Пицца с горгонзолой

Очень вкусная и ароматная пицца с пикантной ноткой сыра с благородной плесенью. Это идеальная закуска к сухому вину. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 300 Грамм
Вода тёплая 150 Грамм
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Салями 80 Грамм
Сыр "Горгонзола" 80 Грамм
Томатный соус 50 Грамм
Сыр твердый 150 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Отмерьте нужное количество муки в глубокую миску, добавьте дрожжи, соль и сахар.

Шаг 3

Влейте теплую воду и оливковое масло.

Шаг 4

Замесите мягкое и однородное тесто. Накройте емкость с тестом пищевой пленкой и отправьте в теплое место минут на 30-40 подходить.

Шаг 5

Подошедшее тесто нужно хорошо обмять. Разделите его на две одинаковые части.

Шаг 6

При необходимости присыпьте пергамент мукой, раскатайте тесто тонко, придайте круглую форму, хотя толщину регулируйте по своему желанию.

Шаг 7

Смажьте заготовку любимым томатным соусом, щедро посыпьте ее натертым твердым сыром, который хорошо плавится в духовке.

Шаг 8

Разложите ломтики колбасы, посыпьте все поломанным на мелкие кусочки сыром горгонзолой. Отправьте противень в предварительно разогретую до 250 градусов духовку на 8 минут. Противень установите ровно посередине духовке, конвекцию не включайте.