Тесто для пиццы в духовке
Многие спрашивают, как приготовить тесто для пиццы в духовке. Если вы хотите, чтобы тесто было мягким даже после остывания пиццы, чтобы корочка получилась хрустящая и румяная, тогда читайте рецепт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сухие быстродействующие дрожжи 1 ч. ложка
- Тёплая вода 3/4 стакана
- Мука 2 стакана
- Соль 1,5 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. Подогрейте воду (но не доводите до кипения) и влейте ее в чашу миксера, добавьте сухие быстродействующие дрожжи. Оставьте дрожжи до растворения.
Шаг 2

2. Просейте пшеничную муку и смешайте с солью, добавьте муку в воду с дрожжами.
Шаг 3

3. Перемешайте тесто лопаткой до образования грубой консистенции, чтобы мука смешалась с водой.
Шаг 4

4. Установите насадку «крюк» для замеса теста и вымешивайте его 5 минут.
Шаг 5

5. Выложите тесто на стол и обомните его пару раз руками.
Шаг 6

6. Смажьте миску растительным маслом и выложите в нее тесто, оставьте тесто на время, чтобы оно подошло.
Шаг 7

7. Выложите тесто из миски и используйте его сразу или разделите на кусочки и уберите в морозильную камеру на хранение.


Похожие рецепты







