Name: Грузинская выпечка - готовим по рецептам с фото
Prep time: 2 ч.
Total time: 2 ч.
Cuisine: Грузинская

Хачапури по-аджарски (классический)

Мука Мацони Вода Сулугуни Брынза Сливочное масло Сахар Сухие дрожжи Соль Яйцо Зелень (укроп или петрушка)

Сегодня предлагаю познакомится с грузинской кухней, а точнее с одним из популярных рецептов - хачапури по-аджарски! Это блюдо невозможно обойти стороной, и однозначно стоит попробовать! Смотрим!

2 ч.

18

5.0

–

Тесто для хачапури

Мука Вода Молоко Масло Дрожжи Яйцо

Секрет приготовления хачапури - это хороший сыр и правильное тесто. Где купить сыр - ищите сами, а вот правильный рецепт теста для хачапури я вам подскажу.

3 ч.

9

4.3

261

Хачапури с тунцом

Мука Молоко Сыр Тунец консервированный Растительное масло Кунжут Мак Сахар Соль Дрожжи сухие Яйцо Зира

Предлагаю приготовить хачапури с тунцом - сытное и очень вкусное блюдо. Существует множество рецептов хачапури, надеюсь мой вариант вам понравится!

2 ч.

8

4.5

255

Мегрельский хачапури

Мука Сулугуни Вода Молоко Сливочное масло Сахар Дрожжи сухие Яйцо

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления мегрельских хачапури с сыром сулугуни. Приготовьте их на обед или ужин, и вы увидите, как всего одно сытное блюдо заменит собою целых три!

2 ч.

8

4.4

273

Хачапури по-аджарски настоящий

Мука Сулугуни Сыр адыгейский Вода Молоко Сливки Сливочное масло Сахар Соль Дрожжи сухие Яйцо Соль Желтки Сливочное масло

Приготовить хачапури по-аджарски настоящий в домашних условиях несложно. Это может быть и прекрасный сытный завтрак, а может заменить и полноценный ужин. Непременно попробуйте!

2 ч.

7

5.0

252

Хачапури по-грузински с сыром

Мука Сыр Вода Молоко Растительное масло Сахар Дрожжи Соль Яйцо

Хочу показать вам поэтапно, как приготовить хачапури по-грузински с сыром. Это невероятно вкусно! Если у вас в кулинарной копилке еще нет этого рецепта, рекомендую обязательно запомнить и повторить.

2 ч. 30 мин

7

4.7

–

Хачапури по-аджарски

Сыр кавказский Мука пшеничная Молоко Масло растительное Сметана Сахар Сухие дрожжи Соль Яйцо куриное

Классика грузинской кухни — хачапури. Многие знают, что приготовить хачапури по-аджарски в домашних условиях не так-то просто, однако мой рецепт вам поможет успешно справиться с данной задачей.

4 ч.

6

4.7

–

Хачапури на сметане

Сыр Мука Сметана Масло сливочное Растительное масло Сода Соль Яйцо

Хачапури — рецепт грузинской национальной кухни. По сути — это лепешка, которую готовят с самой разнообразной начинкой: сыр, яйца, мясо и т.д.

1 ч.

5

5.0

381

Ленивые хачапури с творогом

Творог Кефир Мука Масло сливочное Сода Соль Яйцо Укроп свежий Масло растительное

Ленивые хачапури будут отличным вариантом для сытного завтрака или приятным бонусом к обеду! Готовятся ленивые хачапури довольно просто, поэтому обязательно порадуйте своих мужчин!

2 ч.

5

5.0

150

Хачапури (проще не бывает)

Мука Кефир Творог Сыр твердый Масло рафинированное Чеснок Сода Соль Сахар

Этот рецепт хачапури (проще не бывает) просто покорил меня! Я, как многие хозяйки, хочу быстро и вкусно накормить семью. И этот рецепт соответствует моим требованиям. Очень просто и вкусно. Смотрите!

40 мин

5

5.0

–

Лаваш грузинский

Мука пшеничная Вода Растительное масло Дрожжи сухие Соль Сахар

Мы как-то отдыхали в Грузии. Дело было летом, летом было жарко, но булочник пек лаваши. Я привыкла, что грузинский лаваш тонкий, как для шавермы, ан-нет! Булочник сказал, что именно такой должен быть.

3 ч.

5

4.7

–

Хачапури из готового слоеного теста

Тесто слоеное бездрожжевое Сулугуни Брынза Яйцо

Единого рецепта хачапури не существует, как и одинаковой формы для этой лепешки. Хочу познакомить вас с еще одной простой формовкой. Смотрите, как приготовить хачапури из готового слоеного теста.

40 мин

5

4.2

313

Хачапури на мангале

Тесто слоеное Сыр сулугуни Соль Сливочное масло

Выходные на даче - отличное время для проведения экспериментов на мангале, особенно если хочется побаловать себя выпечкой, а воспользоваться духовкой возможности нет.

35 мин

4

5.0

–

Грузинский пирог с тархуном и сыром

Мука Мацони Тархун Лук зеленый Масло сливочное Сулугуни Сода Сахар Соль Яйцо Соль Перец

Отдыхая у знакомых в Грузии, мы часто угощались блюдами местной кухни. В ходу был простой, но вкусный пирог с тархуном. Мягкое тесто на мацони, а начинка получалась пряной, немного пощипывающая язык.

1 ч.

4

5.0

204

Хачапури по-тбилисски

Мука пшеничная Сулугуни Кефир Сода пищевая Яйцо куриное Соль

Настоящие хачапури по-тбилисски готовятся именно по такому рецепту. Как сказали бы в Грузии, мамой клянусь :) Получается очень вкусно и сытно.

