Греческое печенье "Кулуракья"
Печенье "Кулуракья" по виду больше напоминает булочки, по вкусу оно получается рассыпчатым и очень оригинальным. Готовится быстро, так как при замешивании теста, не нужно ждать пока оно поднимется.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо куриное 2 штуки 1 —в тесто, 1 — для смазывания печенья
- Молоко 30 мл
- Масло сливочное 100 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахар 0,5 стакана
- Мука 2-2,5 стакана
- Сода 0,5 ч. ложки
- Кунжут 1 ч. ложка
- Мак 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
В миску вбейте 1 яйцо и белок со второго яйца. Всыпьте соль и сахар. Выложите сливочное масло, лучше, чтобы оно было комнатной температуры.
Шаг 3
Хорошо все перемешайте. Всыпьте муку и соду.
Шаг 4
Замесите тесто.
Шаг 5
Разделите его на одинаковые по размеру кусочки.
Шаг 6
Каждый раскатайте в колбаску.
Шаг 7
Переплетите две колбаски между собой.
Шаг 8
Выложите печенье на противень. Смажьте его молоком с яйцом. Посыпьте кунжутом и маком.
Шаг 9
Отправьте печенье в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.
Шаг 10
Греческое печенье "Кулуракья" готово! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Греческое печенье "Кулуракья""
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Печенье "Кулуракья" постное
Мука пшеничная
Апельсин
Сахар
Масло растительное
Кунжут
Сода
Соль
Ванильный ароматизатор
"Кулуракья" — это традиционное праздничное печенье из греческой кухни. Оно представляет собою завитушки из теста, которые посыпают сверху кунжутом. Внутри печенье мягкое и маслянистое.
Греческая пита
Мука пшеничная
Вода
Оливковое масло
Соль
Сахар
Дрожжи сухие
Пита — это плоская, пресная, круглая лепешка. Она известна с самых древних времен, упоминания о ней есть еще в Ветхом Завете. У многих народов есть свой рецепт этой лепешки, в том числе и у греков.
Милопита
Мука пшеничная
Сахар
Грецкие орехи
Яблоки
Корица молотая
Разрыхлитель
Ванильный сахар
Яйца куриные
Соль
Сахарная пудра
Приготовьте вкусный греческий пирог — милопита. В тесто добавьте яблоки и орехи — будет вкусно и оригинально. Берите на заметку рецепт!
Плацинды с капустой
Квашеная капуста
Пшеничная мука
Вода
Растительное масло
Сода
Соль
Лук
Плацинды с капустой - это божественно вкусные жареные пирожки молдавской кухни. Готовятся они из тонкого нежного теста и могут начиняться разной начинкой. Мы будем использовать квашеную капусту.
Мягкие крендельки
Сахар
Сода
Соль
Растительное масло
Яйцо
Соль
Пачка сухих дрожжей
Рецепт приготовления аппетитных мягких крендельков.
Нарочанский хлеб
Мука ржаная
Вода
Мука пшеничная
Пюре картофельное
Закваска
Солод
Смесь ржаной муки и ржаных отрубей
Мед
Тмин
Соль
Нарочанский хлеб — пожалуй, самый известный белорусский хлеб. Он очень ароматный, с нежным мякишем и насыщенным вкусом, очень вкусный. Готовится долго, но результат стоит затраченного времени.
Булочки на рассоле
Мука пшеничная
Рассол
Сыр
Масло растительное
Сахар
Масло сливочное
Дрожжи
Соль
Кунжут
Выпечка на рассоле получается ароматной, пряной и воздушной. С тестом работать одно удовольствие. Оно получается мягким и податливым. Особенно мне нравится сочетание такого теста и сыра. Готовим!
Австрийский яблочный пирог
Сахар
Мука
Масло грецкого ореха
Корица
Разрыхлитель
Пищевая сода
Яблоки
Соль
Яйцо
Существует столько разнообразных рецептов яблочного пирога. Яблоки можно натереть, нарезать мелко или крупно, превратить в пюре. Вот еще один рецепт, как приготовить австрийский яблочный пирог.
Хлеб оливковый на закваске
Белая пшеничная мука
Вода комнатной температуры
Закваска (опара)
Оливковое масло
Закваска-стартер
Манная крупа
Соль
Если вы никогда ранее не готовили оливковый хлеб, обязательно посмотрите этот рецепт и испеките такой хлеб! Получается он невероятно полезным благодаря закваске и оливковому маслу, и не менее вкусным.
Датский пирог с грушами
Мука пшеничная
Груши
Сахар
Масло сливочное
Разрыхлитель
Яйца
Ванилин
Очень быстрый пирог с нежным тестом и грушей сверху. Он понравится всем любителям шарлоток, но это уже другой пирог. Так что берите рецепт на вооружение!
Кекс за 5 минут в микроволновке без молока
Мука
Вода
Сахарная пудра
Масло растительное
Какао
Сода
Ваниль
Уксус яблочный
Соль
Вы, наверное, уже слышали о супер-кексах в кружке, которые можно сделать за 5 минут? А я расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в микроволновке без молока и яиц. Вегетарианская версия — для вас!