Греческая выпечка - рецепты с фото на Повар.ру (52 рецепта греческой выпечки)

Филе красной рыбы Тесто фило Сливки Лук порей Масло сливочное растопленное Сыр Пармезан Кунжут Розмарин Лимон Яйца куриные Соль Перец молотый

Нежный пирог с красной рыбой, луком пореем и тончайшим тестом фило. Читайте, готовьте и пробуйте!

1 ч. 15 мин

8

4.8

259

Греческий кулич на Пасху

Мука Сахар Молоко Вода Кунжут Сливочное масло Свежие дрожжи Махлеп Яйцо

Про греческий кулич можно сказать только одно: это просто волшебная выпечка. Сладкая, ароматная, тающая во рту. Кулич долго сохраняет мягкость. Смотрите, как приготовить Греческий кулич на Пасху.

3 ч.

6

5.0

–

Улитка греческая

Куриный фарш Готовое слоеное бездрожжевое тесто Масло сливочное Зелень петрушки Кунжут Соль Черный молотый перец Лук Яйцо

Греция славится своей кухней и не последнее место в ней занимает самая разнообразная выпечка, например, пирог "Улитка", который готовят с самой разной начинкой: с мясом, молодым сыром и зеленью.

1 ч.

2

4.8

–

Греческий пирог с сыром и шпинатом

Шпинат Сыр "Фета" Тесто "Фило" Кедровые орешки Сыр "Чеддер" Яйца Сушеный орегано Лимон Сливочное масло Мускатный орех Кайенский перец Соль, перец Оливковое масло

Захотелось пирога, но не хочется тратить время на приготовление теста? Возьмите готовое тесто "Фило" и приготовьте отменный пирог с сочной начинкой!

1 ч.

2

4.7

–

Мусака с фаршем и баклажанами

Баклажан Молоко Фарш (баранина и говядина) Белое вино Сыр "Фета" Мука Масло сливочное Панировочные сухари Рубленая петрушка Чеснок Орегано Лук Помидор Мускатный орех Масло растительное для смазки и жарки

Аппетитное блюдо из греческой кухни. Слоеная мусака с баклажанами, фаршем и помидорным соусом. Классика средиземноморской кухни. Приготовили дома - вся семья была в восторге.

3 ч.

2

3.7

–

Греческий пирог "Бугаца"

Мука пшеничная Молоко Кукурузный крахмал Масло сливочное Сахар Растительное масло Манка Сахарная пудра Разрыхлитель Соль Яйца Цедра лимона Пакетик ванильного сахара

Греческий пирог "Бугаца" может быть с самой разной начинкой. Я предлагаю рецепт очень вкусного сладкого пирога с нежным заварным кремом из теста "фило". Берите на заметку!

1 ч. 30 мин

1

5.0

342

Греческая пасха

Мука пшеничная Молоко Сахар Миндаль Глазурь Дрожжи свежие Хлопья миндальные Желтки куриные Соль

Греческая пасха — это воздушный и пористый пирог из дрожжевого теста с миндалем. Его можно заплести в виде косички или перекрутить края теста между собой. Экспериментируйте!

4 ч.

1

5.0

313

Пирог "Спанакопита"

Тесто фило Шпинат Фета Оливковое масло Петрушка и укроп Оливковое масло Чеснок Луковица Яйцо Соль и перец

На заметку любопытным кулинарам, которые всегда ищут новенькие рецепты, хочу предложить этот несложный вариант приготовления пирога "Спанакопита" со шпинатом и фетой на тесте фило. Рекомендую!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Пирожки с фетой

Тесто фило Фета Сливочное масло Мята Оливковое масло Семена кунжута Лук-порей Яичный белок Соль Черный молотый перец

Что может быть проще быстрой выпечки из готового теста? Его можно брать разных видов и начинку менять постоянно. Я пробовала много вариантов, какие-то запали в душу. Именно такой рецепт здесь описан.

45 мин

–

5.0

290

Спанакопита

Тесто фило Сыр фета Шпинат Сливки Сливочное масло Масло растительное Чеснок Сушеный орегано Лук репчатый Куриные яйца Соль Черный молотый перец

Спанакопита — греческий пирог, который готовится из теста «Фило» с начинкой из шпината и сыра «Фета». Пирог очень вкусный и сытный!

1 ч.

–

5.0

258

Греческий завтрак

Мука Вода Йогурт греческий Оливковое масло Дрожжи Оливковое масло Сахар Чеснок Соль Кунжут Огурец Соль, перец, винный уксус Маслины или оливки

Если вам нравится исследовать разные кухни мира, пробуя новые и интересные блюда, рекомендую вам совершить маленькое кулинарное путешествие в Грецию, не выходя из дома. Готовы? Тогда запоминайте!