1 ч.

4

4.2

179

Афарар с зеленью

Мука Зелень Сыр мягкий Вода Растительное масло Соль Яйцо

Вкусные лепешки-пироги с зеленью афарары - блюдо лезгинской кухни, которое самое время начинать готовить весной, когда много свежей зелени. Блюдо выходит недорогим, продукты доступны и готовить легко

1 ч.

3

4.7

–

Хачапури с яйцом и сыром

Мука Сыр адыгейский Молоко Сахар Соль Пакетик дрожжей Мацони Соль Яйца

Один из самых известных рецептов хачапури с яйцом и сыром. Сытные, вкусные, да еще и в форме лодочки - отличный вариант и для родных, и для гостей.

1 ч.

3

4.4

248

Мгновенный хачапури на сковороде

Мука Сулугуни Йогурт (обычный несладкий) Сыр фета Творог Соль Сода Соль, перец

Мгновенный хачапури на сковороде - собственно, суть блюда отражается в его названии. Популярная кавказская выпечка, только в данном случае - молниеносно приготавливаемая.

30 мин

3

4.6

–

Хачапури с сыром на сковороде

Сыр Мацони Мука Яйцо Растительное и сливочное масло Соль, перец, сахар

Всеми любимая выпечка теперь без приготовления в духовке! Легко, быстро и безумно вкусно - это хачапури с сыром на сковороде. Смотрим рецепт и запоминаем.

1 ч.

3

4.4

–

Хлеб "Шоти" в духовке

Мука пшеничная Тёплая вода Соль Дрожжи сухие

Хлеб "Шоти" — традиционный грузинский хлеб в форме "лодочки" с дырочкой в середине. Это хлеб быстрого приготовления. Традиционно выпекается в специальных печах, но можно приготовить и в духовке.

2 ч.

2

5.0

206

Чвиштари

Кукурузная мука Сулугуни Молоко Сливочное масло Сахар Соль Вода Растительное масло

Чвиштари - блюдо грузинской кухни, очень легкое и быстрое в приготовлении. По сути это обычные лепешки из кукурузной муки с начинкой из рассольного сыра.

30 мин

2

5.0

–

Гвезели

Мука пшеничная Сыр сулугуни Подсолнечное масло Молоко Вода Сахар Дрожжи свежие Соль Яйцо куриное

Гвезели - блюдо грузинской кухни. Это пирожки с сыром и яйцом. Очень вкусные и ароматные. Такие пирожки хорошо подойдут к чаю, бульону и любым супам.

2 ч.

2

5.0

290

Ачма

Мука Сулугуни Масло сливочное (растопленное) Вода Сметана Яйца куриные Соль

Ачма — это особый слоеный грузинский пирог с сыром. В качестве начинки можно использовать сулугуни или осетинский сыр.

2 ч.

2

4.4

–

Лаваш в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Йогурт или кефир Соль Дрожжи сухие

Любите ли вы лаваш так, как люблю его я? Если да, то вы непременно обрадуетесь известию, что вкуснейший лаваш можно приготовить в хлебопечке!

2 ч.

2

2.8

–

Лобиани

Фасоль белая сухая Мука пшеничная Кефир Сливочное масло Кинза Соль Растительное масло Дрожжи свежие Сахарный песок Яйцо куриное Лук репчатый

Лобиани - традиционная грузинская закуска, представляющая собой вкусную лепешку с фасолью. Простая в приготовлении, но очень сытная и вкусная, особенно - если не пожалеть специй.

8 ч.

2

5.0

289

Хачапури с сыром на кефире

Творог Сулугуни Мука пшеничная Кефир Масло растительное Яйца Соль

Побалуйте своих любимых невероятно сырным хачапури на кефире, подавая его с ароматным чаем, кофе, латте, капучино и т.д. Особенно актуальна такая выпечка на завтрак и в полдник, в дороге и на пикнике.

40 мин

1

5.0

207

Хачапури "Ачма"

Мука Сулугуни Сливочное масло Адыгейский сыр Брынза Вода Яйцо Соль

Грузинскую кухню невозможно представить без сытной выпечки и сыра. А когда эти вещи совмещаются в одном рецепте, то вкусного блюда не избежать. Так давайте же сделаем его по правильному рецепту.

2 ч.

1

4.0

–

Аджарское хачапури

Мука Сыр Моцарелла Сливки Вода Сыр фета Масло сливочное Соль Дрожжи сухие Яйца

Не обязательно жить в Грузии, чтобы узнать как приготовить аджарское хачапури. Рекомендую попробовать приготовить настоящую грузинскую кухню у себя дома. Это очень красиво и безумно вкусно.

2 ч.

1

5.0

–

Дрожжевые хачапури

Сыр Пшеничная мука Тёплая вода Растительное масло Сливочное масло или маргарин Сахарный песок Сухие гранулированные дрожжи Соль Яйца

Любите хачачпури также, как люблю их я?) Тогда этот рецепт уж точно вам понравится. Сегодня я хочу рассказать вам рецепт приготовления дрожжевых хачапури. Приступим!

40 мин

1

4.6

–

Грузинские хачапури

Мука пшеничная Сыр брынза Сыр адыгейский Творог жирный Вода Молоко Сметана Сливочное масло Подсолнечное масло Маргарин Дрожжи быстродействующие Яйцо Яичный желток Соль

Грузия, выпечка и сыр - три вещи, которые неразделимы! И всё это я очень люблю, и поэтому готовлю несколько основных блюд кавказской кухни. Думаю, что с этим блюдом вы точно знакомы. Читайте!

3 ч.

1

4.6

288