Пицца "Аль сальмоне"
Очень необычная и невероятно вкусная пицца на соусе из сливочного сыра с соленым или маринованным лососем. Берите на заметку рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лосось малосольный 150 Грамм
- Сливочный сыр 200 Грамм
- Помидоры черри 200 Грамм
- Моцарелла 150 Грамм
- Лук зеленый 3-4 Штук
-
Сливки
3-4 Ст. ложек
20% жирности - Мука пшеничная 280 Грамм
- Вода тёплая 150 Грамм
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Сахар 1 Чайная ложка
- Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
- Соль 1 Щепотка
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты необходимые для приготовления пиццы. Включите чайник, чтобы подогревалась вода.](https://img.povar.ru/mobile/d0/81/c6/4a/picca_al_salmone-728646.jpg)
Подготовьте все ингредиенты необходимые для приготовления пиццы. Включите чайник, чтобы подогревалась вода.
Шаг 2
![В глубокую миску просейте необходимое количество муки, всыпьте дрожжи, соль и сахар.](https://img.povar.ru/mobile/e1/3b/e0/3f/picca_al_salmone-728647.jpg)
В глубокую миску просейте необходимое количество муки, всыпьте дрожжи, соль и сахар.
Шаг 3
![Влейте оливковое масло и теплую кипяченую воду.](https://img.povar.ru/mobile/64/5e/44/b3/picca_al_salmone-728648.jpg)
Влейте оливковое масло и теплую кипяченую воду.
Шаг 4
![Замесите однородное тесто. Слишком долго вымешивать его не стоит. Закройте пищевой пленкой миску с тестом, чтобы не было доступа воздуха и отправьте в теплое место минут на 30-40, оно должно подойти хотя бы вдвое.](https://img.povar.ru/mobile/fb/62/e2/b5/picca_al_salmone-728650.jpg)
Замесите однородное тесто. Слишком долго вымешивать его не стоит. Закройте пищевой пленкой миску с тестом, чтобы не было доступа воздуха и отправьте в теплое место минут на 30-40, оно должно подойти хотя бы вдвое.
Шаг 5
![А пока переложите сливочный сыр в удобную пиалу, добавьте сливки, перемешайте до однородного состояния. Масса должна получиться мягкой и кремовой.](https://img.povar.ru/mobile/11/fb/d1/4d/picca_al_salmone-728654.jpg)
А пока переложите сливочный сыр в удобную пиалу, добавьте сливки, перемешайте до однородного состояния. Масса должна получиться мягкой и кремовой.
Шаг 6
![Нарежьте помидоры черри и моцареллу кружочками одинаковой толщины.](https://img.povar.ru/mobile/9a/ea/13/4e/picca_al_salmone-728656.jpg)
Нарежьте помидоры черри и моцареллу кружочками одинаковой толщины.
Шаг 7
![Когда тесто достаточно увеличится в размере, его можно обмять и разделить на две половины.](https://img.povar.ru/mobile/67/e7/33/a2/picca_al_salmone-728659.jpg)
Когда тесто достаточно увеличится в размере, его можно обмять и разделить на две половины.
Шаг 8
![Присыпьте пергамент слегка мукой, раскатайте тесто в виде круга. Тесто желательно раскатать очень тонко. Смажьте тесто сливочным соусом, выложите на него кружочки помидоров.](https://img.povar.ru/mobile/c1/c7/41/b3/picca_al_salmone-728678.jpg)
Присыпьте пергамент слегка мукой, раскатайте тесто в виде круга. Тесто желательно раскатать очень тонко. Смажьте тесто сливочным соусом, выложите на него кружочки помидоров.
Шаг 9
![Между помидорами выложите ломтики моцареллы. Отправьте противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.](https://img.povar.ru/mobile/0d/83/90/de/picca_al_salmone-728680.jpg)
Между помидорами выложите ломтики моцареллы. Отправьте противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.
Шаг 10
![Спустя время извлеките противень с заготовкой из духовки и быстро выложите на нее ломтики малосольного лосося. Посыпьте тесто нарезанным зеленым луком и можно сразу же подавать к столу.](https://img.povar.ru/mobile/f2/25/d7/70/picca_al_salmone-728683.jpg)
Спустя время извлеките противень с заготовкой из духовки и быстро выложите на нее ломтики малосольного лосося. Посыпьте тесто нарезанным зеленым луком и можно сразу же подавать к столу.
Шаг 11
![Пицца "Аль салмоне" готова. Нарежьте ее специальным ножом на ломтики. Очень вкусно, рекомендую!](https://img.povar.ru/mobile/80/f5/88/2f/picca_al_salmone-728686.jpg)
Пицца "Аль салмоне" готова. Нарежьте ее специальным ножом на ломтики. Очень вкусно, рекомендую!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Пицца Рататуй](https://img.povar.ru/mobile/16/7b/d0/67/picca_ratatui-695399.jpg)
![Пицца на пельменном тесте](https://img.povar.ru/mobile/6b/4e/60/43/picca_na_pelmennom_teste-652438.jpg)
![Домашняя пицца Маргарита](https://img.povar.ru/mobile/35/34/f4/aa/domashnyaya_picca_margarita-498152.jpg)
![Пицца: тонкое тесто без дрожжей](https://img.povar.ru/mobile/e5/a5/51/41/picca_tonkoe_testo_bez_drojjei-435796.jpg)
![Пицца от Джейми Оливера](https://img.povar.ru/mobile/26/f9/93/bc/picca_ot_djeimi_olivera-423407.jpg)
![Пицца грибная](https://img.povar.ru/mobile/39/56/86/20/picca_gribnaya-392357.jpg)
![Пицца в духовке (тесто на майонезе)](https://img.povar.ru/mobile/33/21/0a/81/picca_v_duhovke_testo_na_maioneze-370921.png)