40 мин

–

4.5

–

Греческий пасхальный хлеб

Мука Молоко Масло сливочное Сахар Цедра лимона Цедра апельсина Дрожжи сухие Перец белый Корица Соль Тмин молотый Яйца Мед Кунжут

Если бы мне не посчастливилось совершенно случайно наткнутся на этот рецепт, я бы никогда не узнал, как приготовить греческий пасхальный хлеб. Очень необычная и вкусная выпечка родом из Греции.

2 ч.

–

5.0

308

Мусака овощная

Баклажан Вода Греческий йогурт Сыр рикотта Чечевица красная Томатная паста Твёрдый сыр Петрушка Растительное масло Чеснок Репчатый лук красный Помидор Яйцо Болгарский перец Мускатный орех Черный молотый перец Соль Корица

Этим летом я всё чаще стала обращать своё внимание на Средиземноморскую кухню. Просто обожаю её. Особенно греческие блюда. Мне очень близко их сочетание продуктов, текстур и вкусов.

1 ч. 10 мин

–

5.0

91

Греческое тесто "Катаифи"

Сахар Тесто катаифи Вода Оливковое масло Фисташки Грецкий орех Корица Лимон

Сейчас я вас познакомлю с очень неожиданным и интересным рецептом. Он вам очень понравится, если вы любите сладкие или даже приторные десерты из южных стран. Хотя бы разок, но попробуйте.

1 ч. 40 мин

–

4.6

–

Катаифи

Сахар Вода Тесто катаифи Фисташки Сливочное масло Лимон

Хотите попробовать знаменитое блюдо греческой кухни? Тогда предлагаю вам на заметку несложный вариант, как приготовить катаифи с фисташковой начинкой и сладким сиропом. Невероятно вкусно и аппетитно!

1 ч.

–

5.0

–

Греческий пирог с брынзой и мясом

Говядина мякоть Тесто слоеное Брынза Масло оливковое Лук зеленый Петрушка Яйца куриные Лук репчатый Перец черный молотый Соль Укроп свежий

Предлагаю вам опробовать один из рецептов греческого пирога с брынзой и мясом. Это фантастически вкусный и ароматный пирог из слоеного теста. Приготовьте его один раз, и он станет у вас частым гостем!

1 ч.

–

4.7

212

Греческая пахлава

Мука Грецкий орех Сахар Сметана Маргарин Сода гашеная уксусом Яйца Мед Растительное масло Куркума

Пахлава - одна из самых популярных сладостей востока, которую также готовили и на Балканах. В частности, в Греции. Предлагаю вам рецепт приготовления греческой пахлавы.

2 ч.

–

5.0

–

Чебуреки по-гречески

Мука Свинина Вода Вода Сало Уксус Смалец или жир Соль Лук

Предлагаю сегодня классический рецепт чебуреков по-гречески. В чем отличие от привычных? Греческие чебуреки очень маленькие и имеют жидкую начинку, немного другого содержания. Обо всем - в рецепте.

2 ч.

–

3.4

–

Лукумадес

Мука Растительное масло Тёплая вода Вода Мед Сахар Сухие дрожжи Лимон Соль

Лукудамес - греческий десерт. Очень вкусные воздушные шарики, похожие на пончики. Готовятся на разогретом масле. Попробуйте это удивительное лакомство.

1 ч.

–

4.0

–

Греческий новогодний торт

Мука пшеничная Сахарный песок Сливочное масло Миндаль Коньяк Разрыхлитель теста Апельсины Яичный желток Яичный белок

В Греции на Новый год и Рождество принято печь специальный новогодний торт в честь святого Василия - Василопитта. Этот торт является неотъемлемой частью греческого новогоднего праздника. Попробуем?

2 ч.

–

4.8

316

Спанакопита с щавелем

Мука Тертый сыр Мягкий сыр Сливочное масло Чеснок Слоеное тесто Щавель или шпинат Лук Соль, перец

Спанакопита - это греческий пирог со шпинатом. Однако у нас не особо выращивают шпинат, поэтому заменим его на щавель и не прогадаем.

30 мин

–

4.0

–

Луковый хлеб

Мука Молоко Масло растительное Сметана Сахар Соль Сухие дрожжи Лук репчатый Яйцо

Рецепт приготовления лукового хлеба в хлебопечке. Добавление репчатого лука в тесто этого хлеба - очень оригинально.

3 ч.

