Хачапури на сметане
Хачапури — рецепт грузинской национальной кухни. По сути — это лепешка, которую готовят с самой разнообразной начинкой: сыр, яйца, мясо и т.д.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сода 0,5 ч. ложки
- Сыр 400 грамм любой
- Мука 250 грамм
- Сметана 200 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Яйцо 1 штука
Калорийность
381 ккал
Калорийность
15 г
Белки
28 г
Жиры
18 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Насыпьте муку в глубокую миску. Добавьте яичный белок, растительное масло, соль, сметану и соду.
Шаг 3
Замесите мягкое тесто, соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 30 минут.
Шаг 4
Сыр натрите на терке, добавьте желток, 2 ч.л. мягкого сливочного масла и все перемешайте. Если сыр не сильно соленый, то можно добавить немного соли.
Шаг 5
Разделите тесто на 5 частей.
Шаг 6
Обваляйте кусочки в муке и поочередно раскатайте в форме круга. По центру выложите начинку.
Шаг 7
Соберите края к центру как на фото.
Шаг 8
Затем переверните швом вниз и раскатайте.
Шаг 9
Лепешки с сыром жарьте на сухой сковороде.
Шаг 10
Готовые хачапури на сметане смажьте сливочным маслом.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
14
Добавить комментарий
Вероника
06.08.2025 17:17
Ни разу не делала тесто. Тут все получилось идеально по граммовкам, спасибо за рецепт
Оксана Ч.
17.08.2025 23:35
Вероника, готовьте на здоровье, рада за вас)
Милентина Исакова
04.11.2024 20:11
Отличный рецепт, получилось с первого раза.
Оксана Ч.
01.12.2024 15:32
Милентина, как я рада, благодарю за ваш отзыв!)
Похожие рецепты
Ленивые хачапури на сковороде
Сыр твердый
Куриные яйца
Мука пшеничная
Сметана
Масло растительное
Зеленый лук
Соль
Перец
Приготовим сегодня ленивые хачапури на сковороде - просто идеальный вариант перекуса или завтрака, с чашкой кофе получится бесподобно! Делюсь рецептом!
Ленивые хачапури в духовке
Творог
Сыр
Сметана
Мука пшеничная
Масло растительное
Разрыхлитель
Яйцо куриное
Хачапури в духовке — это отличный вариант вкусного и быстрого завтрака. Казалось бы, готовить его долго и трудно, но ведь есть и ленивый рецепт.
Рецепт быстрого хачапури
Сметана
Твёрдый сыр
Мука пшеничная
Растительное масло
Разрыхлитель
Яйцо
Петрушка
Соль
Насколько бы часто я не готовила, но всё равно предпочитаю "ленивые" варианты блюд. Почти всегда они выходят ничуть не хуже обычных. Ещё приятнее, когда можно сэкономить время. Здесь всё сошлось.
Оладьи "Хачапури"
Сыр
Сметана
Мука
Масло растительное
Зелень
Яйцо
Соль
Сытные и вкусные оладьи "Хачапури" можно приготовить просто и очень быстро. Разумеется, это не те самые "Хачапури" в их классическом понимании, но вкус у них очень даже похож. Берите на заметку!
Хачапури ленивые с сыром и зеленью
Сыр
Сметанa
Укроп
Мука
Масло растительное
Яйцo
Соль
Перец черный
Любите хачапури, но не умеете или некогда их готовить, воспользуйтесь этим рецептом. Готовятся ленивые хачапури очень просто и быстро, а получается мега сырно. Берите рецепт на вооружение!
Хачапури (проще не бывает)
Мука
Кефир
Творог
Сыр твердый
Масло рафинированное
Чеснок
Сода
Соль
Сахар
Этот рецепт хачапури (проще не бывает) просто покорил меня! Я, как многие хозяйки, хочу быстро и вкусно накормить семью. И этот рецепт соответствует моим требованиям. Очень просто и вкусно. Смотрите!
Хачапури на скорую руку
Сыр
Сметана
Зелень
Мука
Лимонный сок
Чеснок
Сода
Яйцо
Соль
Специи
Если через пол часа вы ожидаете гостей, а приготовить что-то изысканное уже совсем нет времени, то быстрые хачапури несомненно придут на помощь и приятно удивят ваших гостей.
Мгновенный хачапури на сковороде
Мука
Сулугуни
Йогурт (обычный несладкий)
Сыр фета
Творог
Соль
Сода
Соль, перец
Мгновенный хачапури на сковороде - собственно, суть блюда отражается в его названии. Популярная кавказская выпечка, только в данном случае - молниеносно приготавливаемая.
Хачапури на мацони
Мука
Сыр твердый
Мацони
Масло сливочное
Масло растительное
Соль
Сахар
Сода
Яйца
Расскажу сегодня, как приготовить хачапури на мацони в домашних условиях. Это довольно простое блюдо, с которым справится даже новичок на кухне, оно сытное, вкусное, и его очень приятно готовить.
Тесто на хачапури
Мука
Творог
Сливочное масло
Разрыхлитель
Сахар
Соль
Яйцо
Спешу поделиться с вами простой и удивительно удачной идеей, как приготовить тесто на хачапури без дрожжей. Быстро и без особых хлопот вы сможете сделать эти классные лепешки.
Диетические хачапури
Творог
Мука овсяная
Кефир
Твёрдый сыр
Сода гашеная
Соль, сахар
Растительное масло
Яйца
А вы знаете, как приготовить диетические хачапури? По своей сути, это те же оладьи, только их готовят с начинкой. Диетические хачапури очень вкусны и, что немаловажно, полезны. Делюсь рецептом!
