Чикагская пицца

Несмотря на то, что пицца — это блюдо итальянской кухни, ее уже давно готовят практически везде. Именно поэтому появилось множество различных вариаций и интересных рецептов, достойных вашего внимания.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 3 Стакана
Кукурузный крахмал 1/2 Стакана
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 2 Чайных ложки
Дрожжи сухие 2 Чайных ложки
Вода 1 Стакан
примерно
Сливочное масло 7 Чайных ложек
3 ложки растопить, 4 - просто размягченное
Растительное масло 5 Чайных ложек
Соус 500 Грамм
лук, чеснок, томатный соус, специи
Моцарелла 400 Грамм
Сыр твердый 50 Грамм
Мясная начинка 400 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала замесите дрожжевое тесто, соединив муку, крахмал, растопленное масло, соль, сахар и дрожжи. Оставьте его подходить на часик. Потом раскатайте, нанесите слой размягченного масла и аккуратно сверните рулетом.

Шаг 2

2. Скатайте и оставьте еще минут на 40. Параллельно можно заняться соусом. Обжарьте лук с чесноком на растительном масле, добавьте томатный соус или измельченные свежие помидоры. Посолите, поперчите, добавьте травы и уварите до загустения.

Шаг 3

3. Для мясной начинки можно использовать фарш или итальянские сосиски, например. Моцареллу натрите на среднего размера терке.

Шаг 4

4. Теперь можно собирать нашу пиццу. Тесто раскатайте и выложите в жаропрочную форму. Присыпьте сыром, выложите фарш и соус.

Шаг 5

5. Сверху присыпьте тертым твердым сыром. Идеально для этого брать Пармезан. Отправьте пиццу в разогретую духовку минут на 25. Перед подачей на стол остудите её (минут 10).