Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке

Попробуйте домашний печеночный паштет из говяжьей печени, приготовленный в мультиварке, и получите истинное наслаждение. Вкусный паштет + кусочек свежего хлеба = хорошее настроение на целый день!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень говяжья 500 Грамм
Лук репчатый 1-2 Штук
Морковь 1 Штука
Масло сливочное 150 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Гвоздика 3-4 Штук
Лавровый лист 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
по вкусу
Черный молотый перец 1 Щепотка
по вкусу

Количество порций

Калорийность

226 ккал

Калорийность

2 г

Белки

26 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Говяжью печень промываем хорошо водой, очищаем от пленки и желчных протоков и нарезаем кусочками. Можно вымочить печень в молоке,чтобы она стала более мягкой и избавилась от специфического запаха.

Шаг 2

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим "Жарка".

Шаг 3

Когда масло уже немного прогрелось, отправляем туда кусочки печени. Закрываем крышку, и пусть немного прожарится минут 10.

Шаг 4

Дальше переворачиваем печенку, добавляем гвоздику, лавровый лист и черный молотый перец.

Шаг 5

Когда печенка обжарится полностью, тогда можно уже и посолить ее. И добавим крупные кусочки репчатого лука.

Шаг 6

Затем — слой очищенной и порезанной кружочками морковки.

Шаг 7

Дальше закрываем крышку мультиварки, включаем режим "Тушение" и тушим содержимое минут 15-20 . По прошествии этого времени мультиварку выключаем, но печень с овощами оставляем еще минут на 15-20 с закрытой крышкой.

Шаг 8

Дальше достаем уже немного остывшую печенку, убираем гвоздику и лавровый лист и перекручиваем через мясорубку раза два (хотя можно и блендером пройтись хорошо). На третий раз перекручиваю с кусочками сливочного масла.