Слоеный "Наполеон" с заварным кремом

Пожалуй, самый популярный десерт в наших широтах - это наполеон. И неудивительно: вкусный, тающий во рту торт с нежным кремом. Рекомендую вам рецепт приготовления слоеного наполеона с заварным кремом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 300 Грамм
для теста
Яйца 3 Штуки
для теста
Мука 300-350 Грамм
для теста
Мука 2 Ст. ложки
для крема
Сахар 1 Стакан
для крема
Желтки 3 Штуки
для крема
Молоко 0,5 Литра
Ванилин По вкусу
Масло 50 Грамм
для крема
Орехи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Замесите тесто из сметаны, яиц, муки. Добавьте по щепотке сахара и соли. Поставьте в холодильник на полчасика.

Шаг 2

Затем тесто вымешиваем, раскатайте тонкие коржи. Чем тоньше - тем лучше, но не слишком, а то при выпекании поломаются.

Шаг 3

Выпекайте коржи при 200 градусах до румяного цвета (время не засекаю, приблизительно минут 15-20, готовность проверяйте зубочисткой).

Шаг 4

Пока коржи остывают, самое время заняться кремом: смешайте муку и сахар, добавьте к ним желтки яичные, влейте молоко. На небольшом огне, постоянно помешивая, доведите до загустения. Затем снимите с огня, добавьте ванилин по вкусу и масло сливочное, перемешайте. Соберите наполеон: коржи равномерно промазывайте кремом, по желанию, можете добавлять орешки измельченные.