1 ч. 40 мин

Сметанный корж

Если вам нужно быстро испечь торт, то лучшего варианта, чем коржи на сметане, вы не найдете. Поэтому расскажу и покажу, как приготовить сметанный корж просто и без проблем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 230 грамм
Мука пшеничная 270 грамм
Масло сливочное мягкое 345 грамм комнатной температуры
Сахар 575 грамм
Яйца 6 штук
Сода пищевая 1/4 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Лимонный экстракт 1 ч. ложка
Миндальный экстракт 1/4 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 165 градусов. Взбейте масло на средней скорости миксера до кремовой консистенции. Постепенно добавьте сахар и взбивайте, пока смесь не станет легкой и пушистой. Добавьте яйца, по одному, и взбейте массу до однородности.

Шаг 2

Просейте вместе муку, соду и соль.

Шаг 3

Добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, попеременно со сметаной. Взбивайте тесто на низкой скорости миксера до однородной массы, добавив в конце экстракты лимона и миндаля.

Шаг 4

Выпекайте корж в течение 80 минут, до готовности. Готовому коржу дайте остыть в форме 10 минут, затем выложите его на решетку на столе до полного остывания.

Шаг 5

Подайте порционные кусочки сметанного коржа со свежими ягодами и взбитыми сливками.

Оценить рецепт

5.0 3

Жаклин

23.01.2020 05:25

Прекрасный пирог! оценили все домочадцы! :laugh:

Похожие рецепты

Простой "Сметанник"

Сметана Сгущенное молоко Яйцо Масло сливочное Мука Сахар Уксус Какао порошок Сода пищевая

"Сметанник" - простой, но очень вкусный торт! Мягкие воздушные коржи, пропитанные сметанным кремом - просто объеденье. Попробуйте рецепт и оцените по достоинству.

2 ч.

–

5.0

–

Сметанник на скорую руку

Сметана Сахар Мука Сода Ванильный сахар Яйца

Сметанник на скорую руку - очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро. Кушать с чаем и удовольствием :) Делюсь рецептом.

1 ч.

5.0

–

Простой и быстрый сметанник

Сметана Мука Сметана Сахар Сливочное масло Сахар Сода Яйца Соль Ванильный сахар Загуститель

Сметанник – один из самых простых, но тем не менее вкусных тортиков. Это отличный вариант для семейного чаепития, несложный в приготовлении и наборе продуктов. Попробуйте приготовить по моему рецепту.

2 ч.

4.7

372

Торт "Сметанник" на сковороде

Сметана (в крем) Сахар Мука Сметана 20% Разрыхлитель Печенье

Торт без выпечки - лучший вариант для тех, у кого нет доступа к духовке. Посмотрите, как приготовить торт "Сметанник" на сковороде - отличную альтернативу слоеным тортам с испеченными коржами.

2 ч.

4.7

–

Сметанник по ГОСТу

Сметана Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Сода Уксус Яйца Соль Пакетик ванильного сахара

Этот рецепт очень простого, но вкусного сладкого пирога, практически торта, родом из детства. У каждой хозяйки был свой собственный рецепт его выпечки, в основе которых лежал этот базовый рецепт.

1 ч.

–

4.5

375

Бисквит со сметаной

Мука Сметана Сахар Масло сливочное Сода Яйца

Выпечка с добавлением сметаны получается очень вкусной, нежной, с легкой молочной кислинкой. Вы можете попробовать испечь бисквит на сметане, который станет отличной основой для любого торта.

1 ч.

4.5

–

Бисквит с какао порошком и сметаной

Мука Сметана Сахар Сливочное масло Какао порошок Разрыхлитель Яйцо

Нужен идеальный бисквит для торта? Тогда приготовьте бисквит с какао порошком и сметаной. Воздушный, с насыщенным шоколадным вкусом бисквит не требует пропитки и отлично сочетается с масляным кремом.

1 ч.

–

4.0

–

Сметанник со сгущенкой

Сметана Сахар Мука Сливочное масло Какао Сода Уксус 9% Яйцо Банка сгущенки

Побалуйте себя вкусненьким. Этот очень нежный и сладкий сметанник со сгущенкой можно подать к чаю или кофе, он украсит и дополнит любой обед и даже сможет стать частью праздничного стола!

10 ч.

4.5

–

Сметанник шоколадный

Сметана 20% и выше Мука Сахар Клубничный джем Сметана 10% Какао Сахарная пудра Разрыхлитель Яйцо Ванильный сахар, упаковка Загуститель для сливок, упаковка

Вариантов приготовления сметанника очень много. Основа, как правило, одна и та же: сметана, яйца, мука. Рекомендую приготовить шоколадный сметанник.

3 ч.

–

4.0

–