Name: Холодные закуски - готовим по рецептам с фото
Prep time: 30 мин
Total time: 30 мин
Cuisine: Еврейская

Тыквенный хумус с пряными семечками

Тыква Семена подсолнуха Тахина Масло оливковое Лимонный сок Паприка молотая Чеснок Смесь пряностей Черный перец Соль Перец острый

Последнее время в тренде добавлять в традиционный хумус новые нотки. Для цвета и вкуса. Предлагаю приготовить тыквенный хумус, полностью заменив нут печеной тыквой. Получается очень нежно и вкусно!

30 мин

–

5.0

–

Баклажанная икра жареная

Подсолнечное масло Соль Сахар Чеснок Баклажан Лук репчатый Морковь Помидор

Предлагаю еще один рецепт приготовления баклажанной икры. Она не менее вкусная, чем приготовленная и печеных или вареных баклажанов. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

39

Паста из нута "Хумус"

Вода Нут Тахини Ледяная вода Чеснок Соль Сода Лимон

Если вы любите разнообразить свое меню интересными закусками, тогда рекомендую вам повторить эту классную идею, как приготовить пасту из нута "Хумус" в домашних условиях. Очень вкусно и аппетитно!

1 ч.

–

5.0

–

Сыр "Маасдам"

Молоко Соль Оливковое масло Хлористый кальций Молокосвертывающий фермент Тип мезофильной ароматической культуры Закваска LH 100 Закваска ТА 54 Пропионовые бактерии

Без приобретения сыра не обходится не один крупный поход в магазин. Он всегда лежит в моём холодильнике и готов прийти на помощь. Но тут мне пришла идея, почему бы не сделать молочный продукт самой?

118 дн. 18 ч.

–

4.6

–

Печеночный торт с луком и морковью

Печень Мука Яйца Лук Морковь Майонез Соль Подсолнечное масло

Есть две вариации печеночного пирога: с тонкими и толстыми блинами. Для начинки используют любые составляющие по вкусу. Поделюсь очень вкусным рецептом приготовления печеночного торта!

3 ч.

–

5.0

120

Роллы "Цезарь"

Рис круглозерный Куриное филе Уксус рисовый Листья салата Растительное масло Помидор Яйцо Водоросли нори

Роллы в домашних условиях давно перестали быть экзотикой. Первый-второй раз у вас может не всё получиться, но уже с попытки четвёртой, будет почти идеально. Только следуйте точной инструкции!

1 ч.

–

4.5

175

Заливная скумбрия

Скумбрия Вода Лимонный сок Петрушка Желатин Соль Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец черный молотый

Заливное из скумбрии - отличная закуска в будни и праздники. Нежные кусочки отварной рыбы в прозрачном, вкусном бульоне. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

2

Мясо "Хе" по-корейски

Говядина Растительное масло Уксус Морковь Чеснок Черный молотый перец Молотый кориандр Зелень Соль

4 ч.

–

3.9

321

Рулетики из скумбрии в горчичном соусе

Масло растительное Петрушка Горчица зерновая Лимонный сок Скумбрия Лук репчатый Желток Сахарная пудра Черный перец

Пикантные аппетитные рулетики могут быть как закуской, так и основным блюдом. К тому же они хороши как горячими, так и холодными. А приготовить их совсем несложно!

30 мин

–

5.0

198

Глазированные кешью с беконом

Кешью Бекон Сахар Карри порошок Соль, перец

Глазированные кешью с беконом - это просто вкусно, и все слова тут лишние. Попробуйте приготовить грамм двести на пробу - уйдут в мгновение ока. Кроме того - это отличная добавка к овощным салатам.

45 мин

–

5.0

–

Закуска из курицы

Куриное мясо Сливочный сыр Сметана Майонез Острый соус Луковый порошок Сушеная петрушка Чеснок Сушеный укроп Соль, молотый черный перец Кинза

Из курицы можно придумать десятки, даже сотни блюд: закуска, первое, второе, основное и даже десерт. Сегодня расскажу об одном простом рецепте, как приготовить закуску из курицы. Понравится всем!

40 мин

–

5.0

–

Салат-намазка с тунцом для бутербродов

Тунец Зелень Сметана Горчица Яйцо Батон Помидоры

Бутерброды с такой намазкой - отличный вариант для завтрака или обеда. Так же они отлично подойдут и на праздничный стол. Попробуйте!

15 мин

–

5.0

73

Тартины с мясом лобстера

Лобстер Майонез Кукуруза Лимонный сок Укроп Кетчуп Красный лук Сельдерей Ломтики багета Чили Табаско

Тартинами называют небольшие открытые сандвичи. Это очень популярный в Бельгии, да и вообще в Европе завтрак. Делюсь с вами рецептом тартин с мясом лобстера. Изысканно, просто и очень вкусно!

20 мин

–

5.0

–

Фаршированные яйца с авокадо и луком

Панировочные сухари Мята Имбирь Масло сливочное Перец молотый Чеснок Лимонный сок Куркума Яйцо Растительное масло Яйцо вареное Лук Авокадо Соль

Если хотите удивить гостей и близких интересной закуской, приготовьте фаршированные яйца. Я предлагаю наполнить яйца начинкой из желтков, пряностей и авокадо, а затем все обжарить. Пробуем!

