Коржики на сметане
Очень люблю домашнюю выпечку, поэтому решил узнать как приготовить коржики на сметане. Мне понравилось, а к чаю - самое-то. Делюсь нехитрым рецептом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 1 Стакан
- Сахар 1 Стакан
-
Яйцо
3 Штуки
2 штуки в тесто, 1 штука на поверхность - Сода 1 Чайная ложка
-
Уксусная эссенция
1/10 Чайных ложки
Буквально пара капель - Ванилин 1 Щепотка
- Соль 1 Чайная ложка
- Мука 450 Грамм
Шаг 1
Заливаем в миску сметану, мешаем с яйцами и сахаром. Мешаем, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 2
Выливаем пару капель уксусной эссенции на соду. Эту соду, ванилин и соль добавляем в миску. Сразу начинаем перемешивать и начинаем понемногу засыпать муку. Теперь замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и мягким, без комков.
Шаг 3
Раскатываем тесто до ширины в 1 см и разрезаем на кусочки (лучше всего формой).
Шаг 4
Взбиваем яйцо, смазываем им коржики, щедро посыпаем коржики сахаром.
Шаг 5
Выкладываем коржики на противень,смазанный маслом. Выпекаем 10 минут при температуре 200-220 градусов. Коржики должны получиться светлыми, самую малость румяными.
Видео рецепт "Коржики на сметане"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