–

3.8

–

Лукуматес

Мука Творог Растительное масло Грецкие орехи Мед Разрыхлитель Яйца Молотая корица

Рецепт приготовления греческих слоек из творожного теста с медом и орехами.

40 мин

–

5.0

–

Калицуния

Для начинки: творог "Мизитр" Мука Творог Сахар Оливковое масло Бренди Сахар Мука Корица Разрыхлитель Молотая цедра Яйцо Яйца Яичный желток

Рецепт калицунии, критской сладкой выпечки из творожного теста.

45 мин

–

4.3

–

Мизитропитакия

Сыр "Мизитр" Тесто фило Мука Оливковое масло Сахар Мед Молотая корица Яйцо

Рецепт мизитропитакии – сладкой сырной выпечки, характерной для греческой кухни на основе домашнего теста фило.

45 мин

–

3.7

–

Хлеб с маслинами

Мука пшеничная Вода Маслины Оливковое масло Мука пшеничная Дрожжи прессованные Соль

Рецепт хлеб с маслинами - приготовление традиционного греческого хлеба с маслинами и оливковым маслом.

20 мин

–

4.5

250

Треугольники с сыром

Тесто слоеное Сыр Сливочное масло Мука пшеничная Яйцо Мята Перец черный молотый и соль Пучок петрушки Для начинки: лук-шалот

Рецепт треугольники с сыром - приготовление закуски с сыром и луком в слоеном тесте. Эта закуска очень популярна в Греции.

30 мин

–

4.3

–

Слоеные пирожки с овощами

Тесто слоеное Шпинат Сыр фета Оливковое масло Лук репчатый Сельдерей Морковь Яйцо Перец черный молотый и соль

Рецепт слоеные пирожки с овощами - приготовление вегетарианской выпечки со шпинатом и морковью в слоеном тесте. Традиционная греческая кухня.

30 мин

–

3.3

176

Пирожки по-гречески

Мука пшеничная Миндаль Сливочное масло Сахарная пудра Мед Корица молотая Сода Сок из апельсинов

Рецепт приготовления греческих пирожков с миндалем, медом и корицей.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Пирог с инжиром и миндалем

Молоко Мука пшеничная Миндаль Изюм Растительное масло Инжир Мускатный орех Соль Яйца

Рецепт приготовления сладкого пирога с инжиром и мускатным орехом.

30 мин

–

3.6

218

Ореховый пирог по-гречески

Сахар Грецкие орехи Молоко Масло сливочное Хлебные крошки Мука пшеничная Коньяк греческий Мед светлый Сок лимона Цедра лимона Разрыхлитель для теста Корица молотая Ванильный сахар Гвоздика молотая Яйцо

Рецепт приготовления греческого пирога с орехами корицей и гвоздикой.

1 ч.

–

2.3

–

Оладьи по-гречески

Вода Мука пшеничная Растительное масло Сливочное масло Мед Яйца Корица молотая Соль

Рецепт оладьи по-гречески или греческие оладьи - приготовление блинчиков (оладий) с медом и корицей.

30 мин

–

3.7

–

Миндальное печенье с ромом

Мука пшеничная Сахарная пудра Сливочное масло Миндаль молотый Сахар Ром Ванильный сахар Сода пищевая Яйца Соль

Рецепт приготовления печенья с ромом и миндалем по-гречески.

40 мин

–

4.3

434

Греческий пирог с козьим сыром

Сыр козий свежий Мука Сметана Масло сливочное растопленное Оливковое масло Разрыхлитель Орегано Чесночный порошок Яйцо Помидоры черри Оливки Соль Перец

Возьмите свежий козий сыр, в идеале домашний. Добавьте маслин и спелых помидоров, и приготовьте себе простой и вкусный пирог. Отрежьте кусочек горячего ароматного пирога, и ощутите вкус Греции.

35 мин

–

3.3

–

Пирог с цуккини

Зеленые кабачки Желтые кабачки Сыр Фета Оливковое масло Сушеный майоран Крупная соль Перец Зеленый лук Зубчик чеснока Яйца Яичные белки Помидор

Рецепт приготовления греческого пирога с цуккини, луком, чесноком и помидорами.

1 ч. 30 мин

–

4.7

–

Средиземноморская греческая пицца на гриле

Итальянский тертый сыр Соус для пиццы Измельченная брынза с базиликом и помидорами Чеснок с оливковым маслом Сухой орегано Упаковка "Al fresco" куриной колбасы с сушеными помидорами и базиликом Упаковка запеченного коржа для пиццы

Средиземноморский рецепт приготовления пиццы на гриле.

20 мин

–

4.0

–