Хачапури на мацони

Расскажу сегодня, как приготовить хачапури на мацони в домашних условиях. Это довольно простое блюдо, с которым справится даже новичок на кухне, оно сытное, вкусное, и его очень приятно готовить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр твердый 300 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
для смазывания
Яйца 2 Штуки
одно в тесто, второе в начинку
Мацони 1 Стакан
Мука 3 Стакана
Масло растительное 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Сода 0.5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Сначала сделаем тесто: взбиваем яйцо с мацони. Добавим к этой смеси сахар, соль, соду, вливаем растительное масло. Все тщательно перемешиваем. Дальше всыпаем муку, замесим однородное тесто.

Шаг 2

2. Тесто оставим настояться на полчаса. Тем временем смешаем сыр, натертый на терке, вместе с яйцом. Соль - по вкусу.

Шаг 3

3. Тесто делим на одинаковые кусочки, которые мы затем раскатаем. Поместим в центр начинку и вот так закроем края. Дальше просто берем скалку и делаем и этого "пельменя" плоскую лепешку.