Печенье с инжиром и орехами

Рецепт приготовления печенья с инжиром, грецкими орехами и апельсиновой цедрой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 3/4 Стакана
Коричневый сахар 3/4 Стакана
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Соль 3/4 Чайных ложки
Семена аниса 3/4 Чайных ложки
Семена аниса 3/4 Чайных ложки
Яйца 3 Штуки
Апельсиновая цедра 1 Ст. ложка
Инжир 180 Грамм
крупно нарезанного сушеного
Грецкие орехи 1 Стакан
поджаренных и крупно нарезанных

Количество порций

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 160 градусов. В большой миске взбить вместе муку, сахар, разрыхлитель, соль и анис. В миске взбить яйца, добавить апельсиновую цедру. Влить яичную смесь в мучную смесь.
Добавить инжир и орехи.

Сбрызнуть листы для выпечки маслом в разбрызгивателе. Разделить тесто пополам. Сформировать прямоугольники толщиной 6 см. Выпекать около 25 минут. Дать остыть на решетке около 10 минут. Уменьшить температуру в духовке до 150 градусов.

Нарезать каждый прямоугольник теста по диагонали ломтиками. Выложить ломтики разрезанной стороной вверх на листах. Выпекать 7 минут, перевернуть и выпекать еще 7 минут. Дать полностью остыть на решетке.

Хранить печенье в герметичном контейнере до 1 недели.