Тиропита

Тиропита — греческий пирог с сыром, который подают в заведениях быстрого питания или практически в любых кофейнях Греции. Это очень вкусно! Непременно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 50 Миллилитров
Сыр твердый 200 Грамм
Тесто слоеное дрожжевое 500 Грамм
в оригинальном варианте — фило
Масло сливочное 100 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Зелень По вкусу
Сыр фета 200 Грамм
или брынза, творог

Количество порций

Калорийность

327 ккал

Калорийность

12 г

Белки

22 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Взбейте яйца с молоком.

Шаг 3

Добавьте тертый на крупной терке любой твердый сыр.

Шаг 4

Сыр фета раскрошите руками или разомните вилкой.

Шаг 5

Добавьте любую свежую зелень.

Шаг 6

Все перемешайте. Начинка готова.

Шаг 7

Одну половину теста раскатайте и выложите в жаропрочную форму, смазанную маслом. Тесто должно быть больше, чем форма для запекания и концы должны немного свисать. Смажьте тесто растопленным сливочным маслом.

Шаг 8

Сверху распределите 1/2 часть начинки.

Шаг 9

Вторую половину теста разрежьте пополам, и каждый кусок раскатайте по размеру формы. Накройте первой частью теста начинку и смажьте тесто сливочным маслом. Сверху выложите оставшуюся начинку, накройте ее вторым раскатанным пластом теста и смажьте его маслом.

Шаг 10

Теперь свисающими концами теста накройте пирог со всех сторон. Излишки можно обрезать ножницами и выложить сверху. Смажьте пирог со всех сторон оставшимся маслом и выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 25 минут.