Торт на сметане от бабушки Эммы

Сметанный торт готовят все без исключения и, наверное, чаще всего. Ведь продукты для него очень простые и вполне доступные. Предлагаю приготовить этот нежный сметанный торт по рецепту бабушки Эммы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 750 Грамм
250 г — для теста, 500 г — для крема
Сливочное масло 50 Грамм
Мука 2 Стакана
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Какао 1 Ст. ложка
с горкой
Ванильный сахар 20 Грамм
10 г — в тесто, 10 г — в крем
Сахар 400 Грамм
250 г — в тесто, 150 г — в крем
Очищенные грецкие орехи 1-2 Стаканов

Количество порций

Шаг 1

В небольшую посуду выкладываем мягкое сливочное масло, сметану и сахар. Взбиваем все до однородного состояния.

Шаг 2

Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель, взбиваем миксером на маленькой скорости.

Шаг 3

Делим тесто на две части.

Шаг 4

В одну половину добавляем какао и перемешиваем до однородности.

Шаг 5

Белое и шоколадное тесто делим еще на две части. Затем выкладываем тесто мокрыми руками на дно формы, застеленной пекарской бумагой.

Шаг 6

Выпекаем при температуре 200 градусов где-то 15 минут. Тоже самое делаем и с остальным белым и шоколадным тестом. Должно получится 2 белых и 2 шоколадных коржа.

Шаг 7

В небольшой посуде готовим крем — выкладываем холодную сметану, добавляем ванильный сахар и простой. Взбиваем на максимальной скорости до получения пышного крема.