3 ч.

Паштет из говяжьей печени диетический

Легкий диетический паштет - полезное и вкусное блюдо, которое не так уж и сложно приготовить дома. Бутерброды на завтрак или ужин, на праздничный стол или на пикник - печеночный паштет уместен везде!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 2 штуки
Авокадо 1 штука
Молоко 700 мл
Мускатный орех молотый 1 щепотка
Печень говяжья 1 кг
Соль 1 ч. ложка
Масло оливковое 1-2 ст. ложек
Лук репчатый 2-3 штук
Лавровый лист 1-2 штук
Перец душистый горошком 2-3 штук

Калорийность

79 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Печень тщательно промываем и очищаем от верхней пленки

Шаг 2

Нарезаем её на небольшие кусочки, в процессе нарезки удаляем протоки.

Шаг 3

Замачиваем печень на пару часов в молоке.

Шаг 4

Выкладываем кусочки печени в кастрюлю. Заливаем их водой так, чтобы та слегка покрывала печень. Ставим на плиту и доводим до кипения. Как только закипит, снимаем пену и добавляем соль и все остальные специи. Варим на небольшом огне с момента закипания минут 20.

Шаг 5

Очистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной или средней терке, лук нарезаем мелкими кубиками. Нагреваем сковороду с оливковым маслом и на небольшом огне протушиваем лук и морковь до мягкости.

Шаг 6

Чтобы паштет получился нежным и однородным, пропустим сваренную печень через мясорубку. Бульон не выливаем, он нам может понадобиться.

Шаг 7

Выкладываем измельченную печень, лук и морковь, а также очищенный авокадо в чашу блендера, взбиваем-измельчаем до однородности.

Шаг 8

Пробуем паштет на вкус, добавляем соль, если надо. Если паштет на ваш взгляд недостаточно нежный, можно добавить в него немного бульона и еще раз взбить.

Видео рецепт "Паштет из говяжьей печени диетический"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 4

Похожие рецепты

Диетические блюда из печени говяжьей

Молоко Печень Шпинат Бальзамический уксус Оливковое масло Соль Перец

Полезные диетические блюда из печени говяжьей в домашних условиях можно приготовить как на обед, так и в качестве легкого низкокалорийного ужина для всей семьи.

1 ч.

–

4.3

122

Паштет из говяжьей печени в духовке

Печень Сало Сливочное масло Морковь Яйца куриные Лук репчатый Перец

Сегодня я расскажу о том, как приготовить паштет из говяжьей печени в духовке. Рецепт этот с добавлением сала. Всем, кто худеет, класть сало в паштет необязательно. Удачного приготовления!

1 ч.

–

5.0

194

Паштет говяжий

Бекон Молоко Говяжья печень Чеснок Свежий тимьян Свежий розмарин Луковица Соль, перец

Давно не покупаю паштет в магазине, а готовлю самостоятельно. За годы практики готовил его из говядины, свинины, курицы, индейки. Испробовал много вариаций. Расскажу, как приготовить паштет говяжий.

9 ч.

–

5.0

256

Диетическая печень

Печень куриная Молоко Яйцо Соль Перец черный молотый

Блюдо вкусное, полезное и без вреда для фигуры. Подавать можно как самостоятельно, так с любыми свежими овощами или легким салатом. Готовится очень просто! Попробуйте!

30 мин

–

4.0

118

Печеночный паштет (говяжий)

Печень говяжья Сливочное масло Белое сухое вино Чеснок Сухая горчица Луковица Соль и перец

Натуральный, аппетитный, нежнейший паштет - отличная идея для завтрака, закуски в ежедневном и даже праздничном меню. Пошаговый рецепт с детальным описанием процесса как раз перед вами. Запоминайте!

1 ч.

–

5.0

212

Домашний печеночный паштет

Говяжья печень Сливочное масло Свиная грудинка Лук репчатый Соль, перец

Вкуснейший рецепт, который достался мне от бабушки. Сегодня хочу передать его вам, чтобы вы тоже попробовали этот нежный вкус. Расскажу, как приготовить домашний печеночный паштет.

30 мин

–

3.8

253

Паштет из говяжьей печени

Печень говяжья Молоко Сливочное масло Специи Картофель Морковь Лук репчатый

Поверьте: попробовав домашний паштет, например, из говяжьей печени по моему рецепту, вы сами убедитесь, что это не только вкусное и незатратное, но и еще вполне себе праздничное блюдо.

1 ч.

3.7

126

Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке

Печень говяжья Масло сливочное Растительное масло Морковь Соль Лук репчатый Черный молотый перец Гвоздика Лавровый лист

Попробуйте домашний печеночный паштет из говяжьей печени, приготовленный в мультиварке, и получите истинное наслаждение. Вкусный паштет + кусочек свежего хлеба = хорошее настроение на целый день!

50 мин

4.3

226

Домашний паштет из печени с беконом

Куриная печень Молоко Сливочное масло Коньяк Бекон Тимьян сушеный Чеснок Соль Мускатный орех молотый Имбирь молотый сухой Перец черный молотый Лук шалот

Простой в исполнении, но очень вкусный паштет из вполне обычных продуктов, который прекрасно подойдет для бутербродов в обычный день или для приготовления праздничных блюд. Готовим быстро и вкусно!

1 ч.

–

5.0

–