Рождественское печенье с цукатами и орехами

Во многих европейских странах на Рождество принято печь печенье с цукатами и орехом. Печенье вкусное и действительно праздничное, создающее в доме теплую атмосферу праздника. Делюсь рецептом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 125 Грамм
Сахар 150 Грамм
Яичный желток 2 Штуки
Мука 225 Грамм
Ванилин 1 Ст. ложка
Цукаты 100 Грамм
Изюм 50 Грамм
Миндаль 10 Грамм

Количество порций

Калорийность

424 ккал

Калорийность

6 г

Белки

17 г

Жиры

59 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Масло взбиваем с сахаром до легкой воздушности.

Шаг 3

Добавляем желтки, взбиваем еще раз.

Шаг 4

Просеиваем половину муки, вновь взбиваем.

Шаг 5

Ножом мелко рубим орехи. У меня был миндаль, однако использовать можно любые, какие есть у вас в наличии.

Шаг 6

Смешиваем орехи с цукатами.

Шаг 7

Смешиваем оставшуюся муку, цукаты, орехи и изюм.

Шаг 8

Смешиваем одну мучную массу с другой, быстро замешиваем тесто и скатываем его в красивую трубочку диаметром около 4 см.

Шаг 9

Заворачиваем в пищевую пленку - и в холодильник часа на 2-3.

Шаг 10

Духовку ставим разогреваться до 180 градусов. Тесто достаем из холодильника и острым ножом нарезаем на кружочки толщиной около 1 см.

Шаг 11

Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем туда печенье. Ставим в разогревшуюся духовку и выпекаем около 15 минут (как только печенье подрумянится - значит, готово).