1 ч.

Сладкое из слоеного бездрожжевого теста

Как приготовить сладкое из слоеного бездрожжевого теста? Все очень просто! Я предлагаю приготовить слоеные трубочки с кремом на ваше усмотрение (безе, сливочный или заварной: на ваш вкус). Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Слоеное тесто 0,5 кг
Сливочное масло 200 грамм
Яйца 3 штуки 1 - для смазывания выпечки
Сахар 1,5 стакана
Мука 3 ст. ложки
Молоко 1 стаканов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для приготовления трубочек я обычно беру уже готовое слоеное тесто. Из 0,5 кг теста получается 25 небольших трубочек. Итак, берем пласт, раскатываем его и нарезаем на длинные полоски шириной не более 3 сантиметров. Для таких трубочек у меня есть специальные формы, но можно сделать конусы из фольги, например. Накручиваем каждую полоску на отдельную форму и выкладываем на противень.

Шаг 2

2. Затем все заготовки смазываем яйцом (можно просто желтком).

Шаг 3

3. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. После запекания даем трубочкам остыть, а сами тем временем делаем крем. Я люблю очень заварной крем со сливочным маслом, но можно приготовить белковый, например. Итак, заварной крем готовлю так: завариваю яйца с сахаром, молоком, постоянно помешивая и остужаю, после чего взбиваю венчиком со сливочным маслом до однородной массы.

Шаг 4

4. Крем отправляем в холодильник для застывания (примерно на один час). Остывшие трубочки наполняем кремом.

Шаг 5

5. Из одной-двух трубочек я всегда делаю присыпку, измельчая трубочку в блендере. Когда наполните трубочки кремом, обмакните оба конца в присыпку.

Шаг 6

6. Вот и все, сладкое из слоеного бездрожжевого теста у вас на столе! Очень быстро и легко. Если приготовить масляный крем или безе, будет еще быстрее.