1 ч. 30 мин

Печенье с орехами и инжиром

Рецепт приготовления бисквитного печенья с грецкими орехами, инжиром, апельсиновой цедрой, корицей и мускатным орехом. По этому рецепту у вас получится примерно 24 ломтика бисквитного печенья.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грецкие орехи 1 стакан
Инжир 1 стакан
Размягченное сливочное масло 90 грамм
Сахарный песок 1/4 стакана плюс сахар для посыпки
Коричневый сахар 6 ст. ложек
Яйца 2 штуки
Экстракт ванили 1 ч. ложка
Большой апельсин, цедра 1/2 штуки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сода 1/4 ч. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Молотая корица 1 ч. ложка
Молотый мускатный орех 1/4 ч. ложки
Молотая гвоздика 1/8 ч. ложки
Яичный белок 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Нарезать грецкие орехи. Инжир разрезать на 4 части. Разогреть духовку до 160 градусов. Выложить грецкие орехи на противень и обжарить 5-7 минут, до золотисто-коричневого цвета и появления аромата. Дать полностью остыть.

Шаг 2

2. Выложить орехи и инжир в кухонный комбайн и измельчить. В миске миксером взбить вместе масло и сахар. Добавить яйца, по одному за раз, и взбить. Затем взбить с ванильным экстрактом и апельсиновой цедрой. В миске перемешать вместе муку, разрыхлитель, соду, соль и специи. Добавить сухие ингредиенты в масляную смесь и перемешать. Добавить грецкие орехи и инжир, перемешать.

Шаг 3

3. Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 35-40 минут. Слегка смазать маслом противень или выстелить пергаментной бумагой. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник и выложить на противень. В небольшой миске взбить яичный белок вилкой. С помощью кисти смазать тесто белком и посыпать сахаром. Выпекать в течение 15-20 минут, пока тесто не будет слегка золотистого цвета, твердое на ощупь и слегка потрескавшееся. Дать остыть около 40 минут.

Шаг 4

4. Зазубренным ножом нарезать слегка по диагонали на кусочки толщиной 1 см.

Шаг 5

5. Выложить ломтики на противень в один слой и выпекать еще 20 минут.

Шаг 6

6. Хранить печенье в герметичном контейнере около 2 недель.

Видео рецепт "Печенье с орехами и инжиром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 3

Похожие рецепты

Овсяное печенье с орехами и вишней

Овсяные хлопья Мука Вишня Сахар Яйцо Сливочное масло Орехи Разрыхлитель Соль

Домашняя выпечка - это всегда прекрасно! Предлагаю приготовить овсяное печенье с орехами и вишней, которое несомненно своим вкусом покорит любого гурмана!

30 мин

–

4.6

–

Печенье с орехами

Мука цельнозерновая Грецкие орехи Сахар Масло подсолнечное Ядрышки абрикосовых косточек Корица Сода гашеная Яйцо Соль Ванильная эссенция

Домашнее печенье с орехами очень вкусное. Рецепт простой, ингредиенты доступны. Такое печенье украсит домашнее чаепитие и его смело можно предложить детям.

35 мин

–

5.0

–

Шоколадное печенье с орехами

Сливочное масло Пекан Какао Кукурузный сироп Молоко Ваниль Кокосовое масло Сода Соль

Рецепт приготовления шоколадного печенья с ванилью и орехами пекан.

1 ч.

–

4.2

–

Овсяное печенье с орехами и шоколадом

Шоколадные чипсы Овсяные хлопья быстрого приготовления Коричневый сахар Сливочное масло Сахар Пшеничная мука Свежая тертая апельсиновая цедра Соль Ванильный экстракт Сода Молотая корица Молотый мускатный орех Молотая гвоздика Яйца

Рецепт приготовления печенья с овсяными хлопьями, орехами пекан, шоколадными чипсами, корицей, гвоздикой, мускатным орехом и апельсиновой цедрой.

30 мин

–

4.8

–