Тесто на хачапури
Спешу поделиться с вами простой и удивительно удачной идеей, как приготовить тесто на хачапури без дрожжей. Быстро и без особых хлопот вы сможете сделать эти классные лепешки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 2 Стакана
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Соль 0.5 Чайных ложки
- Сахар 1 Чайная ложка
- Творог 250 Грамм
- Сливочное масло 80 Грамм
-
Яйцо
1 Штука
+ желток для смазывания
Шаг 1
![1. Творог протрите через сито или взбейте слегка в чаше блендера.](https://img.povar.ru/mobile/f6/9c/cb/93/testo_na_hachapuri-327715.jpg)
1. Творог протрите через сито или взбейте слегка в чаше блендера.
Шаг 2
![2. Яйцо взбейте с сахаром, размягченным сливочным маслом, солью и разрыхлителем. Добавьте творог и просеянную муку.](https://img.povar.ru/mobile/dd/e6/ab/5e/testo_na_hachapuri-327716.jpg)
2. Яйцо взбейте с сахаром, размягченным сливочным маслом, солью и разрыхлителем. Добавьте творог и просеянную муку.
Шаг 3
![3. Тщательно перемешайте сначала лопаткой, а затем вымесите руками.](https://img.povar.ru/mobile/cf/73/4d/77/testo_na_hachapuri-327717.jpg)
3. Тщательно перемешайте сначала лопаткой, а затем вымесите руками.
Шаг 4
![4. С готовым тестом очень удобно работать. В зависимости от желаемого размера ваших хачапури разделите тесто на несколько частей.](https://img.povar.ru/mobile/a9/99/ca/c0/testo_na_hachapuri-327718.jpg)
4. С готовым тестом очень удобно работать. В зависимости от желаемого размера ваших хачапури разделите тесто на несколько частей.
Шаг 5
![5. Раскатайте его тонко и выложите на пергамент.](https://img.povar.ru/mobile/86/33/03/e3/testo_na_hachapuri-327720.jpg)
5. Раскатайте его тонко и выложите на пергамент.
Шаг 6
![6. С начинкой тоже все довольно просто. Один из возможных вариантов - это тертый сыр, яйцо, немного сметаны и пропущенный через пресс чеснок.](https://img.povar.ru/mobile/f2/55/2b/fd/testo_na_hachapuri-327721.jpg)
6. С начинкой тоже все довольно просто. Один из возможных вариантов - это тертый сыр, яйцо, немного сметаны и пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 7
![7. Тщательно перемешайте начинку.](https://img.povar.ru/mobile/3b/1f/4f/ed/testo_na_hachapuri-327722.jpg)
7. Тщательно перемешайте начинку.
Шаг 8
![8. И распределите ровным слоем.](https://img.povar.ru/mobile/e8/6f/14/cc/testo_na_hachapuri-327723.jpg)
8. И распределите ровным слоем.
Шаг 9
![9. Накройте вторым пластом теста и залепите края. Сделайте проколы вилкой на поверхности теста.](https://img.povar.ru/mobile/c1/18/43/f6/testo_na_hachapuri-327724.jpg)
9. Накройте вторым пластом теста и залепите края. Сделайте проколы вилкой на поверхности теста.
Шаг 10
![10. Смажьте взбитым желтком и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.](https://img.povar.ru/mobile/5a/2a/34/b3/testo_na_hachapuri-327725.jpg)
10. Смажьте взбитым желтком и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
Шаг 11
![11. Запекайте минут 20-30 до румяной корочки. Перед подачей хачапури можно присыпать измельченной петрушкой и тертым сыром. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/13/e7/d7/56/testo_na_hachapuri-327726.jpg)
11. Запекайте минут 20-30 до румяной корочки. Перед подачей хачапури можно присыпать измельченной петрушкой и тертым сыром. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Тесто на хачапури"
![Видео рецепт Тесто на хачапури](https://i.ytimg.com/vi/lTa1xeVOkUQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Пирог из творога](https://img.povar.ru/mobile/17/99/d4/55/pirog_iz_tvoroga_-399666.jpg)
![Запеканка из творога в мультиварке Поларис](https://img.povar.ru/mobile/bb/68/4f/b2/zapekanka_iz_tvoroga_v_multivarke_polaris-278285.jpg)
![Творожное печенье Розочки](https://img.povar.ru/mobile/f5/a4/b0/c8/tvorojnoe_pechene_rozochki-364263.jpg)
![Творожная запеканка с вареньем](https://img.povar.ru/mobile/a0/71/44/2d/tvorojnaya_zapekanka_s_varenem-285048.jpg)
![Творожное тесто для пирога с вишней](https://img.povar.ru/mobile/e3/d3/c0/b4/tvorojnoe_testo_dlya_piroga_s_vishnei-226247.jpg)