Печеночный паштет (говяжий)
Натуральный, аппетитный, нежнейший паштет - отличная идея для завтрака, закуски в ежедневном и даже праздничном меню. Пошаговый рецепт с детальным описанием процесса как раз перед вами. Запоминайте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 200 Грамм
- Луковица 2 Штуки
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Печень говяжья 750 Грамм
- Белое сухое вино 2 Ст. ложки
- Сухая горчица 1 Чайная ложка
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
Калорийность
212 ккал
Калорийность
3 г
Белки
25 г
Жиры
5 г
Углеводы
Шаг 1
1. Печень вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.
Шаг 2
2. На сковороде с высокими бортиками растопите 100 грамм сливочного масла.
Шаг 3
3. Выложите мелко нарезанный лук и обжарьте до прозрачности.
Шаг 4
4. Добавьте на сковороду печень и измельченный чеснок.
Шаг 5
5. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте горчицу и вино. На среднем огне обжарьте печень до мягкости.
Шаг 6
6. В готовую печень добавьте оставшееся сливочное масло и измельчите в блендере. Оставьте печеночный паштет до полного остывания. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0,
всего
1
