Коржики классические

Этот вкус всем знаком с детства, раньше в кулинариях всегда можно было купить коржики. Они сладкие, молочные и очень вкусные. Я предлагаю вам самостоятельно приготовить их по классическому рецепту!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 80 Миллилитров
Мука 400 Грамм
приблизительно
Яйцо 2 Штуки
(1 в тесто, 2 - для смазывания печенья)
Маргарин 100 Грамм
Сахар 200 Грамм
Разрыхлитель 10 Грамм

Количество порций

Калорийность

338 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

53 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты. Масло должно быть комнатной температуры. Но лучше использовать холодное, чем совсем растаявшее.

Шаг 2

Смешайте масло (или маргарин) с сахаром до однородной массы. Воспользуйтесь миксером или вилочкой.

Шаг 3

Вбейте яйцо и влейте молоко. Миксером соедините массу.

Шаг 4

Половину муки смешайте с разрыхлителем и введите в тесто. Начните замешивать, добавляя оставшуюся муку. Количество муки примерное, не спеши всыпать всю!

Шаг 5

Тесто должно быть гладким, эластичным и не липким.

Шаг 6

Притрусите стол мукой. Раскатайте тесто толщиной 5 мм. Стаканом или формой для печенья выдавите коржики, диаметр 8 см. Включите прогреваться духовку на 200 градусов.

Шаг 7

Взболтайте второй яйцо и с помощью кисточки смажьте верх коржиков. Отправьте в горячую духовку на 10-12 минут. Выпекать лучше всего на силиконовом коврике или пергаменте.