2 ч.

Слоеные коржики с заварным кремом

Слоеные коржики с заварным кремом выручат вас, если вам необходимо накрыть сладкий стол. Они прекрасно подходят в качестве перекуса или же дополнения к кофе и чаю, а также нравятся деткам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм 50 грамм
Молоко 300 грамм
Сахар 100 грамм
Желток 2 штуки
Ванильный сахар 10 грамм
Крахмал 2 ст. ложки
Тесто слоеное дрожжевое 500 грамм

Калорийность

274 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Отделите желтки от белков, добавьте к ним половину от всей порции сахара и ванилин, взбейте до появления пены. Легче всего это сделать при помощи миксера на самой высокой скорости. Добавьте крахмал и опять взбейте.

Шаг 2

Поставьте на плиту молоко, добавьте к нему остаток сахара и доведите до кипения. Влейте тонкой струйкой кипящее молоко в яичную смесь, не переставая ее размешивать. Поставьте крем на огонь и варите его до загустевания.

Шаг 3

Разморозьте слоеное тесто и раскатайте его в пласт, присыпав рабочую поверхность мукой. На тесто выложите остывший заварной крем и распределите по всей поверхности.

Шаг 4

Крем присыпьте изюмом. Его необходимо подготовить заранее. Для этого промойте изюм под просточной водой, обсушите и залейте кипятком. Оставьте его набухать на пару часов, а лучше на ночь. Разбухший изюм отожмите.

Шаг 5

Сверните тесто рулетом и нарежьте его так, чтобы получились коржики. Выложите их на противень, застеленный пергаментом для запекания, и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте коржики двадцать минут при температуре двести градусов.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Слойки с заварным кремом

Молоко Мука Сливочное масло Яйцо Сахар Вода ледяная Мука Сливочное масло Яичный желток Ванильный сахар Уксус 5-7% Соль Соль

Воздушные слойки из слоеного теста с заварным кремом. Любимое лакомство детей. Отлично подойдут в качестве десерта с чаем или кофе.

4 ч.

5.0

–

Слойки из слоеного теста с кремом "Патисьер"

Слоеное тесто Молоко Сахар Крахмал Ванилин Желтки

Нежный и невероятно вкусный заварной крем можно использовать для различных кондитерских изделий. Им можно украсить торт, наполнить пирожные или корзиночки. Поэтому пробуйте сделать вкусный десерт.

1 ч.

–

5.0

220

Слоеный "Наполеон" с заварным кремом

Молоко Мука Сметана Сахар Масло Мука Яйца Желтки Ванилин Орехи

Пожалуй, самый популярный десерт в наших широтах - это наполеон. И неудивительно: вкусный, тающий во рту торт с нежным кремом. Рекомендую вам рецепт приготовления слоеного наполеона с заварным кремом!

5 ч.

–

3.7

–

Португальское пирожное с заварным кремом

Слоеное тесто Молоко Сахар Вода Мука Желтки яичные Корица Соль Цедра

Португальское пирожное "Паштел-де-ната" - это десерт-пирожное в виде чашечек из слоёного теста с заварным кремом. Оригинальный рецепт старательно оберегается, но можно попробовать.

1 ч.

–

4.8

222

Торт с готовыми коржами "Наполеон"

Упаковка готовых коржей Сливочное масло Банка сгущенки

Даже самым опытным на кухне хозяйкам порой требуются рецепты быстрые, простые и с минимумом хлопот. Готовые коржи дают возможность сделать аппетитный торт всего за полчаса. Почему не воспользоваться?

2 ч.

–

4.8

–

Ленивый "Наполеон" из слоеного теста

Слоеное тесто Молоко Мука Сахар Масло сливочное Ароматизатор ванильный Соль

Самый простой способ приготовить торт "Наполеон" - из готового слоеного теста, которое можно приобрести в любом супермаркете. Рецепт десерта очень простой. Берите на заметку!

5 ч.

5.0

–

Наполеон из слоеного теста

Тесто слоеное Масло сливочное Сахарная пудра Коньяк или бренди Молоко сгущенное

Один из наиболее популярных тортов легко готовится дома из готового слоеного теста. Выпекаются коржи для торта быстро, крем приготовим заварной - и зовем друзей или родных на чай.

4 ч.

–

4.4

426

Ленивый "Наполеон" из готового слоёного теста

Слоеное тесто Сметана Сгущенное молоко Цедра лимона

В современном ритме жизни набирают популярность рецепты, которые требуют минимальной затраты времени. Для их приготовления очень хорошо подходят полуфабрикаты. В предлагаемом рецепте, готовое тесто.

2 ч.

–

4.8

–

Вкусные коржи для торта

Мука Сахар Молоко Сливочное масло Разрыхлитель Ванильный экстракт Яйцо Соль

Если вы решили побаловать себя аппетитной домашней выпечкой, тогда советую обратить внимание на этот рецепт приготовления вкусных коржей для торта. Воздушные и нежные, они буквально таят во рту.

2 ч.

5.0

–

Сладкое из слоеного бездрожжевого теста

Слоеное тесто Сахар Сливочное масло Молоко Мука Яйца

Как приготовить сладкое из слоеного бездрожжевого теста? Все очень просто! Я предлагаю приготовить слоеные трубочки с кремом на ваше усмотрение (безе, сливочный или заварной: на ваш вкус). Готовим!

1 ч.

–

5.0

–

Торт "Карпатка" с заварным кремом

Молоко Сливочное масло Мука пшеничная Сахар Сливочное масло Мука пшеничная Крахмал Сахарная пудра Ванильный сахар Разрыхлитель Соль Яйцо Яичный желток

Вкуснейший тортик польской кухни, легкий и нежный. Основа тортика - воздушное заварное тесто, крем - молочный заварной с ароматом ванили. Пробуем?

4 ч.

5.0

–

Торт "Молочная девочка" с заварным кремом

Молоко Сгущенное молоко Мука пшеничная Сахар Сливочное масло Крахмал Разрыхлитель Соль Яйцо Пакетик ванильного сахара

Торт «Молочная девочка» родом из Германии. В его основе было сгущенное молоко под маркой "Milch Mädchen", в переводе на русский язык «молочная девочка». Данный рецепт с заварным кремом.

2 ч.

–

4.2

–