1 ч. 30 мин

Печенье с трещинками

Хочу поделиться рецептом итальянского печенья. Оно просто и быстро готовится, получается с очень освежающим вкусом и имеет чудесный живописный вид в трещинках.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 340 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Сахар 100 грамм
Яйца 2 штуки
Разрыхлитель 8 грамм
Лимон 1 штука
Соль 2 грамма
Сахарная пудра 3-4 ст. ложек для обваливания печенья перед выпечкой

Калорийность

339 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Взбейте сахарный песок с размягченным сливочным маслом.

Шаг 3

Вбейте в сахарно-масляную смесь 2 яйца, снова взбейте.

Шаг 4

Добавьте цедру одного лимона и 40 мл. лимонного сока.

Шаг 5

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто.

Шаг 6

Соберите тесто в шар и на 1 час положите в холодильник.

Шаг 7

Отщипните по кусочку теста размером с грецкий орех, придайте форму слегка расплюснутого шара и щедро обваляйте в сахарной пудре.

Шаг 8

Выложите печенье на лист для выпечки, разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте 15 минут.

Шаг 9

Подавать такое печенье можно сразу. Оно ароматное, красивое и очень нежное на вкус. Отлично сочетается с кофе и чаем.

Оценить рецепт

4.5 21

Erinsnufkin

01.07.2024 13:47

большое спасибо за рецепт, получились с первого раза

Похожие рецепты

Шоколадное печенье "Трещинки"

Мука пшеничная Сахар Сахарная пудра Яйцо куриное Какао-порошок Масло сливочное Разрыхлитель теста

Печенье "Трещинки" — достаточно популярная выпечка у домашних кулинаров. Оно обладает выраженным шоколадным вкусом и ароматом. Выглядит красиво и эффектно, подойдет к столу в будни и праздники.

40 мин

–

5.0

363

Мраморное печенье

Мука пшеничная Сахар Сахарная пудра Масло сливочное Какао порошок Ванильная настойка Разрыхлитель Яйцо Соль

Вкусное шоколадное печенье под названием "Мраморное". Характерный рисунок в виде трещинок появляется в момент запекания. Печенье рассыпчатое и нежное, а снаружи сладкая корочка. Попробуйте!

1 ч.

4.7

376

Печенье "Трюфель"

Шоколад Мука пшеничная Сахарная пудра Сахар Сливочное масло Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

Делюсь замечательным рецептом вкусного шоколадного печенья "Трюфель". Оно простое в приготовлении, но очень вкусное и нежное. Берите на заметку!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Шоколадное печенье с кракелюрами

Мука пшеничная Шоколад Сахарная пудра Сахар Масло сливочное Какао-порошок Разрыхлитель для теста Соль Яйца Ванилин

Кракелюр — это слово французского происхождения и буквально обозначает "трещины". В кулинарии тоже можно применить такой вид декора. И самое важное, что этот процесс очень простой. Делюсь!

5 ч.

–

4.7

390

Лимонное "треснутое" печенье

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Разрыхлитель Лимон Яйцо Ванилин

Цитрусовый аромат, легкая кислинка, хрустящая корочка и нежное внутри, это печенье не оставит никого равнодушным. Готовится это печенье очень просто, продукты всегда под рукой. Вкусный десерт к чаю!

50 мин

–

5.0

300

Сладкая трость

Мука Сливочное масло Сахарный песок Экстракт мяты Экстракт ванили Разрыхлитель Жидкий пищевой краситель Соль Яйца Яичный белок

Это печенье сделать гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Выпечка идеально подходит для праздничного десерта. Печенье съедят в считанные минуты. Рассказываю, как приготовить "Сладкую трость".

8 ч.

4.7

–

Печенье брауни

Мука пшеничная Сахар Какао-порошок Сливочное масло Сахарная пудра Ванильный сахар Разрыхлитель Соль Яйцо куриное

Предлагаю вам попробовать вкусное печенье брауни. Оно настолько ароматное, устоять невозможно! Да и процесс приготовления — одно удовольствие, мягкое липкое тесто отлично катается в шарики.

45 мин

4.4

–

Краковское печенье

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Миндаль Сахарная пудра Разрыхлитель теста Желток Соль Белки

Краковское печенье — выпечка советских времен и готовили его по ГОСТу. Нежное, рассыпчатое, состоящее из двух слоев: нижнего песочного и верхнего белково-миндального слоя. Вкусная, элегантная выпечка!

1 ч. 30 мин

–

5.0

474

Печенье "Хризантема" просто

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Разрыхлитель для теста Ванильный сахар Яйцо

Устройте из обычного чаепития маленький праздник и побалуйте своих родных домашним печеньем. Вкусное и ароматное песочное печенье, которое хотя бы раз все мы кушали в детстве, а потом забыли. Готовим!

1 ч. 15 мин

4.5

–

Бисквитное печенье Савоярди

Мука Сахар Сахарная пудра Яйцо Соль Ванилин

Хрустящие, аппетитные и несложные в приготовлении печеньки, которые часто называют "дамские пальчики", это отличный вариант домашней выпечки для всей семьи, а не только основа для Тирамису.

35 мин

4.5

–

Печенье "Сникердудль"

Мука Сахар Масло сливочное Орехи Молоко Разрыхлитель для теста Корица Яйца

Печенье "Сникердудль" имеет американские корни. Обычно его готовят на Рождество, но оно настолько доступное, что можно приготовить и без повода.

50 мин

–

5.0

–

Австрийское Линцерское печенье

Мука пшеничная Масло сливочное Сахарная пудра Джем Грецкие орехи Лимонная цедра Корица молотая Разрыхлитель Яичные желтки Соль

Линцерское печенье получается очень рассыпчатое, почти хрупкое, очень нежное. Такой структуре выпечка обязана особенному песочному тесту, ведь в нем сливочного масла почти столько же, сколько и муки.

2 ч.

–

5.0

474