Коржики на сметане (рецепт из детства)
Такие коржики постоянно готовила мне еще моя бабушка, в неограниченном количестве. Делаются они необычайно просто и быстро. Расскажу, как приготовить коржики на сметане (рецепт из детства).
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 2 Стакана
- Разрыхлитель 2 Ст. ложки
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Сахар 4-6 Ст. ложек
-
Сметана
1 Стакан
без горки - Сливочное масло 60 Грамм
- Яйца 1 Штука
- Желток 1 Штука
- Семечки По вкусу
Шаг 1
1. В миску просеиваем муку, добавляем соль, разрыхлитель для теста и перемешиваем.
Шаг 2
2. В центре делаем небольшое углубление, выливаем туда сметану, размягченное сливочное масло, сахар и куриное яйцо, перемешиваем.
Шаг 3
3. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто, немного вымешиваем его, после чего перекладываем в миску и оставляем на 20 минут.
Шаг 4
4. Готовое тесто раскатываем в пласт, толщиной около 1 сантиметра. Стаканом вырезаем круглые формы.
Шаг 5
5. Перекладываем коржики на противень, застеленный пергаментом, смазываем яичным желтком и посыпаем семечками.
Шаг 6
6. Выпекаем коржики в разогретом до 180 градусов духовом шкафу, готовим около 25-30 минут.
Шаг 7
7. Коржики перекладываем на тарелку, даем им немного остыть, приятного аппетита!
Видео рецепт "Коржики на сметане (рецепт из детства)"
