Итальянское печенье с полентой
Полента - это итальянское блюдо из кукурузной муки, напоминающее кашу или мамалыгу. Попробуйте приготовить классическое итальянское печенье с полентой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Соль 1/2 ч. ложки
- Лимонная цедра 1 ст. ложка
- Яйцо 1 штука
- Яичный желток 1 штука
- Экстракт ванили 1 ч. ложка
- Полента 1 стакан
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 175 градусов. Смешать вместе муку, поленту и соль в миске.
Миксером взбить в миске масло, сахар и лимонную цедру на высокой, около 2 минут. Добавить по очереди яйцо и яичный желток, взбивая после каждого добавления. Добавить ваниль. Постепенно добавить муку и взбивать до получения однородной массы. Выложить тесто в кондитерский мешок с наконечником в форме звезды.
Выдавить печенье в форме буквы S около 3 см в длину и 2,5 см в ширину. Выложить печенье на листе для выпечки на расстоянии около 1,5 см друг от друга. Поставить в морозилку 30 минут. Выпекать печенье, пока края не станут золотистыми, от 15 до 18 минут. Дать остыть на противне около 10 минут. Выложить на решетку и дать полностью остыть.
Печенье может храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.
Оценить рецепт
3.6
5
Irina
15.10.2019 13:50
Сколько поленты ? В рецепте не указано
Саша Кружко АВТОР
15.10.2019 13:54
1 стакан
Похожие рецепты
Кантуччини
Мука
Сахар
Миндаль
Яйцо
Сливочное масло
Соль
Мускатный орех
Ванилин
Разрыхлитель
Для всех поклонников этого хрустящего и невероятно вкусного орехового итальянского печенья представляю рецепт приготовления кантуччини.
Итальянские "Бискотти"
Мука
Сахарный песок
Миндаль
Изюм
Разрыхлитель
Экстракт ванили
Яйца
Соль
Расскажу вам рецепт «Бискотти», которым пользуюсь сама уже долго. Печенье долго можно хранить в контейнере под закрытой крышкой, оно вкусное и хрустящее – отличное лакомство.
Печенье с трещинками
Мука пшеничная
Масло сливочное
Сахар
Сахарная пудра
Разрыхлитель
Соль
Яйца
Лимон
Хочу поделиться рецептом итальянского печенья. Оно просто и быстро готовится, получается с очень освежающим вкусом и имеет чудесный живописный вид в трещинках.
Австрийское печенье "Талеры"
Мука
Сливочное масло
Варенье
Шоколад темный
Арахис
Сахар тростниковый
Корица
Цедра лимона
Гвоздика молотая
Соль
Классическая австрийская выпечка включает в себя несколько знакомых нам рецептов. Но всегда есть новые варианты, которые стоит попробовать. Например, данный вид печенья вы точно захотите повторить.
Булочки "Кролики" на Пасху
Мука
Молоко
Сахар
Изюм
Сливочное масло
Дрожжи
Куркума
Кардамон
Яйцо
Соль
На праздник особенно хочется порадовать своих близких, и сделать это можно с помощью простой домашней выпечки! Такие вкусные булочки "Кролики" на Пасху понравятся не только детям, но и взрослым.
Фаготтини
Слоеное тесто
Моцарелла
Томатный соус
Бекон сырокопченый
Яичная болтушка
Пармезан
Орегано
Базилик
Помидор
Оливки
Маслины
Фаготтини - это миниатюрные итальянские закусочные слойки, которые могут быть с самой разной начинкой, в том числе и с десертной. Готовятся очень просто и быстро, в этом рецепте два варианта начинки.
Печенье "Арлетт"
Мука
Масло сливочное
Сахарный песок
Холодная вода
Корица
Соль
Сегодня предлагаю рецепт вкусного слоеного печенья с карамельной корочкой, которое называется "Арлетт", достоверно не знаю историю его появления, но рецептом поделюсь охотно.
Неаполитанский манник "Мильяччо"
Молоко
Рикотта
Манная крупа
Сахар
Вода
Масло кокосовое
Ванилин
Лимон
Яйцо куриное
Соль
Мильяччо — традиционный неаполитанский десерт. Интересен этот манник тем, что готовится без муки, поэтому и получается очень-очень нежным! Стало интересно? Заходите и смотрите рецепт!
Неаполитанское слоеное пирожное "Сфольятелле"
Тесто слоеное
Творог
Джем абрикосовый
Масло сливочное
Пудра сахарная
Неаполитанское слоеное пирожное «Сфольятелле» - самая популярная сладость в этом итальянском «городе чудес», за ней выстраиваются очереди. А ведь готовятся такие пирожные дома элементарно. Смотрим!
"Туиль" печенье
Миндальные лепестки
Сахар
Мука пшеничная
Сливочное масло
Яичный белок
Ванилин
Туиль — это французское печенье, которое было названо в честь кофейни, придумавшей его. Оно похоже на черепицу или лепестки тюльпана. Делается по особой технологии, которую можно повторить дома.
Панеттоне
Мука
Сухофрукты
Молоко
Сахар
Сливочное масло
Дрожжи сухие
Яйцо
Стручок ванили
Соль
Хотите приготовить настоящий итальянский праздничный пирог "Панеттоне" в домашних условиях? Тогда запоминайте этот совсем несложный рецепт. Нежный, аппетитный и очень вкусный, он достоин внимания.
Имбирное печенье «Дракончики»
Сахарная пудра
Мука
Аквафаба
Сахар
Кипяток
Масло растительное
Финиковый сироп
Сок лимонный
Приправа для тыквенного пирога
Соль
Сода
Пищевой краситель
Ванильный ароматизатор
Имбирное печенье — идеальный вариант выпечки для новогодних праздников. Делюсь своим проверенным рецептом. Оно получается ароматным, мягким и долго не черствеет!