30 мин

–

5.0

–

Чупа-чупсы из козьего сыра

Бекон Козий сыр Сливочный сыр Пекан Сушеные ягоды Зелень Мед

Очень интересная и оригинальная закуска, которую с гордостью можно подать на праздник. Такие чупа-чупсы отлично сопутствуют дружеским посиделкам. Заходите и смотрите рецепт!

1 ч.

–

5.0

–

Смалец

Сало свиное Майоран молотый Лук Яблоко Соль

Не только в России, но во многих странах уважают сало. Я расскажу вам, как просто приготовить смалец.

20 мин

–

3.2

–

Щучья икра

Растительное масло Щучья икра Соль

Всем любителям рыбалки и свежей рыбки хочу предложить один несложный, быстрый и вкусный вариант, как приготовить щучью икру соленую. Чудесная натуральная закуска, просто пальчики оближешь!

3 ч.

–

5.0

898

Закуска из баклажанов без уксуса

Вода Соль Чеснок Сахар Баклажан Лавровый лист Лук репчатый

Баклажан хорош и в первых, и вторых блюдах. Но особенно вкусными из него получаются закуски. Сегодня хочу предложить холодную закуску из баклажанов со вкусом грибов, но без уксуса.

15 ч.

–

5.0

20

Тартин с ростбифом

Ростбиф Соевый соус Кунжутное масло Рисовый уксус Сахар Салат фризе Джионская горчица Помидоры Ломтик батона на закваске Редис Веточка кинзы Маринованные огурцы Соль, перец Лук

Это блюдо прекрасно подойдет для вечеринок. Его можно сделать изначально порционным и по необходимости разрезать на куски. Посмотрите, как приготовить тартин с ростбифом и пряной заправкой.

10 мин

–

5.0

–

Печеночный паштет (говяжий)

Печень говяжья Сливочное масло Белое сухое вино Чеснок Сухая горчица Луковица Соль и перец

Натуральный, аппетитный, нежнейший паштет - отличная идея для завтрака, закуски в ежедневном и даже праздничном меню. Пошаговый рецепт с детальным описанием процесса как раз перед вами. Запоминайте!

1 ч.

–

5.0

212

Чипсы из хлеба

Оливковое масло Ржаной хлеб Морская соль

Иногда у меня такое случается, что хочется перекусить, а в холодильнике шаром покати. В магазин сходить не получается. Что же тогда делать? Если у вас есть хлеб, то можно всё быстро исправить!

15 мин

–

3.6

896

Помидоры, фаршированные брынзой, жгучим перцем и шпинатом

Перец острый Шпинат Брынза Йогурт натуральный Чеснок Помидоры

Закуска для любителей острого! Помидоры будем фаршировать насыщенной по вкусу и запаху начинкой. Овечья брынза с чесноком и жгучим перцем хорошо сочетается, а шпинат с помидором чуть смягчают вкус.

10 мин

–

5.0

–

Тартар из говяжьего стейка

Говяжий стейк Оливковое масло Красный винный уксус Соль Перец Желток

Если вам по душе изысканный, насыщенный и нереально вкусный тартар, обязательно возьмите на заметку этот довольно простой, но весьма удачный рецепт. Повторить его может даже новичок на кухне.

1 ч.

–

5.0

270

Тарталетки с сыром

Молоко Сыр Сливочное масло Мука Мускатный орех Тарталетки Лук Соль Перец

Аппетитные тарталетки с сыром станут замечательной закуской на вашем праздничном столе. Хрупкое песочное тесто, наполненное кремом Бешамель, тягучим от расплавленного сыра. Подавайте ее к белому вину, со свежим виноградом.

40 мин

–

4.2

207

Плавленный сыр

Молоко Творог Сливочное масло Сода пищевая Соль Яйца

Если вы поклонник здоровой и натуральной пищи, то этот рецепт вам понравится. Сегодня я расскажу, как приготовить плавленный сыр в домашних условиях. Попробуйте, не пожалеете!

2 ч.

–

4.3

485

Фалафель бургер

Нут Йогурт натуральный Масло растительное Майонез Тахина Мука пшеничная высший сорт Петрушка Кинза свежая Масло оливковое Чеснок Тахина Кориандр Карри порошок Тмин Зира Разрыхлитель Горчица зерновая Кардамон Перец чили Лук репчатый Булочки для бургера

Бургеры любят все! И вегетарианцы в том числе. Ведь для вкусного бургера мясо совсем необязательный элемент. Попробуйте приготовить бургеры с фалафелем и вы согласитесь со мной – это очень вкусно!

11 ч.

–

5.0

–

Острые и пряные свиные хвостики по-китайски

Хвосты свиные Имбирь свежий Соевый соус Сахар Чеснок Уксус рисовый коричневый Устричный соус Смесь пряностей Масло растительное Перец чили Лук репчатый

Приглашаю всех любителей свиной рульки и острых блюд! Вкусные, красивые и ароматные свиные хвостики вам непременно понравятся! Отлично подходят в качестве закуски к пиву и как еда под просмотр любимого фильма.

1 ч.

–

5.0

–