инжир
Яйца
Мука
Коричневый сахар
Апельсиновая цедра
Разрыхлитель
Соль
Семена аниса
Семена аниса
Рецепт приготовления печенья с инжиром, грецкими орехами и апельсиновой цедрой.
Печенье из цельнозерновой муки с инжиром и шоколадом
Цельнозерновая мука
Шоколад
Масло сливочное
Сахар
Разрыхлитель
Ванильный сахар
Инжир
Соль
Яйца
Вкусное и ароматное печенье с чашкой чая или кофе — хорошо начать выходной день можно именно так! Поэтому не ленимся и быстренько готовим печенье по этому рецепту, тем более, что он очень легкий :)
Цитрусовые кантуччи с фундуком
Мука пшеничная
Сахар коричневый
Фундук
Миндальная мука
Цедра лимона, апельсина
Разрыхлитель
Яйца
Аппетитные, ароматные сухарики-печеньки с кусочками фундука отлично подойдут к стакану молока или горячего чая. Готовятся они легко, а храниться могут почти месяц, но съедаются гораздо быстрее.
Печенье "Кантуччи"
Мука
Орехи
Сахар
Ванильный экстракт
Разрыхлитель
Соль
Яйцо
Презентую вам один из самых классных, на мой взгляд, рецептов печенья. Заслуженная изюминка итальянской кухни, от которой просто невозможно оторваться ни взрослым, ни детям. Очень советую попробовать.
Песочное печенье с фундуком и шоколадом
Мука пшеничная
Масло сливочное
Фундук
Ледяная вода
Шоколадные капли
Сахар коричневый
Желток
Соль
Рассыпчатое печенье с кусочками фундука и шоколадными каплями, чашечка горячего чая и интересный фильм или книга — вот лучшее времяпрепровождение зимним вечером, согласны? Значит испечем печенье!
Кантуччини
Мука
Сахар
Миндаль
Сливочное масло
Яйцо
Соль
Мускатный орех
Ванилин
Разрыхлитель
Для всех поклонников этого хрустящего и невероятно вкусного орехового итальянского печенья представляю рецепт приготовления кантуччини.
Слойки с инжиром
Слоеное тесто
Мед
Грецкие орехи
Инжир
Слойки с инжиром - это очень вкусная сладкая закуска к чаю, кофе или стакану молока. Быстро, просто и вкусно.
Бискотти с изюмом и шоколадом
Мука
Сахар
Масло сливочное
Шоколад черный
Изюм мелкий
Миндаль целый
Разрыхлитель
Яйцо куриное
Сегодня расскажу, как приготовить бискотти с изюмом и шоколадом, невероятно вкусное итальянское печенье, главный плюс которого в том, что его можно хранить в герметичной таре несколько месяцев.
Флорентийское кружевное печенье
Миндаль
Сливки жирные
Сахар
Сливочное масло
Мука пшеничная
Апельсиновое желе
Ванильный экстракт
Цедра апельсина
Соль
Шоколад
Итальянская кухня не перестаёт удивлять. Какой же кладезь рецептов ещё припрятан. Сегодня изучим новую сладкую выпечку. Оригинальный рецепт у нас не получится, но мы сделаем его максимально похожим.
Печенье "Торчетти"
Мука
Вода тёплая
Сахар
Сливочное масло
Дрожжи сухие
Соль
Многие сладости, которые продаются в магазине, можно запросто приготовить и дома. Причём, они получаются гораздо вкуснее и полезнее, так как вы наверняка будете знать, какие продукты использовали.