Пицца "Домашняя" с колбасой

Пицца — поистине народная выпечка. Эта тонкая лепешка с начинкой нравится практически всем, но каждый ее готовит по своему вкусу. В нашей семье один из любимых рецептов — с п/копченой колбаской.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 500 Грамм
Ветчина 250 Грамм
Молоко 250 Миллилитров
Мука 330 Грамм
Сметана 2 Ст. ложки
Маслины 150 Грамм
без косточек
Соус томатный 3 Ст. ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Сахар 2 Чайных ложки
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Дрожжи сухие 7 Грамм
Лук-шалот 2 Штуки
Колбаса полукопченая 300 Грамм

Количество порций

Калорийность

165 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты для теста. В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Поставьте в теплое место на 10 минут. Муку и соль просейте в глубокую миску.

Шаг 2

В муку добавьте подошедшие дрожжи и оливковое масло. Замесите гладкое эластичное тесто. Соберите тесто в шар, поместите его в миску, смазанную растительным маслом, накройте и поставьте для подъема в теплое место на 1 час.

Шаг 3

Помидоры вымойте, обсушите. С колбасы снимите защитную оболочку. Сыр натрите на крупной терке. Лук очистите, нарежьте тонкими слайсами.

Шаг 4

Колбасу и ветчину нарежьте тонкой соломкой. Маслины — тонкими колечками, помидоры — ломтиками.

Шаг 5

Духовку включите разогреваться на 250 °C. Подошедшее тесто обомните и разделите на 2 части.

Шаг 6

Одну часть теста раскатайте на пергаменте для выпечки в очень тонкий круглый пласт. Перенесите его на противень, смажьте смесью томатного соуса и сметаны.