Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке
Попробуйте домашний печеночный паштет из говяжьей печени, приготовленный в мультиварке, и получите истинное наслаждение. Вкусный паштет + кусочек свежего хлеба = хорошее настроение на целый день!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 Штука
- Масло сливочное 150 Грамм
- Печень говяжья 500 Грамм
-
Соль
1 Щепотка
по вкусу - Растительное масло 2 Ст. ложки
- Лук репчатый 1-2 Штук
-
Черный молотый перец
1 Щепотка
по вкусу - Гвоздика 3-4 Штук
- Лавровый лист 2 Штуки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Говяжью печень промываем хорошо водой, очищаем от пленки и желчных протоков и нарезаем кусочками. Можно вымочить печень в молоке,чтобы она стала более мягкой и избавилась от специфического запаха.](https://img.povar.ru/mobile/24/68/12/5a/pechenochnii_pashtet_iz_govyajei_pecheni_v_multivarke-259348.jpg)
Говяжью печень промываем хорошо водой, очищаем от пленки и желчных протоков и нарезаем кусочками. Можно вымочить печень в молоке,чтобы она стала более мягкой и избавилась от специфического запаха.
Шаг 2
![В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим "Жарка".](https://img.povar.ru/mobile/0a/c8/20/9d/pechenochnii_pashtet_iz_govyajei_pecheni_v_multivarke-259349.jpg)
В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим "Жарка".
Шаг 3
![Когда масло уже немного прогрелось, отправляем туда кусочки печени. Закрываем крышку, и пусть немного прожарится минут 10.](https://img.povar.ru/mobile/74/98/36/24/pechenochnii_pashtet_iz_govyajei_pecheni_v_multivarke-259350.jpg)
Когда масло уже немного прогрелось, отправляем туда кусочки печени. Закрываем крышку, и пусть немного прожарится минут 10.
Шаг 4
![Дальше переворачиваем печенку, добавляем гвоздику, лавровый лист и черный молотый перец.](https://img.povar.ru/mobile/93/74/f7/d3/pechenochnii_pashtet_iz_govyajei_pecheni_v_multivarke-259352.jpg)
Дальше переворачиваем печенку, добавляем гвоздику, лавровый лист и черный молотый перец.
Шаг 5
![Когда печенка обжарится полностью, тогда можно уже и посолить ее. И добавим крупные кусочки репчатого лука.](https://img.povar.ru/mobile/ee/61/67/a7/pechenochnii_pashtet_iz_govyajei_pecheni_v_multivarke-259353.jpg)
Когда печенка обжарится полностью, тогда можно уже и посолить ее. И добавим крупные кусочки репчатого лука.
Шаг 6
![Затем — слой очищенной и порезанной кружочками морковки.](https://img.povar.ru/mobile/35/78/f5/92/pechenochnii_pashtet_iz_govyajei_pecheni_v_multivarke-259354.jpg)
Затем — слой очищенной и порезанной кружочками морковки.
Шаг 7
![Дальше закрываем крышку мультиварки, включаем режим "Тушение" и тушим содержимое минут 15-20 . По прошествии этого времени мультиварку выключаем, но печень с овощами оставляем еще минут на 15-20 с закрытой крышкой.](https://img.povar.ru/mobile/e8/b7/72/d3/pechenochnii_pashtet_iz_govyajei_pecheni_v_multivarke-259356.jpg)
Дальше закрываем крышку мультиварки, включаем режим "Тушение" и тушим содержимое минут 15-20 . По прошествии этого времени мультиварку выключаем, но печень с овощами оставляем еще минут на 15-20 с закрытой крышкой.
Шаг 8
![Дальше достаем уже немного остывшую печенку, убираем гвоздику и лавровый лист и перекручиваем через мясорубку раза два (хотя можно и блендером пройтись хорошо). На третий раз перекручиваю с кусочками сливочного масла.](https://img.povar.ru/mobile/fe/91/25/d3/pechenochnii_pashtet_iz_govyajei_pecheni_v_multivarke-259359.jpg)
Дальше достаем уже немного остывшую печенку, убираем гвоздику и лавровый лист и перекручиваем через мясорубку раза два (хотя можно и блендером пройтись хорошо). На третий раз перекручиваю с кусочками сливочного масла.
Видео рецепт "Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке"
![Видео рецепт Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке](https://i.ytimg.com/vi/hsQWszpbOvU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Горячая закуска из печени с грушей](https://img.povar.ru/mobile/66/3e/77/28/goryachaya_zakuska_iz_pecheni_s_grushei-510250.jpg)
![Печеночный пирог (рецепт слоями)](https://img.povar.ru/mobile/16/a0/20/d9/pechenochnii_pirog_recept_sloyami-437593.jpg)
![Рулет в духовке](https://img.povar.ru/mobile/34/47/57/e9/rulet_v_duhovke-431839.jpg)
![Печеночный рулет с морковью и луком](https://img.povar.ru/mobile/a1/53/6c/f2/pechenochnii_rulet_s_morkoviu_i_lukom-260204.jpg)
![Печень с баклажанами](https://img.povar.ru/mobile/99/d7/7e/dd/pechen_s_baklajanami-140858.jpg)
![Пирожки с картошкой и печеночным паштетом](https://img.povar.ru/mobile/38/3e/12/97/pirojki_s_kartoshkoi_i_pechenochnim_pashtetom-84378.jpg)