Хачапури на мацони
Расскажу сегодня, как приготовить хачапури на мацони в домашних условиях. Это довольно простое блюдо, с которым справится даже новичок на кухне, оно сытное, вкусное, и его очень приятно готовить.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сыр твердый 300 грамм
- Масло сливочное 50 грамм для смазывания
- Яйца 2 штуки одно в тесто, второе в начинку
- Мацони 1 стакан
- Мука 3 стакана
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Сода 0.5 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Сначала сделаем тесто: взбиваем яйцо с мацони. Добавим к этой смеси сахар, соль, соду, вливаем растительное масло. Все тщательно перемешиваем. Дальше всыпаем муку, замесим однородное тесто.
Шаг 2
2. Тесто оставим настояться на полчаса. Тем временем смешаем сыр, натертый на терке, вместе с яйцом. Соль - по вкусу.
Шаг 3
3. Тесто делим на одинаковые кусочки, которые мы затем раскатаем. Поместим в центр начинку и вот так закроем края. Дальше просто берем скалку и делаем и этого "пельменя" плоскую лепешку.
Шаг 4
4. Теперь осталось только обжарить такую лепешку на сливочном масле с двух сторон. Готово!
Видео рецепт "Хачапури на мацони"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
6
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Хачапури по-имеретински
Мацони
Сыр рассольный (имеретинский)
Мука
Яйцо
Масло подсолнечное
Масло сливочное
Сода
Вкусные, сочные, с ароматной корочкой грузинские лепешки с сыром - отличная закуска или даже блюдо на ужин. Классический рецепт хачапури по-имеретински поможет Вам приготовить их прямо дома.
Хачапури по-аджарски (классический)
Мука
Брынза
Сулугуни
Вода
Мацони
Сливочное масло
Сахар
Сухие дрожжи
Соль
Яйцо
Зелень (укроп или петрушка)
Сегодня предлагаю познакомится с грузинской кухней, а точнее с одним из популярных рецептов - хачапури по-аджарски! Это блюдо невозможно обойти стороной, и однозначно стоит попробовать! Смотрим!
Хачапури по-мегрельски
Мука
Сыр
Кефир или мацони
Сметана 15%
Сливочное масло
Соль
Сахар
Сода пищевая
Мегрелы — этническая народность в составе Грузии. Это люди со своими традициями, обычиями и, конечно, кухней, отличающейся от тарадиционной грузинской. Такой вид хачапури стоит попробовать.
Имеретинские хачапури на кефире
Сыр
Мука
Кефир
Масло сливочное
Растительное масло
Соль
Сахар
Сода
Яйцо
Один из самых распространенных видов хачапури. Это простые, но вкусные и сытные лепешки с сыром. Общеизвестное блюдо Грузии.
Хачапури с яйцом и сыром
Мука
Сыр адыгейский
Молоко
Сахар
Соль
Пакетик дрожжей
Мацони
Соль
Яйца
Один из самых известных рецептов хачапури с яйцом и сыром. Сытные, вкусные, да еще и в форме лодочки - отличный вариант и для родных, и для гостей.
Хачапури с сыром на сковороде
Сыр
Мацони
Мука
Яйцо
Растительное и сливочное масло
Соль, перец, сахар
Всеми любимая выпечка теперь без приготовления в духовке! Легко, быстро и безумно вкусно - это хачапури с сыром на сковороде. Смотрим рецепт и запоминаем.
Хачапури по-грузински
Мука
Сыр
Сыворотка
Оливковое масло
Соль
Сахар
Дрожжи сухие
Яйца
Специи
Самые настоящие грузинские хачапури - с сыром и яйцом, с румяной корочкой и специями - лучшая выпечка для всей семьи! Классический рецепт хачапури по-грузински вашему вниманию.
Хачапури "Лодочка с яйцом"
Мука пшеничная
Сыр сулугуни
Брынза
Мацони
Вода
Масло сливочное
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Яйцо куриное
Зелень, масло сливочное
Масло сливочное
Хачапури "Лодочка с яйцом" — очень популярное блюдо на Кавказе. В Грузии его делают практически на каждом шагу. Вы также сможете приготовить его в домашних условиях, зная несколько хитростей.
Хачапури с сыром в мультиварке
Сыр имеретинский
Мука
Мацони
Молоко
Масло сливочное
Сметана
Дрожжи сухие
Яйцо
Сахар
Соль
Яичный желток
Готовить ароматные хачапури в мультиварке очень удобно и просто, потому что в ней вы можете как обжаривать сами лепешки, так и расстаивать тесто, с этой умной техникой готовка превращается в отдых.
Хачапури "Ачма"
Мука
Сулугуни
Сливочное масло
Адыгейский сыр
Брынза
Вода
Яйцо
Соль
Грузинскую кухню невозможно представить без сытной выпечки и сыра. А когда эти вещи совмещаются в одном рецепте, то вкусного блюда не избежать. Так давайте же сделаем его по правильному рецепту.
Хачапури по-грузински с сыром
Мука
Сыр
Вода
Молоко
Растительное масло
Сахар
Дрожжи
Соль
Яйцо
Хочу показать вам поэтапно, как приготовить хачапури по-грузински с сыром. Это невероятно вкусно! Если у вас в кулинарной копилке еще нет этого рецепта, рекомендую обязательно запомнить и повторить.