Шоколадное печенье с эспрессо

Печенье получается хрустящим и сладким, с двойной порцией шоколада и эспрессо. Десерт очень понравится детям, которые без ума от сладостей, а также любителям аромата кофе и изысканной выпечки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Стакан
Какао 2 Ст. ложки
Соль 0,2 Чайных ложки
Соды 1/2 Чайных ложки
Яйца 2 Штуки
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Вода 2 Ст. ложки
Сахарный песок 0,7 Стакана
Большое яйцо 1 Штука
Шоколадные чипсы 1 Стакан
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Эспрессо 0,3 Стакана
Шоколад темный 170 Грамм

Шаг 1

Кладем в маленькую мисочку масло и шоколад. Ставим миску на паровую баню и помешивая, пока ждем пока все не растопится. Измельчаем в кухонном комбайне зерна эспрессо, покрытые шоколадом. Теперь смешайте: измельченные зерна эспрессо, муку, какао, разрыхлитель и соль.

Шаг 2

В отдельной емкости взбиваем сахар, яйца, воду и ванильный экстракт. Постепенно добавляя смесь сухих ингредиентов, продолжаем все взбивать до густой однородной массы. Затем добавляем растопленный шоколад и шоколадные чипсы, перемешиваем.