Двойное шоколадное печенье
Двойное шоколадное печенье готовится из двух видов шоколада - белого и горького (или молочного). Такое печенье особенно вкусно есть еще теплым, пока шоколад не застыл, оно - тягучее и кремовое.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 150 грамм
- Масло сливочное 120 грамм
- Горький шоколад 200 грамм
- Яйца 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Сахар коричневый 60 грамм
- Сахарная пудра 2 ст. ложки необязательно
- Разрыхлитель 1 ч. ложка Можно заменить гашеной содой.
- Белый шоколад 100 грамм
- Какао-порошок 60 грамм
Калорийность
451 ккал
Калорийность
12 г
Белки
23 г
Жиры
42 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, какао.
Шаг 2
2. Сливочное масло взбейте с сахаром.
Шаг 3
3. На водяной бане растопите 100 г горького шоколада и добавьте к взбитому с сахаром маслу.
Шаг 4
4. Вбейте яйца, продолжая взбивать смесь миксером.
Шаг 5
5. Добавьте сухие ингредиенты. Хорошенько перемешайте.
Шаг 6
6. Горький и молочный шоколад измельчите на кусочки.
Шаг 7
7. Измельченный шоколад добавьте в тесто, перемешайте.
Шаг 8
8. Из готового теста с кусочками шоколада слепите шарики равной величины. Обваляйте их в сахарной пудре (необязательно).
Шаг 9
9. Выложите шарики на застеленный пергаментом противень (оставьте между шариками по 3-4 см). Можете слегка прижать (расплющить) их ладошкой.
Шаг 10
10. Выпекайте шарики в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Затем остудите двойное печенье (дайте ему отдохнуть).
Шаг 11
11. Двойное шоколадное печенье готово! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Двойное шоколадное печенье"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
20
Николай
10.11.2013 19:07
Мне 9 лет, я решисл сделать сюрприз родительям, пока они уходили я приготовил. Они были в восторге!!! - и сказали что чем то напоминает шоколадные прняники) Огромное спасибо за рецепт!
Аликсандра
06.11.2013 13:09
Прикольно!!!
Очень вкусно!!!!
Приятно пахнет!!!
Да вобще КЛАСС!!!!!
Похожие рецепты
Печенье "Двойной шоколад"
Мука
Сахар
Сливочное масло
Какао
Шоколадные капельки
Яйцо
Пищевая сода
Соль
Ванилин
Шоколадное печенье нравится не только любителям шоколада. Ароматное насыщенное печенье можно готовить с шоколадом, шоколадными каплями или какао. Смотрите, как приготовить печенье "Двойной шоколад".
Шоколадное печенье с эспрессо
Мука
Шоколадные чипсы
Шоколад темный
Сахарный песок
Эспрессо
Масло сливочное
Какао
Вода
Разрыхлитель
Ванильный сахар
Сода
Соль
Яйца
Яйцо
Печенье получается хрустящим и сладким, с двойной порцией шоколада и эспрессо. Десерт очень понравится детям, которые без ума от сладостей, а также любителям аромата кофе и изысканной выпечки.
Печенье "Шоколадные половинки"
Сахар
Шоколадные капли
Белый шоколад
Мука пшеничная
Сливочное масло
Горький шоколад
Какао
Конфетная или кокосовая стружка
Экстракт ванили
Сода
Соль
Яйцо
Как бы я не пыталась соблюдать принципы правильного питания, но от шоколада отказаться не просто...Раз в неделю я позволяю себе какое-нибудь сладкое. Этот вариант стал настоящей звездой на моей кухне.
Шоколадное печенье с кусочками шоколада
Мука пшеничная
Масло сливочное
Шоколад
Сахарная пудра
Какао
Сахар
Сода
Яйцо
Если вы сластена и любите шоколад в любом виде, этот рецепт именно для вас. Очень вкусные, очень шоколадные печенья, да еще и с маленькими кусочками шоколада внутри — это наслаждение для сладкоежек!
Шоколадное печенье с ванилью
Коричневый сахар
Сливочное масло
Сахар
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт
Соль
Сода
Соль
Сода
Яйца
Яйца
Рецепт приготовления печенья, состоящего из шоколадного теста и белого ванильного теста с кусочками шоколада. Необычное печенье сочетает в себе два вида теста.
Двойные шоколадные пирожные
Горький шоколад
Сахар
Какао
Соль
Сливочное масло
Яйца
Рецепт приготовления шоколадных пирожных с двойной порцией шоколада ко Дню всех влюбленных.
Шоколадное печенье с начинкой
Мука
Сливочное масло
Сливочный сыр
Сахар коричневый
Сахар
Сахарная пудра
Какао
Ванильный экстракт
Молоко
Клубничное варенье
Сода
Яйца
Соль
Люблю шоколадное печенье, но, если захотелось удивить гостей своим мастерством и кулинарными навыками, то испечь обычное – это мало. Расскажу, как приготовить шоколадное печенье с начинкой.
Шоколадное печенье без сахара
Овсянка
Молоко
Шоколад
Кокосовая стружка
Какао-порошок
Разрыхлитель для теста
Яйцо
Давайте развеем миф о том, что несладкая выпечка — это невкусно. Предлагаю приготовить шоколадное печенье без сахара. Оно получается сытным и отлично подходит для перекуса. Берите рецепт на заметку!
Американское печенье с кусочками шоколада
Мука пшеничная
Сахар
Сливочное масло
Шоколадные капли
Ванильный сахар
Разрыхлитель
Куриное яйцо
Соль
Американское печенье с кусочками шоколада получается нежное и рассыпчатое. При этом оно удивительно просто и быстро готовится, а продукты для него нужны самые обычные.
Шоколадное печенье с эспрессо и сахарной глазурью
Коричневый сахар
Горький или полусладкий шоколад
Мука
Сливочное масло
Какао
Эспрессо
Молоко
Разрыхлитель
Соль
Яйцо
Всем любителям шоколада это печенье непременно придется по душе. Оно очень мягкое, ароматное, к тому же, покрыто красивыми трещинками. Готовится очень просто. Заходите и знакомьтесь с рецептом!
Шоколадное печенье с начинками на выбор
Сахарная пудра
Шоколад
Белый шоколад
Ванильный экстракт
Соль
Сливочное масло
Яйцо
Ириски
Нарезанные фисташки
Нарезанные "M&M's"
Ассорти из орехов и конфет
Рецепт приготовления печенья с какао, ванильным экстрактом, белым шоколадом и начинками на выбор.
Шоколадное печенье от Пьера Эрме
Мука
Масло сливочное
Сахар
Какао
Соль
Яичный белок
Рецепт взяла из книги Pierre Hermes «Mes desserts au chocolat». Печенье простое в приготовлении, но необыкновенно вкусное! Пока не доешь до последней крошки, не успокоишься!