Шоколадное печенье с имбирем и орехами
Рецепт приготовления шоколадного печенья с имбирем, ванилью и грецкими орехами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1 стакан
- Какао 1/3 стакана несладкого
- Разрыхлитель 1 1/2 ч. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Яйцо 1 штука
- Яичный желток 1 штука
- Сахар 1/2 стакана
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Масло канолы 1/4 стакана
- Грецкие орехи 1/2 стакана крупно нарезанных
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 170 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой.
В небольшой миске смешать вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль, отложить в сторону. В большой миске электрическим миксером взбить яйца, яичный желток и сахар. Добавить ваниль и масло. Уменьшить скорость и добавить мучную смесь. Добавить грецкие орехи, шоколад, имбирь и размешать резиновым шпателем.
Сформировать из теста 2 прямоугольника, каждый около 22 см в длину и 6 см в ширину. Выпекать около 20 минут. Дать остыть 10 минут на противне. Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов.
Выложить тесто на разделочную доску и разрезать по диагонали на 16 ломтиков, каждый 1 см толщиной. Запекать до хрустящей корочки, около 20 минут, перевернув печенье в середине готовки. Дать остыть 5 минут на противне, затем дать полностью остыть на решетке.
Хранить печенье в герметичном контейнере до 1 недели.
Видео рецепт "Шоколадное печенье с имбирем и орехами"
Похожие рецепты
